การออกแบบ

1. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 1
บทที่ 4 การออกแบบผลิตภัณฑ์และการบริการ

2. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 2
วัตถุประสงค์ของการออกแบบสินค้าและบริการ
•ลดต้นทุนการผลิต
•ปรับปรุงรูปลักษณ์/รูปแบบ
•ปรับปรุงคุณภาพ
•ให้บริการก่อน-หลัง การขาย
•เพิ่มสมรรถนะ

3. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 3
ปัจจัยที่ควรพิจารณา ในการออกแบบสินค้าและบริการ
1.ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย
2.ศักยภาพทางการตลาด
3.วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ 4.ความสอดคล้องในการผลิต การทางานร่วมกันของบุคลากร แผนกต่างๆ
5.กฎหมายและจริยธรรม
6.สิ่งแวดล้อม

4. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 4
วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ Product Life Cycles
คือการแสดงการเจริญเติบโตของยอดขายในช่วงเวลาต่าง ๆ ของผลิตภัณฑ์ซึ่งสามารถแบ่งได้เป็น 4 ช่วงคือ
•ช่วงแนะนำสินค้ำ Introduction Stage
•ช่วงเจริญเติบโต Growth Stage
•ช่วงอิ่มตัว Maturity Stage
•ช่วงถดถอย Decline Stage

5. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 5
Product Life Cycle
•ช่วงแนะนำสินค้ำ Introduction stage
ทาการวิจัยตลาด
พัฒนาผลิตภัณฑ์
ปรับเปลี่ยนแก้ไขและปรับปรุงกระบวนการ ทางานและกระบวนการผลิตให้ดีขึ้น
เลือกและพัฒนาผู้จัดหาวัตถุดิบ

6. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 6
Product Life Cycle
•ช่วงเจริญเติบโต Growth stage
ต้องมีการพยากรณ์ความต้องการของลูกค้าที่ แม่นยาเพื่อกาหนดกาลังการผลิตที่เหมาะสม
มีการลงทุนและขยายกาลังผลิต

7. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 7
Product Life Cycle
•ช่วงอิ่มตัว Maturity stage
คู่แข่งขันรายใหม่เข้ามาแย่งส่วนแบ่งตลาด
ใช้การผลิตปริมาณมาก
ควบคุมต้นทุน ลดความหลากหลายของ ผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าต้องการน้อย หรือลด สายการผลิต

8. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 8
Product Life Cycle
•ช่วงถดถอย Decline
ไม่ลงทุนในทรัพยากรที่เป็นปัจจัยนาเข้าเพิ่มเติมและลด ระดับการจัดการทั้งหมด

9. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 9
กระบวนการออกแบบผลิตภัณฑ์
การรวบรวมแนวคิดของผลิตภัณฑ์และบริการ
ต้องสอดคล้องและตรงตามความต้องการของตลาด
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามแรงผลักดันของเทคโนโลยี
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แบบผสมผสาน
การกรองแนวคิด
การออกแบบผลิตภัณฑ์ขั้นต้น

10. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 10
กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
การสร้างต้นแบบและการทดสอบ
การออกแบบขั้นสุดท้าย

11. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 11
เครื่องมือและเทคนิคการออกแบบผลิตภัณฑ์และบริการ
1.บ้านแห่งคุณภาพ (Quality Function Deployment)
2.การออกแบบโดยใช้วิธี (Robust Design)
3.การออกแบบให้เป็นชิ้นส่วนประกอบมาตรฐาน (Module Design)
4.การประยุกต์คอมพิวเตอร์ช่วยในการออกแบบผลิตภัณฑ์ (CAD)
5.การใช้คอมพิวเตอร์ช่วยในการผลิต (CAM)
6.เทคโนโลยีเสมือนจริง (Virtual reality technology)
7.วิศวกรรมคุณค่า (Value Analysis)

12. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 12
1. QFD House of Quality
1. อะไรคือ ความต้องการ ของลูกค้า
สร้างความสัมพันธ์ระหว่าง อะไรกับอย่างไร
4. กาหนดคะแนน ความสาคัญ
2. จะตอบสนองความ ต้องการลูกค้าอย่างไร
3. ให้ระดับความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปร
5. ประเมิน เปรียบเทียบกับ คู่แข่งขัน

13. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 13

14. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 14
House of Quality Sequence
Design characteristics
Specific components
House 2
Customer requirements
Design characteristics
House 1
Specific components
Production process
House 3
Production process
Quality plan
House 4
แปลงหน้าที่ด้านคุณภาพไปสู่หน่วยงานต่าง ๆ ใน กระบวนการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ตรงตามความ ต้องการของลูกค้าให้มากที่สุด

15. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 15
2.Robust Design
• การออกแบบให้ผลิตภัณฑ์มีความทนทาน และสามารถทางานได้ภายใต้ สภาพแวดล้อมที่มีการเปลี่ยนแปลง
ระบบควบคุมการทรงตัว และระบบ เบรกของรถยนต์ ที่ถูกออกแบบให้ สามารถทางานได้ปกติ แม้ในสภาพ ถนนที่เปียก หรือ มีลมพัดแรง หรือ เมื่อยางรถยนต์มีแรงดันลมสูงหรือ ต่ากว่ามาตรฐาน
ตัวเครื่องออกแบบให้มีความคงทนแข็งแรง มากเป็นพิเศษ สามารถป้องกันแรงกระแทก กันละอองน้า และกันฝุ่นได้

16. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 16
3. Modular Design
ชิ้นส่วนประกอบสามารถใช้ทดแทนกันได้
สามารถลดต้นทุนในการสั่งซื้อและผลิต
เพิ่มความสามารถในการผลิตสินค้าหลากหลายทาให้เพิ่ม ความพึงพอใจแก่ลูกค้า

17. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 17
การใช้คอมพิวเตอร์ช่วยใน การออกแบบผลิตภัณฑ์และ จัดทาเอกสารทางวิศวกรรม
ช่วยลดเวลาในการพัฒนา ผลิตภัณฑ์และลดต้นทุน ต่าลง ได้รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ ดียิ่งขึ้น
4. Computer Aided Design (CAD)

18. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 18
5.Computer-Aided Manufacturing (CAM)
การใช้ชุดคาสั่งซอฟท์แวร์คอมพิวเตอร์สั่งและควบคุม เครื่องจักรให้ผลิตชิ้นงานตามคาสั่งจากคอมพิวเตอร์ โดยปกติจะแปลงการออกแบบจาก CAD ให้เป็น ชุดคาสั่งในรูปแบบที่เครื่องจักรสามารถเข้าใจได้และ สามารถสั่ง ควบคุมให้เครื่องจักรทางานได้

19. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 19
6.Virtual Reality Technology
การใช้ภาพสื่อสารแทนสิ่งที่เป็นจริง
ผู้ใช้สามารถตอบโต้หรือตอบสนองกับภาพเหล่านั้นได้
มีประสิทธิภาพมากโดยเฉพาะการออกแบบงานที่มีขนาด ใหญ่เช่น การออกแบบร้านอาหาร สวนสนุก สนามบิน ทา ให้ลดต้นทุนจากการแก้แบบและความผิดพลาดในการผลิต

20. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 20

21. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 21
7.Value Analysis
เน้นการปรับปรุงแบบผลิตภัณฑ์ก่อนการผลิต
วิเคราะห์หน้าที่การทางานของผลิตภัณฑ์หรือการบริการ
แยกแยะหน้าที่การทางานของผลิตภัณฑ์ออกมาเป็นชิ้นส่วนย่อย
คิดต้นทุนของหน้าที่การทางานแต่ละชิ้นส่วน
เปรียบเทียบความสัมพันธ์ระหว่างหน้าที่การทางานกับต้นทุนใน รูปแบบต่าง ๆ เพื่อประเมินคุณค่าของผลิตภัณฑ์และชิ้นส่วน

22. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 22
Cost Reduction of a Bracket through Value Engineering

23. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 23
(c) ลูกค้ามีส่วนร่วมทั้งขั้นตอนการออกแบบรูปแบบ และขั้นตอนการให้บริการ เช่น การให้คาปรึกษา การ เรียนในระดับมหาวิทยาลัย การบริการตกแต่งภายใน
การออกแบบการบริการ
(a) ลูกค้ามีส่วนร่วมในขั้นตอนการออกแบบรูปแบบ บริการ เช่น การผ่าตัดศัลยกรรม การบริการจัดงานศพ
(b) ลูกค้ามีส่วนร่วมในขั้นตอนการให้บริการ เช่น การบริการสถานออกกาลังกาย

24. © 2006 Prentice Hall, Inc. 5 – 24
การออกแบบการบริการ
1. การออกแบบบริการที่มุ่งเน้นลูกค้าเฉพาะราย
2. การออกแบบการให้บริการแบ่งเป็นงานมาตรฐานย่อย
3. การออกแบบการให้บริการให้เป็นการบริการอัตโนมัติ
4. การออกแบบการให้บริการที่เน้นช่วงเวลาสาคัญ

25. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 25
จริยธรรม การออกแบบที่เป็นมิตรต่อ สิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน
•กระบวนการออกแบบ การผลิต และการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ ที่สนับสนุนการอนุรักษ์ การใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า การนากลับมาใช้ ใหม่ของทรัพยากร ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตสามารถ ลดต้นทุน เพิ่มผลกาไร ประหยัดพลังงานและ ทรัพยากรในการผลิต อีกทั้งช่วยรักษา สภาพแวดล้อมควบคู่กันไปด้วย

26. © 2006 Prentice Hall, Inc.
5 – 26
การประเมินวัฏจักรชีวิตผลิตภัณฑ์
Life Cycle Assessment : LCA
1. สร้างผลิตภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้
2. ใช้วัสดุรีไซเคิลได้
3. ใช้ส่วนประกอบที่ไม่เป็นอันตราย
4. ใช้ส่วนประกอบน้าหนักเบา
5. ใช้พลังงานให้น้อยที่สุด
6. ใช้วัสดุให้น้อยที่สุด