洪曉琪 食品達人簡報

1. WINTERTemplate
電商食品 行銷規劃
生洋網路 數位行銷顧問主任
雅虎奇摩認證講師
洪曉琪

2. Agenda
食品產業市場分析與現況1
2
3
提案規劃 法式甜點勳章4
食品網路媒體操作策略
案例分享-D61乳酪烘培坊

3. 食品產業
市場現況與分析

4. 台灣樂天食品類廠商
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
2014 2015 2016
51724家
每年均有10%成長
甜點類家數
6240
5810
5420
廠商數
 甜點類佔全部的
12%
 食安風暴後，仍
有眾多廠商進駐
資料來源：台灣樂天官網公告

5. 零售食品業年營業額
3800
3900
4000
4100
4200
4300
4400
4500
2013 2014 2015 2016
營業額(億)
4394億
年成長：3.62%
 營業額依舊逐漸
攀升
 食安風暴後，消
費者依舊保持一
定消費力
資料來源：經濟部統計處102~105年
4241億
4129億

6. 食品市場分析
可購物或
可裝程式碼
不可購物
或不可裝程式碼
無實體店
有實體店
官網

7. 食品市場分析
可購物或
可裝程式碼
不可購物
或不可裝程式碼
無實體店
有實體店
官網
品牌忠誠高，進入門檻不易

8. 食品市場分析
可購物或
可裝程式碼
不可購物
或不可裝程式碼
無實體店
有實體店
官網
品牌忠誠高，進入門檻不易
品牌忠誠較低，進入門檻容易

9. 短
• 產品銷售期短，很容易熱潮一波過了之後就消失、被淘汰
多
• 多方通路，可以更多方面接觸消費者
高
• 消費者口味越來越刁鑽，對品質要求越來越高
無
• 高低價產品並存，品牌不知名情況下，難跟平台議價
食品產業特性

10. 食品產業
網路媒體操作策略

11. 茫茫人海，客戶在哪裡？

12. 食品產業策略建議
• 累積會員：第一次
購買享免運或折價
券
• 提升回購：定期舊
客活動，新品搶先
優惠
長期
• 大量曝光
• 文案多元化，營造故事感
和趣味性
• 素材風格多嘗試，找出長
青圖片及適時新鮮感
短期

13. 食品產業媒體規劃建議
官網
原生
廣告
1.成本低，快速大量曝光
2.一圖一文，打造產品話
題性
關鍵字
抓住精準客
FB
1.品牌深度溝通
2.增加黏著度
Google
提醒舊客回購

14. 食品產業媒體規劃建議
官網
原生
廣告
1.成本低，快速大量曝光
2.一圖一文，打造產品話
題性
關鍵字
抓住精準客
FB
1.品牌深度溝通
2.增加黏著度
Google
提醒舊客回購
增加
新客

15. 食品產業媒體規劃建議
官網
原生
廣告
1.成本低，快速大量曝光
2.一圖一文，打造產品話
題性
關鍵字
抓住精準客
FB
1.品牌深度溝通
2.增加黏著度
Google
提醒舊客回購
增加
新客
舊客
回購

16. Step 1：選擇單『1』產品
選擇
方式
利潤
最高
銷售
對象
市場
熱賣
口味
 獲利最好
 取得容易
 退貨率低
 年齡
 健康or甜食
 乳酪
 蛋糕
 生乳卷
 餅乾
 長青商品
 市場接受度高

17. Step1：連結頁面一目了然
選擇
方式
利潤
最高
銷售
對象
市場
熱賣
口味
 獲利最好
 取得容易
 退貨率低
 年齡
 健康or甜食
 乳酪
 蛋糕
 生乳卷
 餅乾
 長青商品
 市場接受度高
產品示意圖
產品示意圖
網友好評
製作過程
安心

18. Step2：文案製造飢餓感
 節慶、季節議題

專業人士推薦
浮誇方式  時事話題

口感強調
鄉民推薦
 家庭議題

19. Step2：圖片六大元素
 KUSO
 專業攝影人物
 產品直拍 
優惠

文青

20. Step3：形影不離再行銷
搜尋相關
需求、延伸期客人
例如：賣優格的客戶
到過官網
潛伏期客人
多圖產品組合
加入購物車
猶豫期客人
促銷、優惠價格
原生、Google、Fb針對不同階段的客戶做不同方式投遞
 想減肥的、愛吃的

21. Step3：三個月一次再行銷
一般甜點、零食類重複購買週期約3個月一循環
已購買過
的人
會員 資
料
提醒 回
購
舊客 促
銷
新品 優
惠

22. 食品產業網路操作規劃建議

23. 初期使用媒體
原生 CPC:2~3
1.拉長在線時間
2.爭取更多流量
FB CPC:1~3
1.單圖文廣告
2.右側版位
低成本，高流量，為再行銷鋪路
Google
CPC:6~
8
不使用
1.cpc較高預算有限
2.客戶無美編，素材困難

24. 媒體執行策略
原生 ＦＢ
導入期
只設定性別、年齡，為求多觸及更多潛在消費者，
將cpc設定稍低於市場均價
潛伏期
再行銷：加入購物車未結
帳，多以限時免運等字眼
吸引消費者增加購買意願
多連結或多圖方式，強
調其產品口味豐富、口
感特殊，可搭配時事等
拉高期
新客：放大尋找類似受眾
舊客：利用再行銷投放
單篇貼文廣告為主，做
快速導購

25. 新客期
原生
• 素材：多組合方式
吸引消費者
• 文案測試
• 平鋪VS浮誇
• 重乳酪＆美食愛好者
• CPC:2.5

26. 新客期
FB
• 社群話題野餐風
• 測試素材
• 風格：
清新、文青類
• CPC:3

27. 潛伏期
原生 • 挑一產品主打
節慶 • 單身情人節
再行銷 • GIF檔

28. 潛伏期
FB • 多圖貼文廣告
節慶
• 情人節
• 限量
再行銷
• 右側欄位
• 再行銷推限量

29. 拉高期
Look Like找
新客
浮誇文案再次
強調乳酪口感
再行銷GIF
單一產品
原生

30. 拉高期
新口味測試
市場(類受眾)
累積鐵粉
舊客回購
mail、手機
FB

31. Any questions?