SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 21
Baixar para ler offline
Хочете жити довго і без
хвороб?
Вживайте ягоди!
Оксана Скиталінська
лікар-дієтолог
Центр здорового харчування «100 років»
www.100rokiv.com
Асоціація дієтологів України
Всі ягоди…
Багаті вітамінами, в першу чергу, вітаміном С,
мінералами, харчовими волокнами (клітковиною),
органічними кислотами, цукрами, рослинними
ферментами, фітонцидами та унікальними сполуками,
які є виключно у рослинах — біофлавоноїдами (або
фітонутрієнтами).
Саме ці біологічно речовини надають ягодам різних
кольорів та відтінтів та мають надзвичайно широкий
спектр корисної дії на організм людини.
Чим унікальні
біофлавоноїди?
Є «імунною системою» рослин, яка захищає їх
від палючого сонця, вірусів, бактерій,
захворювань, допомагає рослинам вижити.
Містяться виключно в рослинах, не
синтезуються в організмі людини і повинні
поступати з їжею
Має унікальні оздоровчо-лікувальні ефекти:
нормалізує показники здоров’я, вагу,
сповільнює передчасне старіння, запобігає
онкологічним захворюванням.
Всі ягоди:
є антиоксидантами (захист клітин від вільних радикалів: в 50 разів
сильніші від вітаміну Е та у 20 разів — вітаміну С);
пригнічують розмноження шкідливих бактерій та вірусів;
сприяють знешкодженню токсичних речовин;
покращують травлення; оздоровлюють судини;
запобігають утворенню каменів;
мають сечогінну, протинабрякову дію та протизапальну дію;
запобігають тромбозам, інсультам, інфарктам;
захищають мозок від хвороб Альцгеймера та Паркінсона;
запобігають раковим захворюванням, сповільнюють
метастазування пухлин;
допомагають схуднути без відчуття голоду (завдяки
клітковині та низькій калорійності);
омолоджують організм.
Ягоди - в щоденний
раціон!
Як вживати: окремо, а також в смузі, додавати до каш,
салатів, білкових страв (м’ясних, сирних і тд).
Як часто: оптимально — щодня та різні.
Скільки: мінімум - 1 чашка; оптимально - не менше 3-х
разів в день.
Порада: замініть солодощі та десерти ягодами
Які ягоди
найкорисніші?
1. Свіжі (цілі: в каші або в смузі);
2. У вигляді настоїв (не варити, а розім’яти і
вкинути в чисту холодну або гарячу воду,
закрити кришкою і дати настоятись;
висока температура, сонячне світло та
повітря руйнують вітаміни, в першу чергу
- вітамін С;
3. Взимку та не в сезон — вживати заморожені;
достатньо пів чашки;
4. Сушені, але в значно меншій мірі.
Полуниця
антиоксидант, джерело вітаміну
С;
сприяє виведенню токсичних
речовин з організму;
допомагає нормалізувати сон
(завдяки вмісту речовини,
подібної до гормону
мелатоніну);
сповільнює процеси старіння.
Ожина
антиоксидантна дія, сповільнює старіння;
нормалізує рівень статевих гормонів;
покращує стан судин, зменшує набряки;
онкопротекторна дія (захищає ДНК клітин від мутацій.
Суниця
джерело вітаміну С, каротиноїдів, фолієвої кислоти,
має антистресорну та антитоксичну дію,
покращує роботу щитовидної залози,
нормалізує артеріальний тиск,
захищає клітини печінки від запалень, зношування,
має детокс-ефект (знешкоджує токсини),
сприяє оздоровленню дихальних шляхів (запальні
процеси дихальної системи, відновлення після бронхітів,
запалень легенів і тп.),
допомагає при шкірних захворюваннях (дерматити,
вітиліго, екзема).
Журавлина
природній антисептик для сечовивідних шляхів (гострі та
хронічні запальні процеси: як цистит, пієлонефрит);
підсилює здатність печінки до детоксикації;
захищає ДНК клітин від злоякісних мутацій;
є природнім енерготоніком;
зміцнює організм.
Агрус
джерело вітамінів С, Е, групи В, каротиноїдів;
сприяє виведенюю радіонуклідів та токсинів,
покращує травлення,
має легку сечогінну та послаблюючу дію;
