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REGULACIONES
NO ARANCELARIAS
CUALITATIVAS
Regulaciones de etiquetado
• Se requiere que
este requisito sea
cumplido por los
fabricantes o
exportadores en el
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La información debe
presentarse en el idioma
del país importador.
NO deberá ser de tal naturaleza
que induzca a error al
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Es conveniente:
• conocer las regulaciones específicas de etiquetado que
el mercado de destino exige.
• consultar con su c...
Etiqueta debe contener:
Prendas de vestir
• Nombre de los materiales
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• Informaci...
ASPECTOSRELEVANETS
• • Nombre comercial del
producto,
• • Nombre y dirección del
productor, exportador,
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• Proteger los productos
durante las etapas de
transportación y
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FINALIDAD
Regulaciones de etiquetado
• Envolve...
PRODUCTOS FRESCOS:
• El envase no debe estar manchado con tierra, deformado, roto o con otro
defecto que afecte la calidad...
PRODUCTOS PRE EMPACADOS
• Donde el producto es visible e identificable, el producto debe ser envasado
de tal manera que in...
ALIMENTOS PROCESADOS
envasado en latas
Las autoridades estadounidenses exigen se cumpla con las siguientes características...
Requisitos específicos del proceso de fabricación y composición del envase:
a) fabricado de tal manera que el volumen y pe...
EMBALAJE
• Finalidad: proteger los productos envasados durante la transportación,
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NOM-EE-59-1979
SIMBOLOS PARA MANEJO, TRANSPORTE Y ALMACENAJE.
1. El texto básico de precaución puede aparecer abajo del sí...
6. Los símbolos para “CADENA AQUÍ” (figura 5) y “CENTRO DE GRAVEDAD” (Figura7),
deben estar colocados en posición correcta...
Regulaciones sanitarias
• Aplicables a productos agropecuarios, procesados o no. Fitosanitarias
cuando se refieren a produ...
APLICACIÓN
En Estados Unidos de América, por ejemplo, las entidades involucradas son:
• Animal and Plant Health Inspection...
ASPECTOS QUE CUBRE
Proceso de producción:
Objetivo principal: es elaborar un producto alimenticio que no represente
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APLICACIÓN DEL SISTEMA HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL
POINT (HACCP)
Herramienta para garantizar la seguridad en un alime...
GUIA DE INOCUIDAD
• Establece exigencias sanitarias encaminadas a reducir los riesgos asociados
con: manejo de abonos, cal...
Puntos críticos que revisan:
• Condiciones básicas del establecimiento.
• Condiciones de equipo y construcción.
• Manejo y...
NORMAS TECNICAS
• Especifican las características y propiedades técnicas, así como, en ciertos
casos, métodos de manufactu...
Regulaciones de Toxicidad
• Se establecen (entidades gubernamentales o privadas), para aquellos
productos en cuya elaborac...
NORMAS DE CALIDAD
Para productos específicos
• Se deberá tomar especial cuidado sobre el estado que tenga la fruta que se
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Para productos frescos
Criterios estándares de clasificación:
• Clase extra: productos de mayor calidad
• Clase I:buena ca...
NORMAS DE CALIDAD
Genéricas
Internacional Organization for Standardization (ISO)
ISO 9000
• Enfatizar la necesidad de moni...
ISO 14000
• PROPOSITO: Promover herramientas para asistir en la implementación de
acciones encaminadas al logro de una ges...
A NIVEL DE LA ORGANIZACIÓN
A PRODUCTOS Y SERVICIOS
Regulaciones Ecológicas
• Actualmente existen mas de 28 eco etiquetas a nivel mundial. El
etiquetado para la protección de...
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Regulaciones no arancelarias cualitativas

