Tortilla de patatas

1. Receta para hacer una buena tortilla de patatas
https://www.youtube.com/watch?v=TKRK8iQ7gas
Introducción
Como se puede ver en el vídeo no se podía coger una receta más representativa de
nuestro país que la tortilla de patata.
Ingredientes
Los ingredientes como se puede ver en la imagen son:
- Huevos (5 huevos)
- Patatas (tres patatas)
- Una cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Grupo al que pertenecen los alimentos y qué aportan
Alimento Grupo alimenticio al
que pertenece
Qué nos aporta
Huevos Huevos Los huevos son una fuente de Proteínas y
vitaminas hidrosolubles (en la clara del
huevo) y de grasas saturadas, el colesterol
y vitaminas liposolubles como la vitamina A
(en la yema del mismo)
Patatas Verduras y hortalizas La composición de la patata presenta
aproximadamenteun78% de agua y un 18%
de almidón. El resto está compuesto por

2. cantidades variables
de proteínas, minerales (calcio, el potasio,
el fósforo y el magnesio) y cerca de 0,1%
de lípidos. En las patatas también
encontramos varias vitaminas, incluyendo
la vitamina C. Las patatas consumidas con
la cáscara son una excelente fuente
de fibra.
Cebolla Verduras y hortalizas Pertenece a la categoría de los bulbos.
Nos aporta fibra, vitaminas A,B y C y
minerales (azufre, hierro, yodo, el potasio, y
dosis moderadas de sodio)
Sal Minerales El principal aporte que nos podemos
encontrar en la sal es el sodio, muy útil en
el mantenimiento de la presión de la sangre
y de los fluidos extracelulares
Aceite de
oliva
Aceites y grasas El principal aporte del aceite en nuestra
dieta es el ácido graso monoinsaturado
Fuentes:
http://www.guioteca.com
https://es.wikipedia.org
http://alimentos.org.es