посилює виділення жовчі;
сприяє нормалізації маси тіла;
онкопротектор.
Малина
природній аспірин (містить саліцилати), знижує високу
температуру, зменшує біль та набряки;
корисна при будь-яких запальних процесах в організмі
(сухісті та почервонінні шкіри, болях в суглобах,
варикозній хворобі і тд.),
має антитоксичну та антиканцерогенну дію.
є потужним геропротекторним засобом (сповільнює
старіння);
особливо цінна — лісова малина.
Шовковиця
багата антиоксидантом ресвератролом, вітаміном С;
запобігає відкладенню холестеринових «бляшок» на внутрішній стінці
судин, а також бета-амілоїдних бляшок (хвороба Альцгеймера;
протизапальна дія (артрити, запалення судин);
антидіабетична дія (знижує рівень цукру; запобігає різкій втраті ваги
при діабеті);
противірусна дію (вірус простого герпеса);
посилює дію препаратів проти ВІЛ;
сприяє дозріванню яйцеклітин та
заплідненню);
допомагає позбавитись зайвої ваги.
Вишня
високий вміст вітаміну С, пектинів та дубильних речовин;
зміцнення імунного захисту організму, протизапальна дія
(артрити, подагра, захворювання органів травлення)
протидіє згущуванню крові (профілактика тромбозів);
запобігає відвисанню шкіри;
антивірусна та антитоксична дія;
нормалізує рівень жіночих гормонів (корисна
для жінок різного віку);
сильний онкопротектор.
Горобина
захищає судини від запалень та відкладень
холестерину (профілактика інсультів, інфарктів)
покращує еластичність судин, попереджує утворення
синців та набряків, корисна для людей із варикозною
хворобою,
запобігає хворобам Альцгеймера та Паркінсона
Смородина
джерело вітаміну С, кальцію, тартронової
кислоти, харчових волокон (розчинних та
нерозчинних);
антиоксидант: захищає ДНК клітин від мутацій,
відновлює пошкоджені клітини;
має легку сечогінну дію;
зміцнює організм;
є природнім енерготоніком,
покращує стан шкіри,
запобігає віковим змінам (обвислість, в’ялість),
сприяє нормалізації маси тіла,
онкопротектор (захищає від ракових
захворювань)
Чорниця
сильний онкопротектор;
має виражений детокс-ефект;
покращує зір, захищає очі при роботі з комп’ютером;
оздоровлює печінку;
покращує стан шкіри та слизових оболонок (запальні
захворювання, свербіж, лущення і тд.);
лікує запальні захворювання кишечника (коліти),
є геропротектором (сповільнює старіння);
зміцнює імунітет
Бузина
багата на рутин (вітамін Р): зменшує ламкість капілярів
та в’язкість крові, запобігає утворенню тромбів
(варикозна хвороба, тромбофлебіти, геморой, судинні
ретинопатії, застій лімфи, набряки);
протизапальна та знеболювальна дія: застуди,
захворювання шлунку та кишечника;
детоксикаційна дія: очищує нирки;
протифурункульозна дія
Обліпиха
антиоксидант: багата каротиноїдами та
вітаміном С;
жовчогінна дія; покращує травлення;
усуває сухість шкіри, допомагає загоєнню
ран;
захищає шкіру від сонячних опіків, сприяє
золотистому загару;
відновлює стан органів дихання
(корисна при хронічних бронхітах,
після пневмоній, необхідна курцям).
Калина
Окрім вітаміну С, є джерелом пектинів - розчинних харчових
волокон, які виводять «поганий» холестерин, радіонукліди,
нормалізують рівень цукру в крові, розвантажують печінку від
токсинів;
сприяє росту корисної мікрофлори в кишечнику, зміцненню
імунітету;
має сечогінний та потогінний ефекти;
містить хінну та кофейну кислоти, які захищають мозок та печінку
від запальних процесів, передчасного старіння;
знижує артеріальний тиск крові;
має заспокійливу дію;
онкопротектор.
"Радійте життю, тому що
це дає вам можливість
любити і працювати, грати
і дивитися на зірки"
Генрі Ван Дейк,
американський письменник
…і щодня не втрачайте шанс бути
здоровим

