Revista "Lambayeque Exporta" - Noviembre 2014

Revista de los Exportadores de la Región Lambayeque Año 6 - Edición 4, Noviembre de 2014
“Las tierras del Proyecto Olmos
recién podrían tomar la apariencia
de una alfombra verde en el año 2018”
ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE
¡Tu Aliado para Exportar!

Editorial
artes 18 de noviembre, fecha en que está programada oficialmente M la inauguración del Proyecto de Irrigación Olmos, con presencia del Presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, será un día histórico
no sólo para Lambayeque, sino también para el país, y el sueño lambayecano hecho realidad.
Y, si a este acontecimiento le sumamos la próxima construcción del Terminal Marítimo de Lambayeque,
megaproyecto que se empezaría a construir a finales del 2015 de acuerdo a lo estimado por la Autoridad
Portuaria Regional; nuestro gremio exportador se siente más que satisfecho y con lógica razón nos reafirmamos
en que no desacertamos cuando decidimos crear hace seis años la Asociación Regional de Exportadores – AREX
Lambayeque.
Sin lugar a dudas los próximos proyectos de inversión que se vienen generando en Lambayeque en pro del
desarrollo regional, es motivación y pilar para alcanzar objetivos trazados desde hace algunos años:
convertirnos en el Hub de la Macro Región Norte, pues la presencia del Terminal Marítimo propiciará el
despacho eficiente de la oferta exportable de Lambayeque y sus regiones vecinas, lo cual generará una mayor
competitividad en el norte del país, especialmente en los sectores agroindustrial y agroexportador, y esto de la
mano con el Proyecto IIRSA Norte que nos conectaría con el noroeste de Brasil.
Frente a esta situación y en el marco del “Día del Exportador”, celebrado el 9 de noviembre, AREX hace un
llamado a la comunidad empresarial y exportadora regional para asumir nuevos retos frente a la evolución de
los mercados, gustos, tendencias, preferencias y patrones de consumo.
Incursionar en mercados nicho para mejorar los procesos de la cadena de valor en función a los estándares de
calidad y propiciar la creación de marcas que permitan identificar y posicionar los productos peruanos en los
principales mercados; es la estrategia utilizada con éxito por Colombia y Chile a través de sus agencias de
promoción de las exportaciones en diversos países del mundo. Un tema muy marcado que va de la mano con las
exportaciones es el impulso de la Asociatividad, mecanismo que permite incursionar de forma organizada a los
pequeños productores en mercados potenciales.
Por otro lado, no podemos dejar de mencionar los Acuerdos Comerciales que han permitido que las empresas
diversifiquen mercados; sin embargo, es hora que éstas instalen su Unidad de Investigación y Desarrollo y
cuenten con el Know How suficiente que les permita innovar sus productos, sin dejar de lado por supuesto la
prospectiva; siendo muchas veces éste el punto de quiebre en las empresas porque se necesita tener un
presupuesto mayor, olvidando muchas veces la función de las universidades, que bien podrían trabajar como
aliados estratégicos a través de convenios y formar sinergias entre organizaciones. ¡Qué valioso aporte
desperdiciamos!
No obstante los empresarios lambayecanos hemos sabido aprovechar las bondades de los TLC suscritos con
nuestro país; pues las exportaciones lambayecanas del sector No Tradicional en el año 2013 se incrementaron a
grandes rasgos, tal es que el bloque de la Unión Europea se convirtió en el principal destino de los envíos
regionales, participando con el 47% del total de los despachos y acumulando un total de US$ 138.5 millones; le
siguió Estados Unidos y en tercer lugar del ranking destaca el bloque de la Comunidad Andina de Naciones –
CAN.
Bienvenidos a “Lambayeque Exporta”, una publicación exclusiva de los exportadores lambayecanos.
03
EDITORIAL
Víctor Rojas Díaz
Presidente AREX Lambayeque

Contenido
CONSEJO DIRECTIVO AREX
Presidente
Víctor Rojas Díaz
Vicepresidente
Augusto Cillóniz Benavides
Secretario
Max Santolaya Silva
Tesorero
Gonzalo Sánchez Calderón
Primer vocal:
Wilder Quiroz Ramírez
Segundo vocal:
Carlos Sialer Guerrero
Tercer vocal:
Alfonso Velásquez Chonyen
Cuarto vocal:
César Alva Azula
DIRECCIÓN Y EDICIÓN
Lucy Esperanza Arias Alarcón
COORDINACIÓN
Angie Paola Corvacho Valderrama
Gerente AREX Lambayeque
COLABORADORES
Ángel Manero Campos
Javier Figueredo Salmón
Olga Retto Chávarry
DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN
Juan Pablo Gonzales Delgado
PORTADA
Franklin Ballena Velásquez
Juan Pablo Gonzales Delgado
“LAMBAYEQUE EXPORTA”, es la
revista de los exportadores la región
Lambayeque y es una publicación de
l a Asoc i a c ión Reg iona l de
E x p o r t a d o r e s – A R E X d e
Lambayeque.
SEDE INSTITUCIONAL
Av. Andrés Avelino Cáceres (ex La
Libertad) N° 566 – Of. 201
Urb. Santa Victoria, Chiclayo - Perú
Telf.
E-mail:
04
51(74) 228022
gestioninstitucional@arexlambayeque.com
comercioexterior@arexlambayeque.com
CONTENIDO
EDITORIAL
MEGAPROYECTO
Plan Maestro del Terminal Portuario de Lambayeque
SUEÑO HECHO REALIDAD
Olmos, la perla agroexportadora del norte del Perú
AGRONEGOCIOS
Perú apunta al boom exportador de berries
INNOVACIÓN
Hacia una agricultura de precisión
TESTIMONIO
Mujeres emprendedoras –“Delicia de los dioses”
INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN
Quinua orgánica en la costa lambayecana
OPINIÓN
Las importaciones de alimentos transgénicos
COMERCIO EXTERIOR
Envases y Embalajes Inteligentes
MEDIO AMBIENTE
Cambio climático… aún estamos a tiempo
FERIAS INTERNACIONALES
Oportunidad para ingresar a nuevos mercados
RESEÑA AREX
“Recordar es volver a vivir”… seis años de vida institucional
COMERCIO EXTERIOR
Exportaciones de la Macro Región Norte
ESTADÍSTICAS
Exportaciones lambayecanas crecieron 40%
AGRO Y SALUD
Uso de plaguicidas ocasionaría el Parkinson
ACCIONAR AREX
Posicionamiento de gremio exportador
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Megaproyecto
A la espera del visto bueno de la APN como entidad técnica
PLAN MAESTRO DEL TERMINAL
PORTUARIO DE LAMBAYEQUE
El Terminal Marítimo de Lambayeque junto al Proyecto Olmos,
marcará el inicio de un desarrollo imparable para la región norte del
país; además el sueño cristalizado de los exportadores
lambayecanos: enviar sus productos desde un terminal propio y la
nueva entrada comercial al Asia y Oceanía.
l pasado 12 de setiembre se
entregó oficialmente el primer Eb
orrador del Plan Maestro del
Terminal Portuario de Lambayeque a
la Autoridad Portuaria Regional
(APR), entidad que recientemente
entregó el informe final del estudio a
la Autoridad Portuaria Nacional (APN)
para su aprobación y luego pasará al
Ministerio de Transportes y
Comunicaciones para la respectiva
validación.
De acuerdo a los cálculos del gerente
de la APR, Jorge Nakasaki Servigón,
evalúa que el terminal marítimo se
empezará a construir a finales del
2015 y afirma que ésta será una obra
que dinamizará la economía no sólo
de la región, sino también del norte
peruano.
“Por ahora nos encontramos en la
fase de Promoción de Inversiones,
tocando las puertas de los
principales actores nacionales como
compañías mineras, por ejemplo,
con el firme propósito de generar el
interés del sector privado y se
presente una iniciativa del mismo
para la construcción del terminal
portuario”, manifestó Jorge Nakasaki.
Agregó que luego irán en busca de
los actores internacionales. “Lo que
en realidad queremos es que el
Estado no invierta en la construcción
del terminal”, señaló Nakasaki.
“Durante el primer semestre del
2015 se definirá si la obra lo financia
el Estado, el sector privado o si es un
f i n a n c i ami e n t o mi x t o ” . S i
conseguimos –acotó- que sea a
través de la iniciativa privada, ésta se
evaluará, y si se aprueba, ya no será
necesario una convocatoria abierta,
explicó el funcionario.
Respecto a la aprobación del Plan
Maestro, Nakasaki aseguró que ésta
se dará sin ningún problema por
parte de la APN y el Ministerio de
Transportes y Comunicaciones, ya
que durante la ejecución de los
estudios se ha coordinado
constantemente con la APN.
Plan Maestro
El Plan Maestro del terminal
marítimo fue realizado por el
06 ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE

Megaproyecto
Consorcio Portuario Lambayeque y
cos tó S/ . 3'185,000 soles .
Contempla estudios de su ubicación,
invest igaciones económicas
financieras, impacto ambiental,
anál i s i s de operat ividad y
funcionamiento de la futura
infraestructura, entre otros, que son
de vital importancia para la
ejecución del megaproyecto. El área
de desarrollo portuario abarca unas
mil hectáreas y su ubicación estará a
6.1 km al sur, desde el terminal
Multiboyas. Es decir casi al final del
litoral del distrito Puerto Eten.
E l Te rmi n a l P o r t u a r i o d e
Lambayeque tendrá un muelle de
dos kilómetros doscientos metros
con una vía de acceso que tendrá
una estructura para el transporte de
minerales y dos vías más para el paso
de contenedores con productos de
agroexportación y un conjunto de
obra s donde se inver t i r án
aproximadamente cuatrocientos
millones de dólares. A estos trabajos
se suman las obras a una
profundidad entre 14 y 16 metros
donde se desarrollará la explanada.
Aquí estarán ubicados los franeleros
minerales y la zona de carga de la
plataforma de contenedores, y hacia
uno de los lados estará el
componente Multiboyas, donde se
realizará la exportación de etanol.
Eje IIRSA Norte e impacto continental
La Región Lambayeque se ve
potenciada con una privilegiada
posición geo estratégica en
Sudamérica que nos permite ser el
centro transversal del sistema de
comunicación Atlántico-Pacífico,
denominado IIRSA Norte, carretera
que forma parte de unos de los “Ejes
de Integración y Desarrollo” para la
integración regional de Sudamérica
originada en el año 2000 en Brasilia.
Este eje permite a Lambayeque ser
la alternativa que optimiza los costos
operativos y de transporte de los
exportadores e importadores de
Manaos (Brasil) y de la Macro Región
Norte del Perú.
La consolidación de este eje económico, podrá generar beneficios económicos para la
Región Norte por más de US$ 1,000 millones de dólares; potenciando el comercio
exterior de la zona a través del Terminal Marítimo de Lambayeque
En tanto, según Jorge Nakasaki, el
primer impacto que se presentará
será durante la construcción del
terminal. “El traslado del fierro,
cemento, piedras de las canteras, es
sinónimo de generación de empleo
por la mano de obra que se
necesitará e inyección de grandes
cantidades de dinero”. Sumado a la
presencia masiva de industrias y
comercios. “Estamos trabajando para
la construcción de un parque
industrial y una zona franca”.
Sostiene que los distritos cuya franja
litoral abarcará el desarrollo
portuario (Puerto Eten, Ciudad Eten y
Lagunas) pasarán a aumentar sus
rentas por la valorización de sus
predios. Nakasaki advierte a los
alcaldes elegidos de dichos distritos
que a partir de enero, deberán
preocuparse porque sus planes de
desarrollo se adapten con el plan
maestro a fin de atraer inversores.
Dato
Según los estudios realizados,
la construcción del terminal
costará US$ 400 millones, entre
el expediente técnico y las
obras civiles.
Expectativas
El presidente de la Asociación
Regional de Exportadores-AREX,
Víctor Rojas Díaz, reveló que en
Lambayeque existen más de 100
empresas exportadoras que gastan
cerca de 15 millones de dólares
anuales para transportar sus
productos hasta los puertos de Lima
o Piura, desde donde parten al
extranjero. Por esta razón, manifiesta,
que los exportadores lambayecanos
tienen gran expectativa porque se
empiece la construcción del terminal
portuario según lo estimado por la
Autoridad Portuaria Regional.
“Esperamos que el inicio de la mega
estructura no tarde en empezar y su
ejecución culmine con éxito”,
recalcó.

LA PERLA AGROEXPORTADORA
DEL NORTE DEL PERÚ
Por: Javier Figueredo Salmón
Lambayeque, con una ubicación y condiciones climáticas
envidiables, va camino a convertirse en la potencia agroexportadora
del norte del Perú. No lo cree ¿verdad? Pues estamos a pocas
horas de que el Proyecto de Irrigación Olmos deje de ser un simple
sueño para ser hoy una realidad. Obras se inauguran el 18 de
noviembre.
Megaproyecto

Inversionistas
Entre los inversionistas adjudicatarios de las tierras de Olmos, existen varios con
experiencia en una Agricultura Intensiva de Agroexportación, lo que asegura una
producción regular y variada. A continuación, la relación de las empresas
propietarias de las Tierras Subastadas de Olmos:
CORPORACIÓN AZUCARERA DEL PERÚ S.A.
ODEBRECHT LATINVEST PERU KUNTUR S.A.
GLORIA S.A.
PARFEN S.A. (Ahora, MIRABILIS S.A.)
INVERSIONES AGRÍCOLAS OLMOS S.A.C.
CHIMÚ AGROPECUARIA S.A.
AGRÍCOLA PAMPA BAJA S.A.C.
DANPER TRUJILLO S.A.C.
INGENIEROS CIVILES Y CONTRATISTAS GENERALES S.A.
AQP OLMOS S.A.C.
COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.
PLANTACIONES DEL SOL S.A.C.
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
PESQUERA ROSARIO S.A.
AGRÍCOLA CHALLAPAMPA S.A.C.
01.
02.
03.
04.
05.
06.
07.
08.
09.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
EMPRESA
TOTAL:
Ha %
38,001 100.00
Fuente: H2Olmos
¿Sabías que?
El Proyecto Integral Olmos está
compuesto por 3 componentes:
Tr a s v a s e d e A g u a : e s t e
componente fue adjudicado a
Concesionaria Trasvase Olmos
S.A. en el 2004.
Producción Agrícola: El 11 de
junio de 2010, el Gobierno
Regional de Lambayeque firmó el
Contrato de Concesión con
H2Olmos S.A.
Producción de Energía: el 15 de
octubre de 2010 el Gobierno
Regional de Lambayeque firmó el
Contrato de Concesión con
Sindicato Energét ico S.A.
(SINERSA).
Con una inversión total que
supera los $ 600 millones de
dólares (Proyecto de Trasvase, $
350 millones y Proyecto de
Irrigación, $ 280 millones)
convertirá a Lambayeque en el
polo de desarrollo económico del
norte peruano.
Megaproyecto

Agronegocios
EL PERÚ APUNTA AL BOOM
EXPORTADOR DE
EN LOS PRÓXIMOS AÑOS
Arándanos, frambuesas, moras, cerezas y aguaymanto son las
frutas que por su alto valor proteico y su gran poder antioxidante por
excelencia, resultan muy atractivas en el mercado internacional.
Gracias al Programa Nacional 'Perú Berries' de Sierra Exportadora,
hoy las llamadas “Superfrutas del Siglo 21” se han convertido en el
nuevo agronegocio con mayor proyección de la sierra peruana.
asta hace 3 años, poco se sabía
de los berries en el Perú, mucho Hmenos del 'boom' exportador de
estas frutas y su gran demanda en el
mundo; no fue hasta el 17 de
noviembre del 2011, cuando Sierra
Exportadora, organismo público
adscrito a la Presidencia del Consejo
de Ministros, lanzó el Programa
Nacional “Perú Berries”, desde la
localidad de Pichupampa, provincia
de Huaura, en Lima. Su objetivo,
promover el cultivo de los berries en
la zona andina del país.
Por su creciente demanda, atractivos
BERRIES
precios, su alto valor nutritivo y
antioxidante por excelencia, las
“Superfrutas del Siglo 21” vienen
c o n q u i s t a n d o e l me r c a d o
i n t e r n a c i o n a l co n p re c i o s
interesantes, especialmente el
Arándano o Blueberry (en inglés).
Arándanos
Se sabe que la primera plantación
de arándano en el Perú sucedió en el
año 2008 y de esa experiencia, poco
se sabe; sólo que fueron 10
hectáreas, donde había 100 mil
plantas en un campo de Arequipa, la
mayoría de ellas murieron al poco
tiempo de sembradas por falta de un
buen manejo agronómico. Desde
entonces han pasado 6 años y hoy
gracias al Programa Nacional “Perú
Berries” de Sierra Exportadora, el
arándano, es la superfruta que ha
despertado el interés de muchos
empresarios peruanos que ven al
B l u e b e r r y como e l n u evo
agronegocio promisorio de la sierra
peruana, porque se muestra como
una alternativa de negocio
productiva y rentable.
Tal es el boom del arándano, que el
presidente ejecutivo de Sierra
Exportadora, Alfonso Velásquez
Tuesta, dio a conocer que hasta julio
de este año, nuestro país ya
registraba 1.000 has sembradas de
a r á n d a n o s d i s t r i b u i d a s
principalmente entre La Libertad,

Agronegocios
Ancash y Lima; para los próximos 5 o
6 años tendríamos alrededor de
4,000 hectáreas. Este anuncio lo
hizo durante su participación en la
Conferencia Internacional Berries
2014, en Chile. Allí mismo sostuvo
que a fines de año, Perú podría llegar
a las 1.500 has sembradas.
Boom Exportador
Según la gerencia de Agro de la
Asociación de Exportadores, los
despachos de arándanos entre
enero y julio de este año, alcanzó
US$ 5.6 millones, es decir se
incrementó en 408.2% respecto a
similar período del 2013. Este
aumento se debió a una mayor
demanda de Estados Unidos, Países
Bajos y Hong Kong.
Por su parte, el presidente de Sierra
Exportadora, Alfonso Velásquez,
asegura que la demanda de esta
pequeña fruta, con gran poder
antioxidante, es mayor aún en estos
meses, gracias a la ventana
comercial que se presenta entre
setiembre y noviembre, periodo en
que el mercado mundial se
encuentra desabastecido; en tanto,
Perú
, a diferencia de otros países,
empieza a cosechar.
Según Sierra Exportadora, la
exportación de arándanos creció
261% en los últimos cinco años,
siendo China, Alemania y Noruega
–especialmente los dos últimos-, los
pa í s e s que i n c reme n t a ro n
sustancialmente sus importaciones
de arándanos. En ese sentido, la
entidad gubernamental pronosticó
que la demanda anual de China por
este producto peruano podría
ascender a 60 mil toneladas en el
año 2016.
Asimismo, el alto funcionario reveló
que de enero a setiembre de este
año, los envíos de arándano
sumaron 1, 226 toneladas por un
valor de unos US$ 11 millones, lo
que supone un 230% más que el
mismo periodo del año anterior.
"Ante la tendencia creciente de
exportación de arándanos peruanos,
se debe aprovechar, la demanda del
mercado chino, cuyas importaciones
crecieron 302 por ciento en los
últimos cinco años", señaló Alfonso
¿Sabías que?
Los precios promedios
actuales es de US$ 7 x Kg
(precio Europa embarque
aéreo –costo + flete) y varían
dependiendo de la escasez
del producto en el mercado,
llegando a precios mayores
e n t i e m p o s d e b a j a
producción –en los cuales
Perú vende más por la
ventana comercial (explicada
líneas arriba). El promedio de
rendimiento es de 16
toneladas por hectárea.
Velásquez, quien a su vez sostiene
que a través de 'Perú Berries' se le
está dando importancia al valor
agregado de las exportaciones con
berries. Resaltó que en el mercado
mundial a estos productos se les
reconoce por su alto contenido de
potasio, calcio y ácido ascórbico en
el desarrollo de mermeladas y
helados, que cuentan con gran
demanda a nivel internacional.
Desafíos
Debido al creciente aumento de las
exportaciones peruanas del
Arándano, que facturó 17,3 millones
de dólares en el 2013, nuestro país
tendría que afrontar ciertos
desafíos, si desea que el crecimiento
de la industria de los berries sea
sostenible:
ŸEmprendimientos productivos en la
sierra, pues el ande peruano tiene
el clima adecuado para el cultivo de
las llamadas superfrutas del siglo
21.
ŸArticulación de los pequeños y
medianos productores con grandes
empresas, así como conocimiento y
tecnología a través de todos los
componentes en la cadena de valor
de los berries.
ŸPr ior i zar e intens i f i car la
investigación y la exportación de
los berries con valor agregado
De esta manera, el gobierno
nacional a través de Sierra
Exportadora, se convierte en un
al iado est ratégico para los
inversionistas y emprendedores que
deseen apostar por las Superfrutas
en el Perú, a través de su programa
“Perú Berries”.