REGULACIONES NO ARANCELARIAS CUALITATIVAS

Regulaciones no arancelarias cualitativas

  1. 1. REGULACIONES NO ARANCELARIAS CUALITATIVAS
  2. 2. Regulaciones de etiquetado • Se requiere que este requisito sea cumplido por los fabricantes o exportadores en el país de origen, para que la mercancía esté debidamente etiquetada al momento de ingresar a la aduana del país importador. Sirve para: •el consumidor conozca la marca del producto, el país de origen, quién lo produce, cantidad, ingredientes y características, entre otros aspectos.
  3. 3. La información debe presentarse en el idioma del país importador. NO deberá ser de tal naturaleza que induzca a error al consumidor, especialmente sobre las características del producto.
  4. 4. Es conveniente: • conocer las regulaciones específicas de etiquetado que el mercado de destino exige. • consultar con su cliente en el extranjero, recurrir a un consultor especializado en estas regulaciones, o bien, solicitar la opinión y aprobación de la etiqueta directamente a las entidades de verificación autorizadas.
  5. 5. Etiqueta debe contener: Prendas de vestir • Nombre de los materiales componentes y su porcentaje de contenido, • Información para el cuidado de la prenda (cómo lavarla y plancharla), • La talla en números y letras y • Datos del importador y del fabricante. Calzado • Tipo de piel o material con que fue confeccionado, • Tipo de piel o material para los forros, • Talla, ancho, • Tipo de suela, • País de origen y • El símbolo de cuero. ALIMENTOS
  6. 6. ASPECTOSRELEVANETS • • Nombre comercial del producto, • • Nombre y dirección del productor, exportador, importador, distribuidor, • • País de origen, • • Registro ante la autoridad competente, • • Peso neto, cantidad del producto, volumen, • • Instrucciones de uso y de almacenamiento, • • Fecha de producción, caducidad o de durabilidad mínima, • • Número de lote, • • Sello o indicación del cumplimiento de una norma de calidad INFORMACION NUTRIMNETAL • 1. Encabezado • 2. Porción: unidades métricas (entre paréntesis) • 3. Energía (expresado tanto en calorias como • en kilojoules), proteína, grasa y • carbohidratos • 4. Si uno de estos cuatro componentes grasos • (excluyendo el ácido linoleico) es listado, se • deberán listar los cuatro. También deberá • incluirse el ácido linoleico. No deberán • incluirse otros componentes grasos. • 5. La declaración de un componente de • carbohidrato no implica el tener que indicar • otros • 6. Si se lista el sodio o el potasio, deberán • indicarse ambos • 7. Sólo podrá utilizarse estos nombres para las • vitaminas. Las vitaminas y minerales deberán • indicarse en porcentaje del consumo diario • recomendado • 8. Se permite incluir otros minerales o vitaminas • a los que no se ha establecido un consumo • diario recomendado, por su nombre y • cantidad en miligramos por porción
  7. 7. • Proteger los productos durante las etapas de transportación y almacenaje. FINALIDAD Regulaciones de etiquetado • Envolvente que se utiliza para proteger el producto y para presentarlo al consumidor, tales como cajas, frascos, sobres, latas, etc. ENVASE • la calidad de los materiales usados en la fabricación del envase, niveles de resistencia, forma de presentación de la información del producto y tratándose de productos alimenticios, verifican la no existencia de sustancias nocivas a la salud. Las regulaciones de envase tienen que ver:
  8. 8. PRODUCTOS FRESCOS: • El envase no debe estar manchado con tierra, deformado, roto o con otro defecto que afecte la calidad del producto contenido en el envase. Asimismo, deberán estar cerrados apropiadamente en función del tipo de envase. • Los envases y embalajes deben ser utilizados una sola vez. • El manejo y distribución de productos debe hacerse de manera tal que disminuya daños y contaminación de la mercancía al recibirla, almacenarla y transportarla. • Los envases y embalajes deberán ser examinados antes de ser usados y verificar que no estén dañados o contaminados. • Cuando los envases y embalajes sean reutilizados, el empacador deberá contar con un efectivo sistema de limpieza para no contaminar los productos que serán transportados en ellos.
  9. 9. PRODUCTOS PRE EMPACADOS • Donde el producto es visible e identificable, el producto debe ser envasado de tal manera que indique su naturaleza y calidad del contenido. • Las cajas y cajones que contienen frutas y vegetales, deben ser identificados con el nombre del producto, cantidad, país de origen, así como el nombre y la dirección del envasador.