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчуванняРоман Бадулін
 
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчуванняРоман Бадулін
 
5 120416070734-phpapp02
5 120416070734-phpapp025 120416070734-phpapp02
5 120416070734-phpapp02lelipusik
 
5 120416070734-phpapp02
5 120416070734-phpapp025 120416070734-phpapp02
5 120416070734-phpapp02lelipusik
 
Каталог №9 Сентябрь
Каталог №9 СентябрьКаталог №9 Сентябрь
Каталог №9 СентябрьNatali_Farmasi
 
Розроблена продукція. Кафедра ТЕ
Розроблена продукція. Кафедра ТЕРозроблена продукція. Кафедра ТЕ
Розроблена продукція. Кафедра ТЕtetiana1958
 
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчуванняРоман Бадулін
 
Розмір МАЄ значення. Порції.
Розмір МАЄ значення. Порції.Розмір МАЄ значення. Порції.
Розмір МАЄ значення. Порції.Oksana Skytalinska
 
Клітковина - googol лікувальних ефектів
Клітковина - googol лікувальних ефектівКлітковина - googol лікувальних ефектів
Клітковина - googol лікувальних ефектівVictor Dosenko
 
тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надли...
тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надли...тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надли...
тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надли...peshukll
 
раціональне харчування. мета ознайомити учнів з принципами раці
раціональне харчування. мета  ознайомити учнів з принципами раціраціональне харчування. мета  ознайомити учнів з принципами раці
раціональне харчування. мета ознайомити учнів з принципами раціГалина Дудчик
 
тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначенн...
тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначенн...тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначенн...
тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначенн...peshukll
 
Харчування у профілактиці серцево-судинних захворювань
Харчування у профілактиці серцево-судинних захворюваньХарчування у профілактиці серцево-судинних захворювань
Харчування у профілактиці серцево-судинних захворюваньMyHelix
 