HACIA UNA AGRICULTURA
DE PRECISIÓN
Drones en la agricultura: estos modernos aparatos
cambiarán la forma de trabajar las tierras, ya que servirán
para múltiples tareas que por ahora se hacen de manera muy
imprecisa. Con esta tecnología, los agricultores pueden
identificar rápidamente las áreas problemáticas de sus
cultivos y abordarlas con exactitud.
omo C parte del convenio s u s c r i t o co n e l Ce n t ro
Internacional de Mejoramiento de
Ma í z y Tr i go (CIMMYT ) , l a
Universidad de Barcelona de
España, entregó a la Estación
Experimental Agraria “Vista Florida”
d e l I n s t i t u t o Na c i o n a l d e
Innov a c ión Ag r a r i a – INIA
Lambayeque, un vehículo aéreo no
tripulado usado actualmente por
l o s p a í s e s e u ro p e o s p a r a
identificar, de manera precisa y en
tiempo real, las necesidades de
fertilización y riego de los cultivos,
así como el monitoreo a distancia
del estado de los mismos; esto
permitirá a los productores agrarios
tomar decisiones acertadas en el
adecuado manejo de sus cultivos,
incrementando con el lo su
producción.
El instrumento conocido como
drone, cuenta con cámaras para la
o b t e n c i ó n d e i m á g e n e s
multiespectrales y térmicas, que
brindan diagnósticos del estado
re a l de los cul t i vos ; e s t a
característica permite al agricultor
reducir costos hasta en un 40% en
el uso de fertilizantes y disminuir en
un 50%, el empleo de agua para
riego agrícola.
El coordinador de la Unidad de
Investigación Agraria de la Estación
Experimental Vista Florida, Ing.
Pedro Injante Silva, señala que con
la información y mapas térmicos
proporcionados por el drone,
permi te a l agr i cul tor us a r
adecuadamente los fertilizantes y
conocer el manejo eficiente del
agua de riego.
A diferencia de los aviones
tripulados, el drone (avión no
tripulado) puede volar a altitudes
bajas (menos de 100 metros) y en la
mayoría de las condiciones
meteorológicas, siempre que no
haya mucho viento, cubre un patrón
pre prog ramado en pi loto
automático y proporciona datos
más precisos de una manera
efectiva en cuanto a costos.
Además, a través de combinaciones
de las bandas de reflectancia
espectral, los investigadores
pueden determinar la fuente
principal del estrés de las plantas,
tales como el agua o el nitrógeno.
“Lo que en un principio podría
Revolución agrícola desde
Lambayeque para todo el norte del Perú
Imágenes espectrales obtenidas con
el drone en los campos de la EEA.
Vista Florida - INIA.
Innovación

parecer un juguete, podr ía
convertirse en una máquina tan
indispensable como el propio
tractor”, comentan los expertos del
INIA.
E s t a tecnolog í a de úl t ima
generación es adaptable a mínimas
áreas de producción agrícola,
s iendo compat ibles con la
'pequeña agricultura', asegura
I n j a n t e S i l v a ; a d emá s e l
investigador asegura que sumado
al monitoreo en tiempo real de
Innovación
Más información
El drone pesa seis
lk
i logramos y puede
elevarse hasta 300 metros
en el aire.
lLa nave es controlada de
manera remota y su costo
es de 45 mil euros.
lEl equipo profesional de
investigadores del INIA
Lambayeque se capacitó
en España.
lCon este mini avión o
d r o n e , s e p u e d e
monitorear los problemas
que afronta el agro
lambayecano como las
plagas, enfermedades y
posibles sequías que
dañarían gran parte de las
110.000 hectáreas de
cultivos que hay en la
región Lambayeque.
El Green Seeker
Se informó que a través del
convenio entre el INIA y CIMMYT,
también se adquirió un Green
Seeker y un determinador de
compactación de suelo; éste
último para establecer las
necesidades específicas de cada
cultivo, preparar el terreno y
garantizar el adecuado desarrollo
de la planta, desde su raíz. Esto es
de manera inmediata, dejando de
lado procedimientos que nos
p r o p o r c i o n a n l a mi sma
información, pero en un tiempo
más largo.
El Green Seeker, es un equipo
portátil que, a través del estado
áreas de cultivo, permite la
d e t e c c i ó n t e m p r a n a d e
enfermedades y plagas en los
sembríos.
El experto sostiene que el manejo
de los drones repercutirá no sólo en
la productividad de los cultivos,
sino en la disminución de los
imp a c t o s n e g a t i vo s d e l a
agricultura en el medio ambiente
mediante el uso óptimo del agua de
riego y fertilizantes químicos.
del verdor de una planta, permite
conocer la dosis de fertilización
n i t r o g e n a d a n e c e s a r i a .
Actualmente el INIA realiza
e s t u d i o s pa r a e s t abl e ce r
protocolos de cultivo, que
permitan fijar un estándar de
fertilización eficaz en los cultivos
de maíz y capsicums. Además en
los próx imos meses es t a
tecnología se aplicará también al
cultivo de la quinua.
Uso del Drone en otros países
En EE.UU han usado los drones para supervisar la siembra de papa y para
regar viñedos y cultivos ornamentales. Asimismo, Japón, España y Brasil ven
las posibilidades de su uso de manera infinita: pueden ahuyentar pájaros de
los campos, polinizar plantas, monitorear las capas de nieve para pronosticar
mejor la disponibilidad de agua cuando se derrita, supervisar los sistemas de
riego e incluso plantar o cosechar cultivos.

Testimonio
En el cruce de las carreteras Jaén y Bagua, cerca al puente Corral
Quemado, humildes mujeres ofrecen un exquisito chocolate con
sabor a vainilla, canela y clavo de olor, que desde siempre es
conocido como “el alimento de los dioses”.
Cubrir las necesidades primarias de
sus 3 hijos Anthony, Rubí y Nicole,
motivó a Rosa Magdalena Mego
Flores, convertir una actividad
casera y tradicional en un negocio
que durante 17 años ha contribuido
con los ingresos de su hogar. Hace
26 años, se inició en la elaboración
de un chocolate peculiar por su
sabor: algo amargo, pero a la vez,
con sabor a vainilla, canela y clavo
de olor que a la hora de cocinar se
convierte en una exquisita bebida
caliente.
“Empecé en la elaboración de este
chocolate cuando tenía 12 años, y al
igual que muchas niñas de
entonces, ayudaba a mi madre en la
preparación y las ventas”, refiere
Rosa.
La mayoría de mujeres que
actualmente elaboran 'chocolates
de taza' en Jaén y alrededores,
provienen del caserío Buena
Esperanza, donde viven pequeñas
familias de agricultores, conocidos
como los “cacaoteros de Chamaya”,
que cultivan y cosechan uno de los
cacaos rubios más exquisitos del
nororiente peruano y de éste, sus
mujeres preparan un delicioso
chocolate. De generación en
generación, han sabido mantener la
autenticidad y la producción
ar tesanal de es te pecul iar
chocolate, convertido en pequeñas
barritas que concentran el aroma de
sus ingredientes: canela, vainilla y
clavo de olor.
Negocio Rentable
Rosa Mego afirma que la
ganancia es “mitad por
mi t a d ” ; p o r c a d a
kilogramo de cacao
rubio (7.00 Kg) se
o b t i e n e n
aproximadamente 18
barritas de 50 gramos
c/u, cuya merma se va
en la tostada y molida,
refiere. Cada barra se
v e n d e a u n s o l ,
obteniendo una venta
de 18 soles. “Quitándole lo
i n v e r t i d o y e l r e s t o d e
ingredientes”, me queda líquido
9.00 soles de ganancia”, manifiesta
la mujer.
Debido a las fiestas de fin de año, la
me j o r é p o c a emp i e z a e n
noviembre. Las panificadoras de
Jaén trabajan con ellas, y es
entonces cuando la producción se
incrementa. “En esta temporada
produzco más de 1000 tabletas de
50 gramos c/u”.
En el resto de los meses, el
chocolate artesanal no sólo se
vende en la ciudad, sino a la vera del
cruce de las carreteras Jaén y Bagua,
cerca al puente de Corral Quemado,
sobre el río Marañón. Estas barritas
de chocolate en forma rectangular
se ofrecen en 50, 100, 200 y 400
gramos, a precios cómodos, desde
1.00 hasta 8.00 nuevos soles.
Falta Asesoría Técnica
Pese a su exquisito sabor y aroma, a
decir de quienes lo hemos
saboreado, el chocolate artesanal
de las mujeres de Jaén de
Bracamoros aún no ha podido ser
exhibido en el “Salón del Cacao y
Chocolate” que desde el año 2010,
cada primera semana de julio se
realiza en el Perú; esto se debería a
la falta de asesoramiento técnico,
quién las represente y promueva
entre ellas, la asociatividad.
Mujeres emprendedoras
de Jaén de Bracamoros
Continúa en pág. 16

Continuación pág. 14
Preparación
A la par con sus labores de amas de casa, estas humildes mujeres
empiezan el día comprando el cacao rubio; si éste está seco lo muelen,
pero si aún está verde lo exponen al sol por dos días. “Cuando el
chocolate sale como barro, es porque se ha molido verde”, advierte Rosa.
Luego pasa a la siguiente fase: el tostado, cuyo punto es cuando la
cascarita está negra. Sin embargo la mujer insiste en que el chocolate
debe estar “bien seco”. Después se separa el alimento (grano) de la
cáscara. El grano se muele con la canela y el clavo de olor. “Son dos
molidas para que el chocolate salga finito”, enfatiza la artesana. “Ya
molido se le agrega la vainilla”. Esta mezcla se deja reposar por dos horas
hasta que “espese”; luego estará listo para llenar las bolsitas
rectangulares. No necesitan de refrigeradora para que las barras de
chocolate “se endurezcan”, todo es el aire libre, afirma Rosa Mego.
¿Sabías que?
Su historia comienza hace miles
de años en las selvas de
Sudamérica, donde el cacao era
utilizado como moneda y se
adoraba al árbol en el que
crecía. Era conocido como “el
alimento de los dioses”. Cuando
los conquistadores españoles
lo descubrieron, lo llevaron a
Europa y allí desarrollaron su
cultivo, gracias al duro trabajo
de los es c lavos que lo
cultivaban.
Testimonio