  10. 10. ALIMENTOS PROCESADOS envasado en latas Las autoridades estadounidenses exigen se cumpla con las siguientes características: • La soldadura deberá ser del tipo de cordón longitudinal fuerte. • El barniz deberá ser de grado alimenticio, el cual deberá cubrir completamente el interior de la lata, de tal forma que éste no se desprenda o mezcle con el contenido. AUTOPARTES Requisitos mínimos para el envase, referidos principalmente a: a) proceso de fabricación y composición del envase b) reutilización del envase c) reciclado de envase (por ejemplo, el envase podría ser procesado de tal manera que al final, cierto porcentaje en peso del material usado pueda ser empleado para el proceso de producción para hacer nuevos productos).
  11. 11. Requisitos específicos del proceso de fabricación y composición del envase: a) fabricado de tal manera que el volumen y peso sean limitados por la cantidad mínima para mantener el nivel necesario de seguridad, higiene y aceptación para el producto empacado y para el consumidor. b) diseñado, producido y comercializado de tal manera que permita su reutilización, recuperación o reciclado. Asimismo, para minimizar el impacto ambiental cuando los desechos del envase sean tirados. c) fabricado de tal manera que la presencia de sustancias y materiales peligrosos sea minimizada con respecto. PRODUCTOS FARMACEUTICOS
  12. 12. EMBALAJE • Finalidad: proteger los productos envasados durante la transportación, almacenamiento y distribución de los mismos. • incluyen aspectos: la forma en que se manejan las mercancías, las dimensiones permitidas, los materiales por usar, instrucciones de armado, pruebas de resistencia, formas de acomodo de los productos, instrucciones de seguridad para su manejo (como las leyendas: Frágil, Manéjese con cuidado, Este lado hacia arriba, etc.), fumigación previa, etcétera.
  13. 13. NOM-EE-59-1979 SIMBOLOS PARA MANEJO, TRANSPORTE Y ALMACENAJE. 1. El texto básico de precaución puede aparecer abajo del símbolo, en el idioma del país de origen o en el del país destino. 2. Los símbolos deben estar pintados, preferentemente en color negro. Cuando el color del envase o embalaje sea obscuro, el símbolo debe imprimirse sobre un fondo blanco. 3. El símbolo puede estar pintado sobre un rótulo. Preferentemente debe estar impreso directamente en la superficie del envase o embalaje. 4. El símbolo, en los envases o embalajes, debe estar colocado en la parte superior y al lado izquierdo de la marca del destinatario. 5. En el caso de que existan símbolos señalando peligrosidad, éstos deben tener prioridad y el símbolo de manejo debe estar colocado cerca y preferentemente en la línea horizontal.
  14. 14. 6. Los símbolos para “CADENA AQUÍ” (figura 5) y “CENTRO DE GRAVEDAD” (Figura7), deben estar colocados en posición correcta con el objeto de indicar como se debe efectuar el manejo del envase o embalaje. 7. El símbolo para ”ESTE LADO ARRIBA” (figura 3), debe estar colocado preferentemente en las dos esquinas superiores de dos caras adyacentes del envase o embalaje. Este símbolo puede estar repetido similarmente en otras caras verticales del envase o embalaje. Los símbolos no necesitan estar enmarcados por líneas de contorno. La dimensión total del símbolo debe ser de 10, 15 ó 20 cm, siempre y cuando el tamaño del envase o embalaje lo permita.
  15. 15. Regulaciones sanitarias • Aplicables a productos agropecuarios, procesados o no. Fitosanitarias cuando se refieren a productos que provienen del reino vegetal, y zoosanitarias cuando son aplicables a mercancías provenientes del reino animal. • FIN: proteger la vida y la salud humana, animal y vegetal, frente a riesgos como: la introducción y propagación de plagas y enfermedades en animales y plantas o la presencia, en alimentos y forrajes, de aditivos contaminantes, toxinas y organismos causantes de enfermedades en su territorio.
  16. 16. APLICACIÓN En Estados Unidos de América, por ejemplo, las entidades involucradas son: • Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), Department of Agriculture (USDA), • Food and Safety Inspection Service (FSIS), Department of Agriculture (USDA), • Food and Drug Administration (FDA). En México, las regulaciones sanitarias que podrán ser aplicadas a ciertos productos destinados a la exportación, incumben a: • Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) • Secretaria de Salud (SS) • Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT)
  17. 17. ASPECTOS QUE CUBRE Proceso de producción: Objetivo principal: es elaborar un producto alimenticio que no represente riesgo para la salud del consumidor. • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Considera todo el proceso de elaboración del alimento, desde la limpieza e higiene personal de los trabajadores que están en contacto directo con el alimento, hasta el equipo y los utensilios empleados en la selección y empaque del producto e instalaciones. También involucra la limpieza general de las bodegas donde se almacena la mercancía y del lugar donde se lleva a cabo la selección y el empaque.