вітамін с і імунітет презентація
вітамін с і імунітет  презентаціявітамін с і імунітет  презентація
вітамін с і імунітет презентаціяНаталка Библюк
 

Mais procurados (20)

16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
 
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
 
5 120416070734-phpapp02
5 120416070734-phpapp025 120416070734-phpapp02
5 120416070734-phpapp02
 
5 120416070734-phpapp02
5 120416070734-phpapp025 120416070734-phpapp02
5 120416070734-phpapp02
 
Каталог №9 Сентябрь
Каталог №9 СентябрьКаталог №9 Сентябрь
Каталог №9 Сентябрь
 
урок 3
урок 3урок 3
урок 3
 
харчування урок 2
 харчування урок 2 харчування урок 2
харчування урок 2
 
макро і мікроелементи
макро  і мікроелементимакро  і мікроелементи
макро і мікроелементи
 
Розроблена продукція. Кафедра ТЕ
Розроблена продукція. Кафедра ТЕРозроблена продукція. Кафедра ТЕ
Розроблена продукція. Кафедра ТЕ
 
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
 
Розмір МАЄ значення. Порції.
Розмір МАЄ значення. Порції.Розмір МАЄ значення. Порції.
Розмір МАЄ значення. Порції.
 
Клітковина - googol лікувальних ефектів
Клітковина - googol лікувальних ефектівКлітковина - googol лікувальних ефектів
Клітковина - googol лікувальних ефектів
 
прес
преспрес
прес
 
Himia ta ija
Himia ta ijaHimia ta ija
Himia ta ija
 
Pr harch
Pr harchPr harch
Pr harch
 
тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надли...
тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надли...тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надли...
тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надли...
 
раціональне харчування. мета ознайомити учнів з принципами раці
раціональне харчування. мета  ознайомити учнів з принципами раціраціональне харчування. мета  ознайомити учнів з принципами раці
раціональне харчування. мета ознайомити учнів з принципами раці
 
тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначенн...
тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначенн...тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначенн...
тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначенн...
 
Харчування у профілактиці серцево-судинних захворювань
Харчування у профілактиці серцево-судинних захворюваньХарчування у профілактиці серцево-судинних захворювань
Харчування у профілактиці серцево-судинних захворювань
 
вітамін с і імунітет презентація
вітамін с і імунітет  презентаціявітамін с і імунітет  презентація
вітамін с і імунітет презентація
 

Destaque

КУЛЬБАБА В РАЦІОНІ. ПОРАДИ ЛІКАРЯ-ДІЄТОЛОГА
КУЛЬБАБА В РАЦІОНІ. ПОРАДИ ЛІКАРЯ-ДІЄТОЛОГАКУЛЬБАБА В РАЦІОНІ. ПОРАДИ ЛІКАРЯ-ДІЄТОЛОГА
КУЛЬБАБА В РАЦІОНІ. ПОРАДИ ЛІКАРЯ-ДІЄТОЛОГАOksana Skytalinska
 
Поиск информации
Поиск информацииПоиск информации
Поиск информацииНБ МДУ
 
надходження речовин у клітину
надходження речовин у клітинунадходження речовин у клітину
надходження речовин у клітинуGidrob
 
клітинні мембрани транспорт поверхневий апарат
клітинні мембрани транспорт поверхневий апаратклітинні мембрани транспорт поверхневий апарат
клітинні мембрани транспорт поверхневий апаратOksana Shakun
 
особливості травлення
особливості травленняособливості травлення
особливості травленняgalushko29
 
Юзабилити оформления покупки
Юзабилити оформления покупкиЮзабилити оформления покупки
Юзабилити оформления покупкиIvan Burmistrov
 
Методические рекомендации по проведению анкетирования в библиотеке
Методические рекомендации по проведению анкетирования в библиотекеМетодические рекомендации по проведению анкетирования в библиотеке
Методические рекомендации по проведению анкетирования в библиотекеНБ МДУ
 
Візуальне відображення Інтернет-ресурсів НБ МДУ
Візуальне відображення Інтернет-ресурсів НБ МДУВізуальне відображення Інтернет-ресурсів НБ МДУ
Візуальне відображення Інтернет-ресурсів НБ МДУНБ МДУ
 
Чистота у бібліотеці
Чистота у бібліотеціЧистота у бібліотеці
Чистота у бібліотеціНБ МДУ
 
Автоматизированная библиотечная информационная система ИРБИС 64
Автоматизированная библиотечная информационная система ИРБИС 64Автоматизированная библиотечная информационная система ИРБИС 64
Автоматизированная библиотечная информационная система ИРБИС 64НБ МДУ
 
Трансформация восприятия информации: библиотечный аспект
Трансформация восприятия информации: библиотечный аспектТрансформация восприятия информации: библиотечный аспект
Трансформация восприятия информации: библиотечный аспектНБ МДУ
 
Инфографика в библиотеке
Инфографика в библиотекеИнфографика в библиотеке
Инфографика в библиотекеНБ МДУ
 
Web-журналистика в библиотеке: трансформация профессии
Web-журналистика в библиотеке: трансформация профессииWeb-журналистика в библиотеке: трансформация профессии
Web-журналистика в библиотеке: трансформация профессииНБ МДУ
 