Investigación e Innovación
QUINUA ORGÁNICA
EN SUELO COSTERO DE LAMBAYEQUE
Gracias a las investigaciones del Parque Científico y Tecnológico de
la Universidad Señor de Sipán realizadas en los últimos dos años,
hoy podemos afirmar que en la pequeña franja costera de la región
Lambayeque, es posible sembrar el grano andino más
emblemático del Perú, pero de manera orgánica. Nos referimos a la
quinua, llamada también “el grano de oro de los Incas”.
aracterización de actinomicetos
desde suelos eriazos de la región
Lambayeque, productores de Cc
ompuestos bioactivos contra
filopatógenos de Chenopodium
Quinoa, es el nombre del proyecto que
en el 2012 fue presentado por la
doctora Dina Horna Inga, coordinadora
del Parque Científico y Tecnológico de
la USS (PACTUSS) y que obtuvo el
premio del Consejo Nacional de
Ciencia, Tecnología e Innovación
Tecnológica – CONCYTEC.
Este proyecto de investigación sobre
el cultivo de quinua orgánica en los
suelos eriazos de la región
Lambayeque fue ejecutado por el
equipo del Parque Científico y
Tecnológico de la Universidad Señor
de Sipán (PACTUSS) que dirige el
doctor Carlos Sialer Guerrero. El
investigador dio a conocer que las
primeras pruebas se hicieron en el
laboratorio y luego en los campos
experimentales, donde se levantará la
nueva Facultad de Medicina de la USS.
Los pequeños cultivos de quinua
orgánica se instalaron en estos
terrenos ubicados en la carretera a
Puerto Eten, y contra todo pronóstico,
pese a ser terrenos eriazos empezaron
a crecer las primeras plantas de
quinua. “Obtuvimos un producto no
sólo de calidad, sino también
completamente orgánico, sin químicos
ni pesticidas”, comentó Sialer.
Investigaciones
Sialer Guerrero, afirma que con una
experiencia de más de quince años,
ambos investigadores (se refiere a la
Dra. Horna Inga) se han dedicado al
desarrollo de proyectos orientados a
la farmacéutica, pero en esta
oportunidad optaron por la aplicación
de otro tipo de procedimientos para
determinar los efectos de los
actinomicetos en la quinua.
Tal es así, que la Dra. Horna Inga
comentó que sus investigaciones se
inclinaron por la quinua, debido a que
este grano andino contiene altos
niveles de nutrientes, almidones,
calcio, fósforo y hierro, y se caracteriza
por la ausencia del colesterol. “Las
investigaciones consistieron en el
aislamiento de los compuestos
bioactivos de bacterias conocidas
como actinomicetos para enfrentarlas
a los hongos que normalmente atacan

Investigación e Innovación
a los cultivos de quinua”, explicó la
especialista.
“Los actinomicetos son bacterias
filamentosas de gran importancia
industrial porque producen diversos
compuestos bioactivos, además son
grandes generadores de encimas para
la industria y son microorganismos
que se encuentran en el suelo
mayormente y en algunos casos
formando simbiosis con otros
organismos”, precisó la Dra. Horna.
En este proceso de aislamiento de los
actinomicetos frente a los hongos que
atacan al cultivo de quinua, se logró un
producto sano con un alto potencial
orgánico, aseguró el Dr. Carlos Sialer,
director de PACTUSS.
Parcelas demostrativas
El experto señaló que la USS busca
beneficiar a la población lambayecana
con estas investigaciones de
i n n o v a c i ó n a g r o n ó m i c a ,
especialmente a los hombres del
campo. Por esta razón, la USS
estableció contacto con los padres de
sus estudiantes para sembrar parcelas
demostrativas de esta quinua.
Así, el equipo científico de PACTUSS,
inició un arduo trabajo con los
agricultores. Los capacitó y les dio las
herramientas necesarias para obtener
un producto de óptima calidad. En el
marco de este proyecto, la USS cultivó
dos hectáreas de quinua orgánica en
el Valle Encantado El Progreso del
distrito de Pátapo, para continuar con
su investigación. En los campos de
Pátapo, ubicado a 45 minutos de
Chiclayo, actualmente se está
produciendo quinua orgánica, la cual
tiene una demanda en el marcado
internacional, debido a que no
contiene ningún compuesto químico,
perjudicial para la salud. Aunque el
producto obtenido aún no está
certificado por las entidades
pertinentes como “quinua orgánica”, el
Dr. Sialer nos asegura que podría
cumplir los requisitos e incluso para
ser exportada.
Aliados extranjeros
Es bueno indicar que este trabajo
científico de innovación, cuenta con el
apoyo de la Universidad de Oviedo de
España, que tiene como propósito
identificar bacterias orgánicas que
podrían ser utilizadas como Biocidas
para erradicar las plagas que pudieran
atacar otros cultivos de la región.
También se informó que la Empresa
Tecnológica Energética, Medio
Ambiente y Agua (TEKMA) de España,
que cuenta con el apoyo de la Unión
Europea, ofrecerá a los agricultores
lambayecanos, tecnología de última
generación que contribuya con un
mejor control y una excelente calidad
de productos orgánicos.

Opinión
LAS IMPORTACIONES DE
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
En el mercado solo existen dos e v e n t o s t r a n s g é n i c o s
masi f icados: los cul t ivos RR
(resistencia al herbicida Roundup) y
BT (resistencia a larvas barrenadoras
del tallo). Los transgénicos de por sí
no tienen ni mayor productividad, ni
mayor rentabilidad (excepto en un
sistema de cultivo industrial
tecnificado a gran escala).
Las semillas transgénicas son semillas
seleccionadas de primer orden y esto
es lo que les da una regularidad en los
rendimientos, al igual que cualquier
otra semilla hibrida certificada.
Utilizar menos herbicida puede
disminuir los costos de producción,
aunque para que esta reducción sea
significativa deberíamos hablar de
grandes extensiones.
El agro que se orienta a la exportación
tiene en la arena y al riego por goteo
como el mejor controlador de
malezas y por lo general está
orientado a productos delicatesen de
alto valor en los mercados. El agro
orientado al consumo nacional es un
agro de minifundio. El agro industrial
de la caña de azúcar para sacarosa o
etanol es quizás el único que podría
verse beneficiado de eventos
transgénicos –aunque para la caña de
azúcar no existen en lo comercial.
Nuestro agro diversificado y sin
muchas extensiones tecnificadas a
gran escala es un agro llamado a una
propuesta de valor lo más natural
p o s i b l e , q u e l e d é u n
posicionamiento único al país en la
oferta de productos alimenticios y en
lo culinario.
En ese sentido vale la pena considerar
si es pertinente seguir importando
alimentos transgénicos (soja, maíz y
potencialmente t r igo) . Estos
alimentos cuyas importaciones no
superan el 1% del PBI pueden
progresivamente ser sustituidos por
una oferta nacional.
Considero que debemos hacer más
integral la moratoria y que a partir del
2021 se prohíba el cultivo y la
importación de insumos y alimentos
transgénicos (con lo no alimenticio no
hay problema).
Qué podría pasar si a partir del 2021
prohibimos la importación de maíz
transgénico: para esa fecha ya
Ángel Manero Campos
Coordinador general Grupo Agronegocios
h a b r e m o s s u s t i t u i d o l a s
importaciones con oferta nacional,
probablemente a precios de prima
por encima del precio internacional,
pero estos sobrecostos se diluyen en
el precio final del pollo u otras carnes
y por el contrario se generará una
externalidad positiva que favorecerá
en mayor grado nuestra industria
culinaria y por qué no la exportación
de carne de pollo, pavo o cerdo.
Lo mismo con el aceite y torta de soja.
La prohibición de su importación le
dará un impulso a la industria
nacional del algodón, además se
promoverá la siembra de girasol y por
qué no soja en Tumbes. También el
potencial de hacer soja orgánica para
exportación.
Las externalidades positivas que gana
nuestro país posicionando mejor su
oferta alimentaria en el mundo serán
mucho mayores que el posible
sobre cos to que a sumi r á e l
consumidor al prohibirse las
imp o r t a c i o n e s d e i n s umo s
comodi t ies t ransgénicos . Se
potenciarán las agroexportaciones, el
turismo y la imagen país en su
conjunto (publicidad gratuita en el
mundo).
En forma paralela debemos centrar la
investigación transgénica para
ayudarnos a desarrollar la industria
forestal que necesita de árboles de
mayor crecimiento y absorción de
CO2. Allí tenemos mucho de ganar
para la industria de la celulosa y el
aprovechamiento de nuestras
cuencas andinas y amazónicas.