  18. 18. APLICACIÓN DEL SISTEMA HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) Herramienta para garantizar la seguridad en un alimento a través del monitoreo y control de los puntos críticos de un proceso productivo, en el que son verificados siete aspectos fundamentales: • Instalaciones físicas • Equipo y utensilios • Operación sanitaria • Proceso de elaboración y su control • Instalaciones sanitarias y su control • Almacenamiento y distribución de alimentos • Personal fuente principal de contaminación: • Materia prima - Agua y hielo • Localización de la planta - Aire • Equipo y utensilios - Sistemas de ventilación • Insectos y roedores - Desagües y alcantarillas • Personal - Almacenamiento y transporte • Diseño y construcción de la planta
  19. 19. GUIA DE INOCUIDAD • Establece exigencias sanitarias encaminadas a reducir los riesgos asociados con: manejo de abonos, calidad del agua, manejo de aguas negras y residuales, higiene de los trabajadores, condiciones de transporte y embalaje y cumplimiento de limites máximos de residuos plaguicidas. CERTIFICADO TIPO INSPECCION FEDERAL • Es un documento expedido en México por SAGARPA para respaldar los productos cárnicos y sus derivados que fueron procesados en rastros, plantas industriales y frigoríficos, cumplen con las normas sanitarias de infraestructura y manejo de estos productos.
  20. 20. Puntos críticos que revisan: • Condiciones básicas del establecimiento. • Condiciones de equipo y construcción. • Manejo y protección del producto. • Control de enfermedades. • Método del sacrificio. • Programa de residuos. • Control de productos procesados. • Procedimiento de control de inspección.
  21. 21. NORMAS TECNICAS • Especifican las características y propiedades técnicas, así como, en ciertos casos, métodos de manufactura, que debe cumplir una mercancía en un mercado especifico. • Establecidas: Secretarias del Estado , en consideración con las cámaras y asociaciones del sector privado. TIPOS DE NORMAS Durabilidad Dimensiones Resistencia Inflamabilidad Seguridad en el uso Toxicidad Estanqueidad Ergonomía acabados
  22. 22. Regulaciones de Toxicidad • Se establecen (entidades gubernamentales o privadas), para aquellos productos en cuya elaboración se incorporan insumos peligrosos o dañinos para la salud humana. Derivado del petróleo Plomo Bario Selenio Cromo
  23. 23. NORMAS DE CALIDAD Para productos específicos • Se deberá tomar especial cuidado sobre el estado que tenga la fruta que se utilice en la elaboración del concentrado de jugo de fruta. 1. Aplicar tratamientos y procesos que se autorizan a jugos y néctares. 2. La adición de azúcar solo se permitirá para el jugo empacado para su venta al consumidor., debiéndose indicar la descripción de ingredientes. 3. La deshidratación parcial del jugo mediante algún tratamiento fisco. 4. Restaurarse el aroma de la fruta.
  24. 24. Para productos frescos Criterios estándares de clasificación: • Clase extra: productos de mayor calidad • Clase I:buena calidad • Clase II: calidad razonable • Clase III: menor calidad NO se admite un embarque con 15% de productos de esta clase. Las frutas deben estar: • Intactas • Sanas • Libres de año y/o deterioro causado por el frio • Libre de cualquier humedad anormal externa • Libre de cualquier otro sabor extraño
  25. 25. NORMAS DE CALIDAD Genéricas Internacional Organization for Standardization (ISO) ISO 9000 • Enfatizar la necesidad de monitorear al cliente. • Hacer mas amigable el uso de las normas. • Asegurar la consistencia entre los requerimientos y guías para el sistema de administración de la calidad. • Promover el uso por parte de las empresas de los principios generales de administración de la calidad. • Aumentar su compatibilidad con las normas ISO 14000.
  26. 26. ISO 14000 • PROPOSITO: Promover herramientas para asistir en la implementación de acciones encaminadas al logro de una gestión ,mas eficaz y racional del ambiente en las empresas y organizaciones. Actualmente hay 21 estándares, que incluyen: • Sistemas de administración de la Ecología. • Guías generales para auditorias Ecológicas. • Aspectos complementarios y en desarrollo de otros estándares, incluyendo etiquetas ecológicas y declaración. • Evaluación del ciclo de vida.
  27. 27. A NIVEL DE LA ORGANIZACIÓN
  28. 28. A PRODUCTOS Y SERVICIOS
  29. 29. Regulaciones Ecológicas • Actualmente existen mas de 28 eco etiquetas a nivel mundial. El etiquetado para la protección del ambiente usualmente es voluntario y va dirigido a informar al consumidor que se están cumpliendo con los requerimientos del programa.
  • EdgarMorales167

    Sep. 25, 2021
  • DanielRangel38

    May. 5, 2020
  • Duglexis

    Sep. 21, 2015
  • enabalarezoramirez

    Sep. 19, 2015
  • hpstream11laptop

    Aug. 13, 2015

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