Правила використання символіки НаУКМА (Brandbook)
Правила використання символіки НаУКМА (Brandbook)Правила використання символіки НаУКМА (Brandbook)
Правила використання символіки НаУКМА (Brandbook)NaUKMA Library
 
Авторизований віддалений доступ до електронних ресурсів бібліотеки
Авторизований віддалений доступ до електронних ресурсів бібліотекиАвторизований віддалений доступ до електронних ресурсів бібліотеки
Авторизований віддалений доступ до електронних ресурсів бібліотекиNaUKMA Library
 
Cambridge Journals Online: користування ресурсом
Cambridge Journals Online: користування ресурсомCambridge Journals Online: користування ресурсом
Cambridge Journals Online: користування ресурсомNaUKMA Library
 
Факторы спада и роста посещаемости в библиотеке
Факторы спада и роста посещаемости в библиотекеФакторы спада и роста посещаемости в библиотеке
Факторы спада и роста посещаемости в библиотекеНБ МДУ
 
Сторінками педагогічної спадщини
Сторінками педагогічної спадщиниСторінками педагогічної спадщини
Сторінками педагогічної спадщиниНБ МДУ
 
Запрограмуй своє навчання
Запрограмуй своє навчанняЗапрограмуй своє навчання
Запрограмуй своє навчанняНБ МДУ
 

Destaque (20)

КУЛЬБАБА В РАЦІОНІ. ПОРАДИ ЛІКАРЯ-ДІЄТОЛОГА
КУЛЬБАБА В РАЦІОНІ. ПОРАДИ ЛІКАРЯ-ДІЄТОЛОГАКУЛЬБАБА В РАЦІОНІ. ПОРАДИ ЛІКАРЯ-ДІЄТОЛОГА
КУЛЬБАБА В РАЦІОНІ. ПОРАДИ ЛІКАРЯ-ДІЄТОЛОГА
 
Поиск информации
Поиск информацииПоиск информации
Поиск информации
 
надходження речовин у клітину
надходження речовин у клітинунадходження речовин у клітину
надходження речовин у клітину
 
клітинні мембрани транспорт поверхневий апарат
клітинні мембрани транспорт поверхневий апаратклітинні мембрани транспорт поверхневий апарат
клітинні мембрани транспорт поверхневий апарат
 
Рій "БУЛАВА", гімназія №5
Рій "БУЛАВА", гімназія №5Рій "БУЛАВА", гімназія №5
Рій "БУЛАВА", гімназія №5
 
особливості травлення
особливості травленняособливості травлення
особливості травлення
 
Юзабилити оформления покупки
Юзабилити оформления покупкиЮзабилити оформления покупки
Юзабилити оформления покупки
 
Методические рекомендации по проведению анкетирования в библиотеке
Методические рекомендации по проведению анкетирования в библиотекеМетодические рекомендации по проведению анкетирования в библиотеке
Методические рекомендации по проведению анкетирования в библиотеке
 
Візуальне відображення Інтернет-ресурсів НБ МДУ
Візуальне відображення Інтернет-ресурсів НБ МДУВізуальне відображення Інтернет-ресурсів НБ МДУ
Візуальне відображення Інтернет-ресурсів НБ МДУ
 
Чистота у бібліотеці
Чистота у бібліотеціЧистота у бібліотеці
Чистота у бібліотеці
 
Автоматизированная библиотечная информационная система ИРБИС 64
Автоматизированная библиотечная информационная система ИРБИС 64Автоматизированная библиотечная информационная система ИРБИС 64
Автоматизированная библиотечная информационная система ИРБИС 64
 
Трансформация восприятия информации: библиотечный аспект
Трансформация восприятия информации: библиотечный аспектТрансформация восприятия информации: библиотечный аспект
Трансформация восприятия информации: библиотечный аспект
 
Инфографика в библиотеке
Инфографика в библиотекеИнфографика в библиотеке
Инфографика в библиотеке
 
Web-журналистика в библиотеке: трансформация профессии
Web-журналистика в библиотеке: трансформация профессииWeb-журналистика в библиотеке: трансформация профессии
Web-журналистика в библиотеке: трансформация профессии
 
Правила використання символіки НаУКМА (Brandbook)
Правила використання символіки НаУКМА (Brandbook)Правила використання символіки НаУКМА (Brandbook)
Правила використання символіки НаУКМА (Brandbook)
 
Авторизований віддалений доступ до електронних ресурсів бібліотеки
Авторизований віддалений доступ до електронних ресурсів бібліотекиАвторизований віддалений доступ до електронних ресурсів бібліотеки
Авторизований віддалений доступ до електронних ресурсів бібліотеки
 
Cambridge Journals Online: користування ресурсом
Cambridge Journals Online: користування ресурсомCambridge Journals Online: користування ресурсом
Cambridge Journals Online: користування ресурсом
 
Факторы спада и роста посещаемости в библиотеке
Факторы спада и роста посещаемости в библиотекеФакторы спада и роста посещаемости в библиотеке
Факторы спада и роста посещаемости в библиотеке
 
Сторінками педагогічної спадщини
Сторінками педагогічної спадщиниСторінками педагогічної спадщини
Сторінками педагогічної спадщини
 
Запрограмуй своє навчання
Запрограмуй своє навчанняЗапрограмуй своє навчання
Запрограмуй своє навчання
 

Semelhante a Хочете довго жити і без хвороб? Вживайте ягоди!