os envases y embalajes a lo largo
de la historia han variado, no sólo L
por los materiales utilizados para su
elaboración sino por la importancia
que poco a poco han alcanzado.
Antiguamente eran simplemente
vistos como un contenedor o
protector del producto, más adelante
como parte de la presentación del
mismo y es así como se convirtieron
en el “vendedor silencioso”, puesto
que a partir de ellos, se comunica al
consumidor las cualidades y los
beneficios que posee el producto.
Actualmente, no sólo se habla de la
presentación, sino también de la
funcionalidad y comodidad que los
envases otorgan al consumidor,
debido a que diversos cambios en las
formas de vida de las sociedades
industriales han propiciado que el
envase satisfaga también otras
n e c e s i d a d e s a d i c i o n a l e s ,
relacionadas con la comunicación, el
marketing y la conveniencia para el
consumidor, de modo que –hoy en
día– los envases son uno de los
factores determinantes en la
elección de compra por parte de los
consumidores.
Estas nuevas necesidades han
propiciado un gran desarrollo
tecnológico del envasado de
alimentos, que han significado: un
ENVASES Y EMBALAJES
INTELIGENTES
“Inteligencia” en embalaje cubre
distintas funciones dependiendo del
producto empacado: Prolongar la vida
útil, mantener atributos, responder a
cambios ambientales, conservar al
integridad y prevenir robos son
algunas de las utilidades más
comunes.
El envase se ha constituido hoy como un elemento clave y factor de
competitividad en la compleja política comercial de las empresas, con
funciones como: proteger, contener, conservar, comunicar, transportar y
vender diferentes productos y materiales. El envase es un elemento
decisivo para el desempeño óptimo para la estrategia comercial de una
empresa, de allí la importancia de conocer en profundidad los alcances
de las tendencias y tecnología del envase y sus funciones
Adicionalmente el envase y embalaje
inteligente puede monitorizar
procesos que están sucediendo
dentro del envase o en el alimento
como: procesos f i s iológi cos
(respiración de frutas y verduras
frescas), químicos (indicadores de
madurez, oxidación de lípidos).
Los diversos indicadores que
permiten a los envases y embalajes
inteligentes informar sobre el estado
de los alimentos son:
? Indicadores de frescura
? Indicadores de tiempo –
temperatura
? Indicadores de temperatura óptima
? Indicadores de fugas
? Biosensores
Un caso de éxito destacable en los
últimos años es el efectuado por la
Compañía Ball, el más importante
proveedor de envases metálicos para
bebidas, alimentos y productos para
el hogar. El envase desarrollado por
ellos permite que, dependiendo de
su composición, el color de la tinta
del etiquetado cambie a los cuatro, a
los siete, a los nueve, o a los once
grados, permitiendo así que los
fabricantes de bebidas puedan
ajustar la señal de cambio de color a
la temperatura ideal de su producto.
Cabe destacar que esta posibilidad
l e s d a t a m b i é n n u e v a s
oportunidades para el desarrollo de
c a m p a ñ a s d e m a r k e t i n g ,
especialmente en sectores, en los
que el impacto visual es importante
como en el caso de las bebidas
energéticas.
gran cambio en el diseño, en los
materiales y en los procesos de
envasado. Estos avances permiten
que ahora, por ejemplo, el
consumidor disponga de productos
más naturales, menos procesados o
que puedan ser cocinados o
consumidos en el propio envase y en
por c ione s adapt ada s a sus
necesidades de consumo, es decir
otorga comodidad, practicidad y
disminución de tiempo.
La finalidad de los envases y
embalajes inteligentes no es, como se
suele confundir, provocar cambios
favorables en el alimento, sino
informar acerca de su calidad o de los
sucesos que han marcado su
procesamiento, almacenamiento,
t r a n s p o r t e y d i s t r i b u c i ó n ,
cumpliendo el deber de notificar si
se ha incurrido en alguna falta en las
diversas partes de dicho proceso.
De es te modo, los envases
inteligentes encuentran aplicaciones
en el suministro de información,
relativa al estado del envase y del
producto (integridad, rotura del
precinto, calidad, seguridad), tales
c omo d emo s t r a c i ó n d e s u
autenticidad o trazabilidad.
Según el cambio de color que presente
el envase, los consumidores saben si la
lata aún se mantiene caliente, y en qué
momento alcanza la temperatura de
consumo adecuado.
Comercio Exterior

Medio Ambiente
CAMBIO CLIMÁTICO
AMENAZA CON IMPACTOS IRREVERSIBLES, PERO…
n cada rincón del planeta se nota
el impacto del cambio climático. EP
ero es en las zonas menos
d e s a r r o l l a d a s d o n d e s u s
consecuencias amenazan con ser
más dramáticas. Esto es sólo una
pequeña parte de las alertas que
acaban de lanzar los expertos al
mundo, en especial a los políticos,
durante la presentación del Informe
de síntesis publicado el domingo 2
de noviembre por el Grupo
Intergubernamental de Expertos
sobre el Cambio Climático (IPCC), en
Copenhague.
Creado en 1988 por la Organización
Meteorológica Mundial (OMM) y el
Programa de las Naciones Unidas
para el Medio Ambiente, el IPCC
realiza evaluaciones periódicas
sobre el cambio climático, sus
impactos y las opciones que hay
para adaptarse o mitigarlo. Los
principales destinatarios de sus
estudios científicos son los políticos.
El Quinto Informe de Evaluación
(AR5, por sus siglas en inglés) del
IPCC tiene 116 páginas que
condensan el trabajo de seis años
por parte de 830 científicos y es la
biblia del cambio climático. En él se
señala: qué está pasando, quién
AÚN ESTAMOS A TIEMPO
El Quinto Informe de Evaluación del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el
Cambio Climático (IPCC) presentado el 2 de noviembre último en Copenhague, muestra
que el calentamiento definitivamente es un fenómeno global causado por los humanos.
tiene la culpa, qué consecuencias
tendrá para el futuro y cómo se
pueden frenar o al menos mitigar sus
impactos sobre el planeta.
"Nuestra evaluación concluye que la
atmósfera y el océano se han
calentado, los volúmenes de nieve y
hielo han disminuido, el nivel del
ma r s e h a e l e v a d o y l a s
concentraciones de dióxido de
carbono han aumentado hasta
niveles sin precedentes", dijo
Thomas Stocker, copresidente del
Grupo de trabajo I del IPCC, durante
la presentación del informe.
Optimismo
Pero el AR5 no se limita a describir la
situación, por el contrario es
optimista. “Hay suficiente ciencia y
tecnología para adaptarse a los
efectos del cambio climático y, lo
que es más perentorio, mitigar su
alcance”, afirma en una de sus notas.

20) en la ciudad de Lima.
Hay que actuar ya. "No nos queda
mucho tiempo antes de que la
ventana de la oportunidad de
permanecer en el margen de los 2 ºC
de calentamiento se cierre",
advierte R.K. Pachauri. "Para tener
posibilidades de permanecer por
debajo de los 2 ºC a costos
razonables, deberíamos reducir las
emisiones entre un 40 y un 70% a
nivel mundial en 2010 y 2050, y
disminuirlas hasta un nivel nulo o
negativo en 2100. “Tenemos la
oportunidad y la elección está en
nuestras manos", concluye el
informe del IPCC. (Tomado de El País).
Medio Ambiente
"Las soluciones son muchas…Todo lo
que necesitamos es voluntad de
cambio” añade el presidente del
IPCC, R.K. Pachauri.
Los científicos creen que una
economí a ba s ada en ba j a s
emisiones de carbono además de
posible, es un negocio sostenible. El
Informe de síntesis concluye que las
estimaciones de los costos de la
mitigación, aunque variables, no
afectarían demasiado al crecimiento
económico global. Si no se hiciera
nada, se estima que el consumo,
i n d i c a d o r d e l c r e c imi e n t o
económico, crecerá entre el 1,6 y el
3% anual a lo largo del siglo 21. Con
una mitigación ambiciosa, que
permitiera limitar el calentamiento a
2ºC, estos índices sólo se reducirían
a l r e d e d o r d e 0 , 0 6 p u n t o s
porcentuales.
"En comparación con el inminente
riesgo de impactos irreversibles del
cambio climático, los riesgos de la
mitigación son razonables", asegura
el copresidente del Grupo de
Trabajo III del IPCC, Youba Sokona.
El tema ha cobrado bastante interés
en Perú, porque del 1 al 12 de
diciembre de este año se celebrará
la conferencia de las Naciones
Unidas sobre cambio climático (COP
Es necesario resaltar que el
cambio climático también ofrece
oportunidades en la agricultura.
La variedad de climas y pisos
ecológicos del Perú, manifestada
en una rica biodiversidad,
representa un enorme potencial
para el desarrollo de una
agricultura adaptada a las nuevas
condiciones climáticas, para lo
cual es necesario invertir en
investigación e innovación.
Un escenario previsto en relación
a lo anter ior , es que las
poblaciones asentadas en las
costas áridas del país se verán
beneficiadas, en el largo plazo,
con un incremento en el
abastecimiento de agua a causa
de los deshielos, de manera que,
manejadas apropiadamente, áreas
eriazas podrían transformarse en
campos agrícolas.
Por otro lado, en los Andes ya se
aprecia una ampliación de altitud
para el rango de crecimiento de
algunas especies. En el Cusco, por
ejemplo, el maíz solo se podía
cultivar en el Valle Sagrado, ahora
se puede producir en suelos que
están a más altura, y en donde sólo
era posible cosechar papa dulce. A
su vez, este tipo de papa también
ha subido de piso ecológico: antes
se obtenía a una altitud máxima de
3.600 msnm, ahora se puede
sembrar hasta 4.000 msnm,
teniendo en cuenta que en este
piso sólo se podía cultivar papa
amarga, la cual se ha desplazado
por encima de los 4.200 msnm en
lugares donde solo crecían pastos
naturales.
Sin embargo, un estudio realizado
por el Tyndall Center de la
Universidad de Manchester,
Inglaterra, indica que Perú, es el
país más vulnerable al cambio
climático después de Honduras y
Bangladesh. Los investigadores
ambientales señalan que si el Perú
sigue perdiendo el agua de sus
glaciares en la puna, como en el
caso del Pastoruri, las fuentes de
agua de la costa podrían empezar
a agotarse con el tiempo, y podría
haber una gran sequía si no se
cuida este recurso.
Perú: No todo es “color de hormiga”