Фітонутриєнти
 Фітонутриєнти Фітонутриєнти
ФітонутриєнтиVera Chepizhak
 
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчуванняРоман Бадулін
 
лікарські рослини
лікарські рослинилікарські рослини
лікарські рослиниRe No
 
Gestosis
GestosisGestosis
Gestosisberbets
 
НАРОДНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ ТУБЕРКУЛЬОЗУ ЛЕГЕНЬ ТА ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
 НАРОДНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ ТУБЕРКУЛЬОЗУ ЛЕГЕНЬ ТА ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ НАРОДНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ ТУБЕРКУЛЬОЗУ ЛЕГЕНЬ ТА ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
НАРОДНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ ТУБЕРКУЛЬОЗУ ЛЕГЕНЬ ТА ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАНЬИрина Глибицкая
 
Andriyets1
Andriyets1Andriyets1
Andriyets1berbets
 
сестра медична старша
сестра медична старшасестра медична старша
сестра медична старшаSvetsvetsvet
 
здоровий спосіб життя
здоровий спосіб життяздоровий спосіб життя
здоровий спосіб життяmetashop
 
тема 7
тема 7тема 7
тема 7cit-cit
 
Застосування та ефективність фітопрепаратів у лікуванні хворих на хронічний а...
Застосування та ефективність фітопрепаратів у лікуванні хворих на хронічний а...Застосування та ефективність фітопрепаратів у лікуванні хворих на хронічний а...
Застосування та ефективність фітопрепаратів у лікуванні хворих на хронічний а...Игорь Шадеркин
 
Тератогенні фактори. Фетальні синдроми.
Тератогенні фактори. Фетальні синдроми.Тератогенні фактори. Фетальні синдроми.
Тератогенні фактори. Фетальні синдроми.Наталия Ярема
 
країна вітамінія
країна вітамініякраїна вітамінія
країна вітамініяnovopolye
 
реферат на тему вітаміни
реферат на тему вітаміни реферат на тему вітаміни
реферат на тему вітаміни ssuser157103
 

Semelhante a Хочете довго жити і без хвороб? Вживайте ягоди! (20)

Фітонутриєнти
 Фітонутриєнти Фітонутриєнти
Фітонутриєнти
 
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування16 жовтня 2017 року  всесвітній день здорового харчування
16 жовтня 2017 року всесвітній день здорового харчування
 
лікарські рослини
лікарські рослинилікарські рослини
лікарські рослини
 
Gestosis
GestosisGestosis
Gestosis
 
НАРОДНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ ТУБЕРКУЛЬОЗУ ЛЕГЕНЬ ТА ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
 НАРОДНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ ТУБЕРКУЛЬОЗУ ЛЕГЕНЬ ТА ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ НАРОДНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ ТУБЕРКУЛЬОЗУ ЛЕГЕНЬ ТА ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
НАРОДНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ ТУБЕРКУЛЬОЗУ ЛЕГЕНЬ ТА ПРОСТУДНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
 
Andriyets1
Andriyets1Andriyets1
Andriyets1
 
Профілактичний напрямок у боротьбі з онкологічними захворюваннями
Профілактичний напрямок у боротьбі з онкологічними захворюваннямиПрофілактичний напрямок у боротьбі з онкологічними захворюваннями
Профілактичний напрямок у боротьбі з онкологічними захворюваннями
 
Хімія та їжа
Хімія та їжа Хімія та їжа
Хімія та їжа
 
78
7878
78
 
5_Прикладна мікологія. Мікотоксини
5_Прикладна мікологія. Мікотоксини5_Прикладна мікологія. Мікотоксини
5_Прикладна мікологія. Мікотоксини
 
384,23.docx
384,23.docx384,23.docx
384,23.docx
 
сестра медична старша
сестра медична старшасестра медична старша
сестра медична старша
 
здоровий спосіб життя
здоровий спосіб життяздоровий спосіб життя
здоровий спосіб життя
 
тема 7
тема 7тема 7
тема 7
 
Застосування та ефективність фітопрепаратів у лікуванні хворих на хронічний а...
Застосування та ефективність фітопрепаратів у лікуванні хворих на хронічний а...Застосування та ефективність фітопрепаратів у лікуванні хворих на хронічний а...
Застосування та ефективність фітопрепаратів у лікуванні хворих на хронічний а...
 
Тератогенні фактори. Фетальні синдроми.
Тератогенні фактори. Фетальні синдроми.Тератогенні фактори. Фетальні синдроми.
Тератогенні фактори. Фетальні синдроми.
 
І все це про здоров’я
І все це про здоров’яІ все це про здоров’я
І все це про здоров’я
 
країна вітамінія
країна вітамініякраїна вітамінія
країна вітамінія
 
остеопороз
остеопорозостеопороз
остеопороз
 
реферат на тему вітаміни
реферат на тему вітаміни реферат на тему вітаміни
реферат на тему вітаміни
 

Хочете довго жити і без хвороб? Вживайте ягоди!

  • 1. Хочете жити довго і без хвороб? Вживайте ягоди! Оксана Скиталінська лікар-дієтолог Центр здорового харчування «100 років» www.100rokiv.com Асоціація дієтологів України
  • 2. Всі ягоди… Багаті вітамінами, в першу чергу, вітаміном С, мінералами, харчовими волокнами (клітковиною), органічними кислотами, цукрами, рослинними ферментами, фітонцидами та унікальними сполуками, які є виключно у рослинах — біофлавоноїдами (або фітонутрієнтами). Саме ці біологічно речовини надають ягодам різних кольорів та відтінтів та мають надзвичайно широкий спектр корисної дії на організм людини.
  • 3. Чим унікальні біофлавоноїди? Є «імунною системою» рослин, яка захищає їх від палючого сонця, вірусів, бактерій, захворювань, допомагає рослинам вижити. Містяться виключно в рослинах, не синтезуються в організмі людини і повинні поступати з їжею Має унікальні оздоровчо-лікувальні ефекти: нормалізує показники здоров’я, вагу, сповільнює передчасне старіння, запобігає онкологічним захворюванням.
  • 4. Всі ягоди: є антиоксидантами (захист клітин від вільних радикалів: в 50 разів сильніші від вітаміну Е та у 20 разів — вітаміну С); пригнічують розмноження шкідливих бактерій та вірусів; сприяють знешкодженню токсичних речовин; покращують травлення; оздоровлюють судини; запобігають утворенню каменів; мають сечогінну, протинабрякову дію та протизапальну дію; запобігають тромбозам, інсультам, інфарктам; захищають мозок від хвороб Альцгеймера та Паркінсона; запобігають раковим захворюванням, сповільнюють метастазування пухлин; допомагають схуднути без відчуття голоду (завдяки клітковині та низькій калорійності); омолоджують організм.
  • 5. Ягоди - в щоденний раціон! Як вживати: окремо, а також в смузі, додавати до каш, салатів, білкових страв (м’ясних, сирних і тд). Як часто: оптимально — щодня та різні. Скільки: мінімум - 1 чашка; оптимально - не менше 3-х разів в день. Порада: замініть солодощі та десерти ягодами
  • 6. Які ягоди найкорисніші? 1. Свіжі (цілі: в каші або в смузі); 2. У вигляді настоїв (не варити, а розім’яти і вкинути в чисту холодну або гарячу воду, закрити кришкою і дати настоятись; висока температура, сонячне світло та повітря руйнують вітаміни, в першу чергу - вітамін С; 3. Взимку та не в сезон — вживати заморожені; достатньо пів чашки; 4. Сушені, але в значно меншій мірі.
  • 7. Полуниця антиоксидант, джерело вітаміну С; сприяє виведенню токсичних речовин з організму; допомагає нормалізувати сон (завдяки вмісту речовини, подібної до гормону мелатоніну); сповільнює процеси старіння.
  • 8. Ожина антиоксидантна дія, сповільнює старіння; нормалізує рівень статевих гормонів; покращує стан судин, зменшує набряки; онкопротекторна дія (захищає ДНК клітин від мутацій.
  • 9. Суниця джерело вітаміну С, каротиноїдів, фолієвої кислоти, має антистресорну та антитоксичну дію, покращує роботу щитовидної залози, нормалізує артеріальний тиск, захищає клітини печінки від запалень, зношування, має детокс-ефект (знешкоджує токсини), сприяє оздоровленню дихальних шляхів (запальні процеси дихальної системи, відновлення після бронхітів, запалень легенів і тп.), допомагає при шкірних захворюваннях (дерматити, вітиліго, екзема).
  • 10. Журавлина природній антисептик для сечовивідних шляхів (гострі та хронічні запальні процеси: як цистит, пієлонефрит); підсилює здатність печінки до детоксикації; захищає ДНК клітин від злоякісних мутацій; є природнім енерготоніком; зміцнює організм.
  • 11. Агрус джерело вітамінів С, Е, групи В, каротиноїдів; сприяє виведенюю радіонуклідів та токсинів, покращує травлення, має легку сечогінну та послаблюючу дію; посилює виділення жовчі; сприяє нормалізації маси тіла; онкопротектор.
  • 12. Малина природній аспірин (містить саліцилати), знижує високу температуру, зменшує біль та набряки; корисна при будь-яких запальних процесах в організмі (сухісті та почервонінні шкіри, болях в суглобах, варикозній хворобі і тд.), має антитоксичну та антиканцерогенну дію. є потужним геропротекторним засобом (сповільнює старіння); особливо цінна — лісова малина.
  • 13. Шовковиця багата антиоксидантом ресвератролом, вітаміном С; запобігає відкладенню холестеринових «бляшок» на внутрішній стінці судин, а також бета-амілоїдних бляшок (хвороба Альцгеймера; протизапальна дія (артрити, запалення судин); антидіабетична дія (знижує рівень цукру; запобігає різкій втраті ваги при діабеті); противірусна дію (вірус простого герпеса); посилює дію препаратів проти ВІЛ; сприяє дозріванню яйцеклітин та заплідненню); допомагає позбавитись зайвої ваги.
  • 14. Вишня високий вміст вітаміну С, пектинів та дубильних речовин; зміцнення імунного захисту організму, протизапальна дія (артрити, подагра, захворювання органів травлення) протидіє згущуванню крові (профілактика тромбозів); запобігає відвисанню шкіри; антивірусна та антитоксична дія; нормалізує рівень жіночих гормонів (корисна для жінок різного віку); сильний онкопротектор.
  • 15. Горобина захищає судини від запалень та відкладень холестерину (профілактика інсультів, інфарктів) покращує еластичність судин, попереджує утворення синців та набряків, корисна для людей із варикозною хворобою, запобігає хворобам Альцгеймера та Паркінсона
  • 16. Смородина джерело вітаміну С, кальцію, тартронової кислоти, харчових волокон (розчинних та нерозчинних); антиоксидант: захищає ДНК клітин від мутацій, відновлює пошкоджені клітини; має легку сечогінну дію; зміцнює організм; є природнім енерготоніком, покращує стан шкіри, запобігає віковим змінам (обвислість, в’ялість), сприяє нормалізації маси тіла, онкопротектор (захищає від ракових захворювань)
  • 17. Чорниця сильний онкопротектор; має виражений детокс-ефект; покращує зір, захищає очі при роботі з комп’ютером; оздоровлює печінку; покращує стан шкіри та слизових оболонок (запальні захворювання, свербіж, лущення і тд.); лікує запальні захворювання кишечника (коліти), є геропротектором (сповільнює старіння); зміцнює імунітет
  • 18. Бузина багата на рутин (вітамін Р): зменшує ламкість капілярів та в’язкість крові, запобігає утворенню тромбів (варикозна хвороба, тромбофлебіти, геморой, судинні ретинопатії, застій лімфи, набряки); протизапальна та знеболювальна дія: застуди, захворювання шлунку та кишечника; детоксикаційна дія: очищує нирки; протифурункульозна дія
  • 19. Обліпиха антиоксидант: багата каротиноїдами та вітаміном С; жовчогінна дія; покращує травлення; усуває сухість шкіри, допомагає загоєнню ран; захищає шкіру від сонячних опіків, сприяє золотистому загару; відновлює стан органів дихання (корисна при хронічних бронхітах, після пневмоній, необхідна курцям).
  • 20. Калина Окрім вітаміну С, є джерелом пектинів - розчинних харчових волокон, які виводять «поганий» холестерин, радіонукліди, нормалізують рівень цукру в крові, розвантажують печінку від токсинів; сприяє росту корисної мікрофлори в кишечнику, зміцненню імунітету; має сечогінний та потогінний ефекти; містить хінну та кофейну кислоти, які захищають мозок та печінку від запальних процесів, передчасного старіння; знижує артеріальний тиск крові; має заспокійливу дію; онкопротектор.
  • 21. "Радійте життю, тому що це дає вам можливість любити і працювати, грати і дивитися на зірки" Генрі Ван Дейк, американський письменник …і щодня не втрачайте шанс бути здоровим