Ferias Internacionales
“OPORTUNIDAD
PARA INGRESAR
A NUEVOS MERCADOS”
La participación en ferias internacionales es el canal más rentable que los
exportadores tienen para acceder a mercados extranjeros, incluso en esta
era digital, porque ofrecen un escenario de corta duración con una gran
concentración de marketing y networking, al tiempo que les permiten
mantenerse al día respecto a sus competidores y últimas novedades.
articipar en P ferias es en realidad una necesidad que tienen las
empresas para promover sus
productos y/o servicios de manera
directa. Una oportunidad perfecta
para interactuar, descubrir clientes y
generar nuevos contactos. Las ferias
sirven como una herramienta de
marketing especializada, diseñada
para acelerar la creación de relaciones
y ventas al vincular compradores,
vendedores y otras partes interesadas
de industrias del mismo rubro.
La naturaleza de una feria brinda una
oportunidad única para el contacto
personal directo, clave para generar
confianza y cerrar una venta. Así lo han
entendido las empresas exportadoras
de nuestro país, que en los últimos
años han tenido una participación
destacada en algunas ferias de
reconocido prestigio en el mundo.
La Ministra de Comercio Exterior y
Turismo (Mincetur) y Presidenta del
Consejo Directivo de Promperú,
Magali Silva Velarde-Álvarez, informó
que en los primeros siete meses del
año (2014), las empresas que
participaron en las actividades de
promoción comercial incrementaron
sus compromisos de negocios en más
de 1,013 millones de dólares, lo que
equivale a 41% más respecto al
mismo periodo del 2013.
"Se logró que los exportadores
amplíen su cartera de clientes a través
de presentaciones comerciales”, dijo
la ministra. Destacan Fruit Logística en
Alemania, que generó negocios por
US$ 80 millones; seguido por SCAA en
Seattle, Estados Unidos (US$ 62
millones), Perú Moda y Perú Gift Show
en Lima (US$ 130 millones). Además,
en Expo Comer en Panamá que
generó US$ 20 millones, Seafood
Expo Global en Bélgica (US$ 73
millones), Seafood Expo en EE.UU
(US$ 29 millones), Perú Service
Summit en Lima (US$ 71 millones) y
Expo Perú China en Beijing y Shanghái
(US$ 140 millones).
Próximas Ferias
Entre las ferias internacionales
que se realizarán en el 2015 y
que desde ya vienen causando
gran expectativa, tenemos a:
WINTER FANCY FOOD SHOW 2015
Excelente evento internacional
que se realizará del 11 al 13 de
enero en San Francisco, EE.UU.
Es la feria especializada en
Alimentos y Bebidas más grande
d e l a C o s t a O e s t e d e
Norteamérica, donde podrá
c o n e c t a r s e c o n 1 . 3 0 0
expositores de 35 países.
I n g r e s a r a :
https://www.specialtyfood.com/
shows-events/winter-fancy-food-
show/.
BIOFACH 2015
Feria de agricultura ecológica y
orgáni ca, que volverá a
celebrarse en la ciudad alemana
de Núremberg, del 11 al 14 de
febrero para mos t rarnos
variedad de alimentos orgánicos
como f rutas y verduras ,
especias, alimentos congelados,
confitería y bebidas, entre otros.
I n g r e s a r a :
http://10times.com/biofach-germany.
ASIA FRUIT LOGÍSTICA
Es la principal exposición de
frutas y hortalizas frescas en
Asia que tendrá lugar del 2 al 4
de septiembre del 2015 en
Hong Kong. Más información en:
www.asiafruitlogistica.com.

Reseña Arex
ace 6 H años, el proceso de globalización y la apertura de
diversos mercados internacionales
favorecían un constante crecimiento
de la demanda de productos No
Tradicionales; en tanto, la oferta
exportable de Lambayeque se
diversificaba con nuevos productos
como menestras, frutales, hortalizas,
ajíes y pimientos.
Es en este contexto que a iniciativa de
u n g r u p o d e emp r e s a r i o s
lambayecanos, en coordinación con la
Dirección Regional de Comercio
Exterior y Turismo del Gobierno
Regional que entonces presidía, el Dr.
Yehude Simon Munaro, se reúnen,
evalúan y deciden constituir una
instancia de interlocución válida que
permita superar las limitaciones antes
indicadas.
Así, el 30 de julio del 2008, se crea la
Asociación Regional de Exportadores
de Lambayeque, siendo su primer
presidente el Ing. Alfonso Velásquez
Tuesta; sin embargo, es el 11 de
agosto de ese mismo año que quedó
legalmente constituida como una
organización sin fines de lucro,
dedicada a promover iniciativas y
ejecutar proyectos destinados a
contribuir con el desarrollo de las
exportaciones lambayecanas.
En efecto, AREX, nace con el propósito
de consolidar una cultura exportadora
en la región Lambayeque, y junto con
ella, su singular lema que le
caracteriza hasta hoy: “¡Lambayeque
Exporta Ya!”, sello que desde entonces
va impreso en todos los comunicados
y notas de prensa del gremio
exportador.
Desde sus inicios, AREX se enfocó en
consolidar la unidad empresarial,
promover el servicio a los demás e
impulsar el fortalecimiento de una
alianza público-privada, con la
finalidad de “abrir las puertas” de los
mercados internacionales hacia el
desarrollo y el despegue económico
de Lambayeque; se preocupó por
lograr el desarrollo regional,
especialmente de las llamadas zonas
'de extrema pobreza'.
En esa perspectiva, AREX asumió el
reto y tomó la posta con clara posición
descentralista. Desde Lambayeque,
imprimimos el concepto de la
“inclusión social” promoviendo la
siembra de la frambuesa con fines de
exportación en Incahuasi y Cañaris,
distritos altoandinos que se
caracterizan por contar con un clima
adecuado para la producción de las
llamadas frutas del siglo 21: los
berries. Actualmente, se tiene el
proyecto de inversión pública de
arándanos en Incahuasi para ser
ejecutado en el 2015 y en setiembre
de este año, se inició la ejecución de
la siembra de la frambuesa en el
distrito de Cañaris. Ambos proyectos
promovidos por Sierra Exportadora.
El “Reto Productivo” fue otra iniciativa
de AREX. A inicios del año 2010,
propuso a los alcaldes lambayecanos
convertir sus municipios en células
productivas, capaces de identificar el
potencial de sus jurisdicciones y
generar condiciones para atraer a la
inversión privada. Actualmente, el
90% de los alcaldes de la región
Lambayeque participan en el II Premio
Nacional Alcalde Product ivo,
¿Por qué surge la Asociación Regional
de Exportadores de Lambayeque?
…6 AÑOS DE VIDA INSTITUCIONAL

Reseña Arex
certamen convocado en febrero
del año 2013 por la Presidencia
del Consejo de Ministros y Sierra
Exportadora para todo el país.
AREX también apostó por la
investigación e innovación;
primero impulsó la creación de la
Red de Innovación Agraria de
L amb a ye q u e , re co n o c i d a
legalmente el 18 de junio del
2010 y al año siguiente, contando
con el apoyo del Gobierno
Regional y las universidades de la
Región, el 26 de abril del 2011,
constituyen la Rede Idi de
L a m b a y e q u e , R e d d e
Investigación, Desarrollo e
Innovación, que tuvo como reto
organizar “Prospecta Perú 2012”,
importante evento científico que
por primera vez se realizaba en
una ciudad que no era Lima.
Chiclayo entonces fue el centro
de atención mundial durante dos
días, 15 y 16 de noviembre, al
recibi r a 15 reconocidos
expositores de Europa, América y
Asia.
También participó y alzó su voz de
protesta ante la postergación del
anhelado proyecto marítimo,
entonces, de Puerto Eten; por ello,
con el propósito de encaminar su
ejecuc ión y generar una
entusiasta corriente de opinión
ent re la población y las
autoridades regionales; en julio
del 2011, AREX realizó el Primer
Encuentro Regional en favor del
ahora Terminal Marítimo de
Lambayeque, cuyo Plan Maestro
está a punto de presentarse en las
próximas semanas a la Autoridad
Portuaria Nacional (APN) para su
verificación y aprobación.
Traspasó los límites de su región.
En marzo del 2011, suscribe un
convenio con la Cámara de
Comercio y Producción de
Cajamarca para promover las
c a d e n a s p r o d u c t i v a s
interregionales. Este trabajo
proactivo y dinámico hace eco en
otras regiones, por lo que en
febrero del 2013, un grupo de
empresarios de la región Ancash
crean su propia Asociación
Regional de Exportadores, hoy
llamada AREX Ancash, bajo el
modelo y estatutos de AREX
Lambayeque.
En el 2012, se consolida como el
gremio exportador, referente de la
i n fo rma c i ó n t é c n i c a d e l
movimiento de las exportaciones
lambayecanas y regionales, siendo
abordada por los diferentes
medios de comunicación gracias a
la consolidación de la 'Noticia
AREX de la Semana'; esto da pie
para que el sentir de sus directivos
y ejecutivos se plasmen en
artículos de opinión relacionados
al sector y temas controversiales,
en las reconocidas páginas de los
diarios Correo Lambayeque y El
Comercio de Chiclayo. Igualmente
sus noticias en los diarios La
República, La Industria de
Chiclayo, Agencia de Noticias
n a c i o n a l e s y p o r t a l e s
especializados como Portal
Frutícola de nivel internacional.
Como en sus inicios, desde marzo
del presente año, AREX ha puesto

Reseña Arex
¡Lambayeque Exporta Ya!
en marcha un trabajo dedicado al
fortalecimiento de las alianzas
es t ratégicas con diversas
organizaciones nacionales e
internacionales; tal es que viene
trabajando con la Empresa
Exportadora Vélez de Chile y
agentes comerciales en Alemania
y Holanda con quienes ha
establecido lazos para el
facilitamiento de contactos
internacionales con retailers de
América y Europa, a fin de
canalizar la oferta exportable de
asociaciones de pequeños
agricultores en función de la
demanda.
Con el firme propósito de
continuar con su trabajo hacia el
desarrollo de las exportaciones
lambayecanas; en más de una vez
A R E X h a c o o r d i n a d o l a
participación de sus socios en
diferentes Ferias y Macrorruedas
comerciales, entre ellas 'Norte
Exporta” promovido por Promperú
y 'Expoal imentar ia' de la
Asociación de Exportadores-ADEX
del Perú.
En el sector académico, se ha
fortalecido la Alianza Estratégica
con las principales universidades
de Lambayeque, entre ellas la
Universidad Señor de Sipán,
Universidad César Vallejo y la
Universidad Juan Mejía Baca, con
las que se viene ejecutando
Planes de Trabajo para el
desarrollo de capacidades de los
jóvenes universitarios que
estudian la carrera de Negocios
Internacionales y afines.
En lo que va del año se ha firmado
convenios interinstitucionales
con la Notaría Santa cruz, Alianza
Francesa y ha renovado el
convenio con la Universidad San
Ignacio de Loyola – USIL; es
importante indicar que existe el
interés de otras instituciones en
crear lazos de cooperación con
AREX, por ello en los próximos
meses firmará acuerdos con
DEPSA, SHARE LOGISTIC, BCG,
entre otras.
Como lo dicho en l íneas
anteriores, desde sus inicios,
AREX trabajó en base a alianzas
estratégicas con instituciones del
Estado (Promperú, el Ministerio de
Agricultura y las direcciones
regionales de Comercio Exterior y
Turismo) y la primera institución
que logró integrar en actividades
de confraternidad exportadora a
l o s d i f e r e n t e s g r emi o s
empresariales como la Cámara de
Comercio y Producción de
Lambayeque, Sociedad Nacional
de Industrias, APEMA, APEMIPE,
CAPECO, AHORA Lambayeque,
entre otras.
La Asociación Regional de
Exportadores de Lambayeque –
AREX ya cumplió 6 años de vida
institucional, y es su deseo que en
el futuro se sigan constituyendo
más AREX's en el Perú, a fin de que
luchen y busquen convertirse en
una potencial región exportadora
del país, y con ello, lograr el
desarrollo y la consolidación
económica de nuestra Patria.

Aniversario Arex
CENA EMPRESARIAL DE
CONFRATERNIDAD EXPORTADORA
n el marco de nuestro VI Aniversario,
socios, empresarios, autoridades Eg
ubernamentales y distinguidas
personalidades vinculadas a las
exportaciones, investigación y cultura,
asistieron a la “Cena Empresarial de
Confraternidad Exportadora” organizada
por el Consejo Directivo de AREX
Lambayeque.
El lugar de encuentro fueron los salones
del Centro de Esparcimiento del Jockey
Club de Chiclayo, donde se dio un
minuto de silencio en memoria de
nuestro querido director Leoncio Quispe
Castañeda. Las palabras de bienvenida
las brindó el socio y directivo de AREX,
Max Santolaya Silva, quien instó a los
gremios del sector a unirse para convertir
a Lambayeque en la región exportadora
del norte del Perú.
Luego se dio lectura a la reseña de la
Asociación, en la que se resaltó sus más
importantes acciones desde que fuera
creada en agosto del 2008 hasta el 2014.
Tras el brindis de honor a cargo de Rosario
Julca Encomendero, Pro Tesorera de la
Cámara de Comercio y Producción de
Lambayeque; el presidente de AREX,
Víctor Rojas Díaz agradeció a los invitados
por su presencia e indicó que en ese
momento se encontraba de licencia por
su participación en los comicios
electorales del pasado 5 de octubre.
Reconocimientos
Uno de los momentos más emotivos de la
ceremonia, fue el homenaje póstumo a
nuestro querido amigo, Leoncio Quispe
Castañeda, quien el 23 de agosto partió a
la eternidad, dejando un hondo vacío en
AREX y en los corazones de quienes
tuvimos la oportunidad de tratarlo.
¡Descanse en Paz Don Leoncio y disfrute
de la presencia de nuestro Señor! Fue su
esposa quien recibió medalla y diploma
de honor.
Por su exitosa gestión en Sierra
Exportadora, organismo público de la
PCM, AREX reconoció a su past
presidente, Alfonso Velásquez Tuesta.
También fueron reconocidos el
empresario Olivio Huancaruna Perales,
por contribuir con el desarrollo
económico de Lambayeque y el doctor
Carlos Sialer Guerrero, por impulsar la
investigación e innovación tecnológica
desde el Parque Científico Tecnológico de
la USS.
“Unidad Gremial” Vs. Corrupción
En el marco de la Cena Empresarial,
durante su discurso, Augusto Cillóniz
Benavides, presidente interino de AREX,
propuso a los gremios regionales del
sector privado formar un Equipo
Interinstitucional Privado a fin de iniciar
el proceso de fortalecimiento colectivo
frente a los actos de corrupción, la
violencia e inseguridad ciudadana y
convertirse así, en verdaderos vigilantes
de las decisiones que tomen los
próximos líderes que gobiernen Chiclayo
y la Región Lambayeque”.

a Macro Región Nor te se
encuentra conformada por 6 L
importantes regiones de nuestro
país: Amazonas, Cajamarca, La
Libertad, Lambayeque, Piura y
Tumbes. Cada región posee su propia
oferta exportable enfocada a sus
principales recursos naturales y
actividades económicas.
Dentro de los productos que
conforman la oferta exportable de la
Macro Región Norte destacan: oro,
petróleo crudo, concentrado de
cobre a granel, fosfato de calcio
natural sin moler, mangos frescos,
harina de pescado, pota congelada,
entre otros. Como se observa, los
p r o d u c t o s p e r t e n e c e n
principalmente a los sectores
minero, agropecuario y pesquero.
En el primer semestre del año 2014,
la región Piura es la que posee la
mayor participación con un 39%
(US$ 1 523, 826,302.91 millones) de
las exportaciones totales de la Macro
Norte; le sigue La Libertad (33%),
Cajamarca (21%), Lambayeque (4%),
Tumbes (2.9%) y Amazonas que
posee una participación mínima de
0.039%. (Ver Gráfico N°1)
El total de exportaciones de la Macro
Región Norte, al primer semestre del
presente año, ha sido de US$ 3, 889,
947,749.38 millones, lo que
representa una caída del 7.26% con
respecto a similar período de 2013.
La Liber tad y Amazonas ha
mantenido movimientos similares en
sus exportaciones sin sufrir mucha
variación; caso contrario se observa
en Piura y Cajamarca, el primero de
ellos presenta un crecimiento
notorio debido a que incrementó la
variedad de su oferta exportable
dirigiéndose a más consumidores.
Si describimos el panorama de
Cajamarca, dicho departamento ha
presentado una caída notoria en sus
exportaciones a partir del año 2012
debido a diversos factores externos
en el ámbito político y social que se
han suscitado. (Ver Gráfico N°2)
Productos exportados (enero-junio
2014)
Los 5 principales productos de
exportación de Piura son: petróleo
crudo (17%), fosfato de calcio
naturales sin moler (11%); petróleo
industrial y turbo Jet, cada uno con
u n a p a r t i c i p a c i ó n d e 5%
respectivamente; petróleo crudo
Mayna (4%) y con un 3% se registra
la exportación de mangos frescos.
La oferta exportable de Cajamarca se
centra en los siguientes productos:
oro en las demás formas en bruto con
el 73% y concentrado de cobre
(21%), siendo el sector minero, la
principal fuente comercial de las
exportaciones cajamarquinas.
Gráfico Nº 1
Comercio Exterior

PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA OFERTA EXPORTABLE DE LA MACRO REGIÓN NORTE
CAJAMARCA
PIURA
Petróleo crudo Loreto.
Fosfato de calcio naturales sin moler.
Petróleo industrial Nº 6 (Fuel Oil Nº 6).
Turbo jet A-1
Petróleo crudo Mayna.
Mangos frescos.
TUMBES AMAZONAS
LAMBAYEQUE LA LIBERTAD
Oro en las demás formas en bruto.
Barras de dore.
Oro en barras (son 10 barras).
Paltas frescas.
Harina de pescado.
Paltas frescas refrigeradas.
Alimento para langostino.
Café en grano verde
Concentrado congelado de maracuyá.
Café en grano verde lavado sin
descafeinar
Oro en las demás formas en bruto.
Concentrado de cobre.
Café verde en grano.
Café verde en crudo.
Harina de pescado S/M S/M.
Café verde en grano.
Carmín laca.
Cacao.
Cacao en grano OFT Certificado orgánico.
Alambre BCC GALV.
Colas de langostino congelado.
Langostino entero congelado.
Cola de langostino con cáscara
congelado.
Colas de langostinos crudos con
caparazón congelados.
Conchas de abanico con coral congelado.
También tenemos el café en grano
verde, café verde crudo y harina de
pescado con una participación
mínima. Es importante señalar que
en la región Lambayeque, fueron las
paltas frescas, el producto que
obtuvo el mayor valor FOB exportado
durante el primer semestre de 2014,
con una participación del 12%.
Luego le siguen: los alimentos para
langostinos (7%), el café en grano
v e r d e ( 5%) , y t amb i é n e l
concentrado de maracuyá y el café
en grano verde sin descafeinar,
ambos con un 3% cada uno.
En la siguiente tabla, podemos
observar los 5 principales productos
de exportación de las regiones La
Libertad, Amazonas y Tumbes, en
este último el sector pesquero
abarca todas sus exportaciones.
Principales Destinos
Estados Unidos representa el 29%
del total exportado y es el principal
país destino para las exportaciones
de la Macro Región Norte, seguido
por Suiza (21%) y Canadá (8%).
Cabe destacar que el destino que
registró un mayor crecimiento fue el
mercado chino. Los envíos a ese país
ascendieron a US$ 145, 948,567.92
millones, durante el primer semestre
del presente año.
Gráfico Nº 2
Comercio Exterior
Conclusiones
Finalmente se concluye, que
el 50% de las principales
regiones que conforman la
Macro Región Norte del Perú
( P i u r a , L a L i b e r t a d y
C a j a m a r c a ) e x p o r t a n
especialmente productos del
sector Tradicional, de acuerdo
a su oferta exportable hasta el
año 2014; a diferencia de
Lambayeque, Amazonas y
Tumbes que destacan por
despachar productos del
Sector No Tradicional.
Por otro lado, es importante
mencionar que nuest ro
principal mercado sigue
siendo Estados Unidos, muy
d e c e r c a p a í s e s q u e
conforman la Unión Europea;
asimismo Canadá, China y
Japón, países con quienes
tenemos Tratados de Libre
Comercio en vigencia y que se
han convertido en nuestros
p r i n c i p a l e s s o c i o s
comerciales.