Notas do Editor

  1. ГЛАВНАЯ : ЗДОРОВЬЕ : СТАТЬИ : ПРОДУКТЫ ВИШНЯ ЗДОРОВЬЕ Комментариев (0) Кисло-сладкие плоды вишни наверняка знакомы всем с раннего детства. А знаете ли Вы, от каких болезней можно избавиться, употребляя вишню? Описание      Вишня – название плодов и дерева из семейства Розовых, относится к роду Слива. Самым древним видом вишни считается вид под названием «вишня птичья», который более известен как черешня. Плоды черешни были знакомы людям, населявшим современную территорию Малой Азии, Швейцарии и Дании еще 8000 лет до нашей эры! В рукописях Геродота (5 век до н. э.) есть упоминания о вишневых деревьях, утепляемых на зиму волоком. Первые вишни были завезены в Рим из Малой Азии в 74 году до н.э. полководцем Лукуллом. Латинское название вишни – Cerasus, происходит от названия города Керасунт, где римляне впервые увидели вишневые деревья. Плодовая вишня распространена в странах Азии, Европы и на Севере США. Наибольшее количество вишен выращивают на экспорт в Турции и Иране. Плоды вишни – круглые или овальные, с блестящей кожицей, темно-красного цвета с кисло-сладким вкусом и косточкой внутри, от 0,5 до 1,5 см в диаметре. Существует более 600 видов вишен, из них около 200 – со съедобными плодами. Наиболее популярный вид вишневого дерева на Украине и в России – вишня обыкновенная (или вишня кислая). Плоды вишни употребляют свежими. Из вишен делают также вкусный вишневый сок, варят компоты, варенья и джемы, готовят плодовое вино и ликеры. Очень вкусны вишневые морсы и наливки. Свежие и консервированные вишни используют при изготовлении кондитерских изделий – в качестве ингредиента и для украшения тортов и пирожных. Свежие листья вишневого дерева иногда добавляют в маринад при консервации овощей. Состав По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. вишен содержится: • Вода - 85 г • Белки - 0.8 г • Жиры - 0.5 г • Углеводы - 11.3 г (в т.ч. моно- и дисахариды - 10.5 г, крахмал - 0.1 г) • Пищевые волокна - 0.5 г • Органические кислоты - 1.6 г • Зола - 0.3 г Витамины: • Витамин А (бета-каротин) - 0.1 мг • Витамин В1 (тиамин) - 0.03 мг • Витамин В2 (рибофлавин) - 0.03 мг • Ниацин (витамин В3 или РР) - 0.03 мг • Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.08 мг • Фолиевая кислота (витамин В9) - 6 мкг • Витамин С (аскорбиновая кислота ) - 15 мг • Витамин Е (токоферол) - 0.32 мг • Витамин Р (флавоноиды) – 1300-1500 мг Макроэлементы: • Калий - 256 мг • Кальций - 37 мг • Магний - 26 мг • Натрий - 20 мг • Фосфор - 30 мг Микроэлементы: • Железо - 0.5 мг • Йод - 2 мкг • Кобальт - 1 мкг • Марганец - 80 мкг • Медь - 100 мкг • Молибден - 3 мкг • Цинк - 150 мкг • Фтор - 13 мкг Калорийность В 100 г вишен в среднем содержится около 52 ккал. Полезные свойства вишни Вишня – не только очень вкусна, но и полезна для здоровья. В мякоти вишен много веществ, обладающих бактерицидными свойствами. Красящий пигмент – антоциан, расположен равномерно по всему объему вишневого плода, поэтому отлично усваивается организмом. Плоды вишни содержат кумарин, который понижает свертываемость крови, поэтому вишню можно есть для профилактики осложнений при артериальном атеросклерозе. Благодаря высокому содержанию в вишне железа и магния, а также витаминов С, В6 и В1, она полезна для профилактики и лечения анемии. Регулярное добавление вишни в рацион помогает укрепить кровеносные капилляры, понизить при необходимости высокое артериальное давление. Врачи рекомендуют есть вишню людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы – это снизит частоту и риск сердечных приступов. За это свойство вишня даже получила в народе название «сердечная ягода». В народной медицине вишневый сок применяют при артрите, отсутствии аппетита, в качестве мягкого слабительного и отхаркивающего средства. Есть свежие ягоды вишни советуют для профилактики подагры. Не так давно медики обнаружили наличие в вишнях эллаговой кислоты, которая используется для лечения раковых опухолей. Это вещество тормозит рост раковых клеток, поэтому употребление ягод вишневого дерева служит профилактикой онкозаболеваний.
  2. багата на рутин (вітамін Р): зменшує ламкість капілярів та в’язкість крові, запобігає утворенню тромбів (варикозна хвороба, тромбофлебіти, геморой, судинні ретинопатії, застій лімфи, набряки) протизапальна та знеболювальна дія: застуди, захворювання шлунку та кишечника; детоксикаційна дія: очищує нирки; протифурункульозна дія
  3. Окрім вітаміну С Плоди калини містять цукри 5-6% (за іншими даними — інвертний цукор близько 32%[6]), білки (0,37%), ізовалеріанову й оцтову кислоти (2,56%), дубильні і фарбувальні речовини, вітамін С, флавоноїди (астрагалін, кверцетин, кемпферол, пеонозид та інші), біфлавоноїд аментофлавон. Пектинові речовини представлені, переважно, протопектином.[7] Органічні кислоти у стиглих плодах калини звичайної представлені, в основному, яблучною, лимонною, мурашиною, каприловою, валеріановою, ізовалеріановою і хлорогеновою, є також сліди хінної, кофейної і оцтової кислот, що становлять до 3%[8]. Зелені плоди (на відміну від стиглих) багаті також хінною і кофейною кислотами, вміст яких значно знижується при дозріванні[7]. • отвар, настой цветков — как отхаркивающее, потогонное, при респираторных заболеваниях; как вяжущее и диуретическое при диарее, желудочных коликах, для улучшения пищеварения, при жёлче- и мочекаменной болезни; наружно при туберкулёзе кожи, диатезах, экземах; для полосканий горла при ангине и для промывания ран; • свежие ягоды — как слабительное, потогонное, дезинфицирующее при респираторных инфекциях, заболеваниях почек, желудка; в Карачаево-Черкесской автономной области — при гипосекреции желудка; • измельчённые ягоды с мёдом — при раке прямой кишки; • отвар, настой ягод — общеукрепляющее, витаминное, гипотензивное, диуретическое, желчегонное, противовоспалительное, седативное при гипертонической болезни, бессонницах, судорогах, истерии[11], респираторных инфекциях, язве желудка, фурункулах и карбункулах, экземах, в Коми-Пермяцком автономном округе — при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, раке желудка и матки, болезнях печени; в сборе настойка — при лямблиозе; • отвар ягод с мёдом — при респираторных инфекциях, охриплости голоса, асците, диарее, холецистите; коми — при жёлчнокаменной болезни; • сок ягод — при бронхиальной астме, язве желудка, заболеваниях печени, истерии, головной боли, раке кожи, фиброзном раке; • отвар семян — при диспепсии и как потогонное.