EXPORTACIONES LAMBAYECANAS
CRECIERON EN 40%
Según la Asociación Regional de Exportadores (AREX) son los envíos
No Tradicionales los que vienen impulsando las exportaciones
lambayecanas, de los que destacan la palta hass, conservas de
capsicums, jugo concentrado de maracuyá, quinua y uva.
uevamente los despachos del
sector No Tradicional impulsaron N
las exportaciones lambayecanas, que
registraron un buen comportamiento
entre enero y agosto del 2014;
facturaron 167.4 millones de dólares,
50.29% más respecto a similar
periodo del 2013, cuando alcanzaron
algo más de 111 millones de dólares,
informó la gerente de la Asociación
Regional de Exportadores-AREX de
Lambayeque, Angie Paola Corvacho
Valderrama en la acostumbrada
Noticia AREX de la Semana del gremio
exportador.
“Gracias a este incremento en las
exportaciones de productos no
tradicionales, estimamos que los
despachos desde Lambayeque hacia
el exterior siguen en franco
crecimiento, de tal manera que a fines
d e a ñ o , l a s e x p o r t a c i o n e s
lambayecanas podrían cerrar en alza
con respecto al año pasado”,
manifestó la gerente de AREX.
Hasta agosto de este año, las
expor tac iones lambayecanas
mostraron un incremento del 40 por
ciento (39.81%), pasando de US$
159, 4 millones en el 2013 a US$
222, 9 millones en el 2014 y los
Estadísticas
volúmenes despachados indican que
las cantidades enviadas crecieron
12.90%; de 103,6 mi l lones
kilogramos a 117 millones kg, precisó
el gremio exportador.
Con respecto al sector Tradicional,
éste también se recuperó en 15.64%,
sumando envíos por un monto de
más de 55.5 millones de dólares.
Productos Más Exportados
En el sector No tradicional, la palta
Hass es la que lidera el ranking de las
exportaciones lambayecanas, que se
incrementaron en 171.06%. Sus
principales destinos: Estados Unidos
(42.36%), Países Bajos (38.39%),
Reino Unido (10.84%), España
(8.14%) y Suecia (0.17%). Enseguida
se ubican las conservas de capsicums
que facturaron US$ 22 millones y sus
envíos crecieron en 49.10%; estos se
dirigieron principalmente a Estados
Unidos (75.74%), Puerto Rico
(9.96%) y Canadá (4.66%). El jugo
concentrado de maracuyá hasta
agosto de este año creció en 34.05%
y su monto exportado sumó US$ 17, 4
millones; sus principales mercados
Países Bajos, Estados Unidos y Puerto
jalapeños
Rico. Luego se ubican los
en cons e r v a con un monto
despachado de US$ 14, 5 millones y
cuyos países destino son Estados
Unidos y Reino Unido. No obstante el
alimento para langostinos duplicó
sus envíos hasta agosto en relación al
año 2013, siendo Ecuador, su
principal mercado. Es importante
mencionar a la quinua, producto que
incrementó sus envíos en más de
2000% desde Lambayeque, cuyo
valor total exportado fue de US$ 10, 5
millones a diferencia del 2013,
cuando se despacharon algo más de
US$ 461 mil. Sus principales
destinos: Estados Unidos, Australia y
Canadá. También destaca la uva red
globe, que registra despachos por
US$ 7, 8 millones a diferencia del año
pasado cuando facturó US$ 2
millones, mostrando una tasa de
crecimiento de 289.46%.
Sector Tradicional
El café en grano verde, es el producto
tradicional con mayor demanda que
muestra una recuperación de
13.63% y facturó hasta agosto de
este año 53 millones de dólares.
Participa con una cuota de 23.82%
del total de los envíos lambayecanos
y sus principales mercados son
Alemania, Estados Unidos, Suecia,
Italia, Ecuador y Canadá. Enseguida se
ubica la melaza de caña.
HASTA AGOSTO DE 2014

Agro y Salud
¡Cuidado!
EL USO DE PLAGUICIDAS PODRÍA
OCASIONAR ENFERMEDADES
NERVIOSAS COMO EL PARKINSON
La Red de Innovación Agraria de Lambayeque iniciará campaña
Las nuevas tendencias del mercado apuntan directamente al cuidado de
la salud y a la sostenibilidad del medio ambiente. Sin embargo, en la
agricultura tradicional, aún se emplean los plaguicidas, cuyo mal uso,
según investigaciones médicas del Instituto del Parkinson en Sunnyvale,
Estados Unidos, resultarían perjudiciales para la salud del hombre.
ese a que siempre se ha
sospechado que existe una Prelación entre los plaguicidas y el
Parkinson –que ocurre cuando las
neuronas del cerebro que producen
la dopamina se van destruyendo
lentamente, ocasionando que el
hombre no puede controlar su
movimiento muscular–, hasta ahora
los agricultores hacen mal uso de
los pesticidas y plaguicidas para
controlar, prevenir o destruir las
plagas que afectan sus sembríos.
Especialistas americanos sostienen
que la mayoría de estos elementos
químicos probablemente atacan el
sistema nervioso del hombre
ocasionando a largo plazo, no sólo
el mal del Parkinson, sino también
enfermedades al pulmón. Hasta
hace poco no existían estudios
epidemiológicos, ni era probado
científicamente… hasta hoy.
Los recientes estudios realizados
por la doctora Caroline Tanner, del
Ins t i tuto del Parkinson en
Sunnyvale, Estados Unidos,
demuestran que existe una relación
causal entre ocho plaguicidas que
se emplean tanto en la agricultura
como en el hogar y la enfermedad
de Parkinson. De los ocho productos
analizados, tres se mostraron
especialmente peligrosos: el ácido
triiodobenzoico o TIBA, el paraquato
y la permetrina. Estos tres productos
se relacionaron con más del triple
de probabilidades de desarrollar la
referida enfermedad.
Tras experimentos con monos, los
científicos confirmaron el nexo
entre la exposición a ciertas
sustancias químicas como el MPTP
–droga semejante al calmante
meperidina– y el Parkinson. Esto
debido a que una serie de jóvenes
que tomaron MPTP desarrollaron
síntomas de parkinsonismo.
Asimismo, existe un historial de
exposición a los plaguicidas con
estructura muy semejante a la MPTP,
Por Paola Corvacho Valderrama
Gerente de AREX Lambayeque
cuya ingestión conlleva a la
destrucción de neuronas en la
sustancia negra del cerebro,
produciendo síntomas similares a
los observados en el Parkinson.
Campaña en Lambayeque
En octubre, la Red de Innovación
Agraria de Lambayeque (RIAL)
o r g a n i z ó e l s e m i n a r i o
"Oportunidades para Mejorar la
Rentabilidad del Agricultor", donde
especialistas del Senasa e INIA
revelaron que muchas de las
hortalizas y frutas que a diario
consume la población, estarían
contaminadas con un gran
porcentaje de pesticidas debido al
mal uso del control de plagas. Frente
a esta situación, la RIAL anunció que
i n i c i a r á u n a c amp a ñ a d e
capacitaciones a los agricultores
lambayecanos, a fin de brindarles
los conocimientos y el manejo
adecuado de control de plagas en
l o s p r i n c i p a l e s c u l t i v o s
hortofrutícolas y de pan de llevar en
la región norteña.

Accionar Arex
Reconocimientos
Eventos
AREX reconoció al Rector de la USS, Dr.
Humberto Llempén Coronel por contribuir
a la educación y desarrollo de la Región
Lambayeque.
AREX reconoció al Dr. Carlos Sialer
Guerrero, director del Parque Científico
Tecnológico de la USS, por su contribución
al desarrollo tecnológico e investigación de
la Región.
01. AREX organizó Seminario "Cambio
Climático, Proyecto Olmos y
Comercialización Internacional de
Productos Agroindustriales”
02. AREX en Seminario "Oportunidades
para Mejorar la Rentabilidad del
Agricultor".
03. “Norte Exporta 2014” en Piura.
04. Max Santolaya en el Relanzamiento
de la Red de Innovación Agraria de
Lambayeque – RIAL.
05. Capacitación en IPAE.
06. Gourmonde 2014.
0 7 . E q u i p o e j e c u t i v o A R E X
Lambayeque.
08. Foro: Región Lambayeque: hacia
una v i s ión compa r t ida de
industrialización, innovación y
valor agregado.
AREX reconoció al empresario Olivio
Huancaruna Perales por su aporte al
desarrollo agroexportador de Lambayeque.
AREX reconoce a su past presidente Alfonso
Velásquez Tuesta, por su destacada y
fructífera gestión como presidente
ejecutivo de Sierra Exportadora.
El Gobierno Regional de Lambayeque
reconoció a nuestras socias en el Día
Internacional de la Mujer. Ellas fueron
Isabel Uriarte La Torre y Felipa Carlos
Sarmiento.
a Asociación Regional de
Exportadores de Lambayeque L
durante el 2014, organizó y participó
e n t a l l e re s , con fe re n c i a s y
seminar ios, vinculados a las
exportaciones, oportunidades de
negocios y nuevos cultivos. Suscribió
convenios en favor de sus asociados,
r e c o n o c i ó e l t r a b a j o d e
universidades, empresarios y
personajes que contribuyeron con el
desarrollo de la Región; afianzó las
Unidades AREX establecidas en
universidades locales y fortaleció el
trabajo empresa-estado-academia
impulsado por nuestra asociación
desde su constitución en el 2008. Y
espera cerrar este año con la primera
exportación de mangos que realice la
Asociación SON FRUTAS de Motupe
hacia el vecino país del sur, Chile.
01 02
03 04
05
06
07 08

09 10
11 12
Convenios
Convenio Notaría Santa Cruz.
Convenio Alianza Francesa.
Convenio Unidades AREX-Escuela de
Idiomas de la Universidad César Vallejo.
09. Organizadores del Foro: Región
Lambayeque: hacia una visión
compartida de industrialización,
innovación y valor agregado.
10. Evento sobre quinua en la costa.
11. AREX en seminario organizado por la
Gerencia Regional de Agricultura.
12. Confraternidad: socios y directivos de
AREX.
13. AREX, SNI y Cámara de Comercio se
reunieron con embajadora de Polonia
y vicepresidente regional, Juan Pablo
Horna.
14. AREX participó en “Asia-Pacífico y la
Macrorregión Norte del Perú” que
organizó UDCH.
13
14
Unidades AREX: Formando Futuros Empresarios
AREX, como gremio representativo de los empresarios exportadores de la región de
Lambayeque y en su compromiso como el “interlocutor válido” de las exportaciones
regionales, mantiene informado a través de los medios, los estudios de investigación
comercial que elabora su Área de Comercio Exterior.
Su acostumbrada Noticia
A R E X y r e p o r t e s
informativos son publicados
en los medios escritos de la
localidad y nacional, así
como en los por tales
especializados nacionales e
internacionales. Igualmente
nuestros directivos y aliados
estratégicos son abordados
por la prensa para tratar
temas controversiales y del
sector.

Revista "Lambayeque Exporta" - Noviembre 2014

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