SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 19
Baixar para ler offline
Pengenalan Konsep Departemen Store
1.Memberikan pemahaman dasar mengenai
konsep bisnis retail Department Store
2.Memberikan pemahaman dasar mengenai
proses bisnis yang di lakukan oleh perusahaan
3.Memberikan pengetahuan dasar mengenai
manajemen operasional di departemen store
Pengenalan Konsep Departemen Store
Ritel dapat didefinisikan sebagai kegiatan
untuk menjual barang dan jasa kepada
konsumen akhir. Ritel adalah link terakhir
dalam rantai distribusi produk dari
produsen yang paling awal untuk
konsumen akhir
 Tradisional
Pedagang kaki lima, asongan, pasar
PEMBAGIAN RETAIL
 Modern
Minimarket, Supermarket, Hypermarket,
Department Store
Retail berskala besar yang
pengelolaannya dipisah dan dibagi
menjadi bagian departemen-
departemen yang menjual macam
barang yang berbeda-beda.
Pengenalan Konsep Departemen Store
1. Finansial (pengelolaan laporan keuangan, asset
management, budgeting)
2. Non Finansial (Merchandising, Pricing, Inventory
Management, Operational Blueprint, Store
Maintenance)
1. Merchandising
2. Space Allocation
3. Pricing
4. Inventory Management
5. Operational Blueprint
6. Store Maintenance
 Lebih banyak dilakukan oleh
buyer/merchandiser (kantor pusat)
 Toko menyesuaikan kebutuhan
assortment-nya dengan bank item
yang ada
 Toko memanfaatkan planogram/floor
arrangement yang telah disiapkan
(biasanya disiapkan oleh
buyer/merchandiser)
 Top-Down Space Management
 Barang-barang laku jual (fast moving)
diberikan persentase lebih besar
 Vertical display, wall display, travelator display
menjadi tren baru
 Pemanfaatan PROMO AREA, DISCOUNT
AREA, TOP of GONDOLA, MAIN AISLE/MAIN
ROAD
 Harga jual telah ditentukan sebelumnya
oleh Buyer
 Toko menjaga harga jual agar tetap
kompetitif
BAGAIMANA MENJAGA HARGA TETAP
KOMPETITIF?
 Competitor Survey
 Killer Value Item
 Quantity Deal (di level Buyer)
 Home Brand Strategy
 Inventory mempengaruhi performance toko
dan perusahaan
 Tiap divisi/departemen dalam sebuah toko
memiliki standar Inventory Ratio (Stock Ratio)
sendiri
 Stock Ratio Berpengaruh pada Stock Days
 Stock Ratio & Stock Days terkait erat dengan
T.O.P
BAGAIMANA MENGELOLA INVENTORY?
 Formula khusus dalam proses pembuatan
Purchase Order
 Rencana Penjualan
 Penerapan FI-FO (First In – First Out)
 Pengelolaan barang berdasarkan klasifikasi
penjualan (Fast Moving, Slow Moving, Average,
Not Moving/Dead Stock)
 Mengatur detil aktivitas yang harus
dijalankan di toko (dari buka – tutup
toko)
 Diatur secara rinci, termasuk
penanggung jawabnya
 Contoh : jam buka pintu karyawan,
pemegang kunci pintu karyawan, jam
menyalakan AC, lampu, eskalator, lift,
jam menyalakan display, pengecekan
alarm)
 Pemeliharaan fasilitas fisik di toko
(tempat parkir, signage di luar dan
di dalam toko, karpet, suhu udara,
tata cahaya)
 Berpengaruh pada ambience toko,
persepsi konsumen terhadap toko,
usia fasilitas, dan biaya oparasional
toko)
Di olah dari berbagai Sumber.

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Segmentasi pasar dan analisis demografis
Segmentasi pasar dan analisis demografisSegmentasi pasar dan analisis demografis
Segmentasi pasar dan analisis demografisYusni Sinaga
 
Analisis toko klontong dan minimarket
Analisis toko klontong dan minimarketAnalisis toko klontong dan minimarket
Analisis toko klontong dan minimarketanggimelati
 
Sistem Informasi Manajemen Perusahaan E-Commerce Studi Kasus pada: Shopee Ind...
Sistem Informasi Manajemen Perusahaan E-Commerce Studi Kasus pada: Shopee Ind...Sistem Informasi Manajemen Perusahaan E-Commerce Studi Kasus pada: Shopee Ind...
Sistem Informasi Manajemen Perusahaan E-Commerce Studi Kasus pada: Shopee Ind...IdhamMaulanaOktora1
 
Bab 16 2007
Bab 16 2007Bab 16 2007
Bab 16 2007Diarta
 
IT BSC and Strategic Alignment Model (SAM)
IT BSC and Strategic Alignment Model (SAM)IT BSC and Strategic Alignment Model (SAM)
IT BSC and Strategic Alignment Model (SAM)EM Nasrul
 
Customer Relationship Management
Customer Relationship ManagementCustomer Relationship Management
Customer Relationship ManagementYesica Adicondro
 
Peran sistem informasi manajemen pada perusahaan
Peran sistem informasi manajemen pada perusahaanPeran sistem informasi manajemen pada perusahaan
Peran sistem informasi manajemen pada perusahaanputrirakhmawidianti
 
Ppt pasar dan manajemen pemasaran
Ppt pasar dan manajemen pemasaranPpt pasar dan manajemen pemasaran
Ppt pasar dan manajemen pemasaransanacusso
 
Makalah permasalahan dan strategi pengembangan sektor pertanian
Makalah permasalahan dan strategi pengembangan sektor pertanianMakalah permasalahan dan strategi pengembangan sektor pertanian
Makalah permasalahan dan strategi pengembangan sektor pertanianOpissen Yudisyus
 
IMPLEMENTASI SIA PADA PT LOTTE INDONESIA
IMPLEMENTASI SIA PADA PT LOTTE INDONESIAIMPLEMENTASI SIA PADA PT LOTTE INDONESIA
IMPLEMENTASI SIA PADA PT LOTTE INDONESIARafika Ayu Soraya
 
Pedagang eceran & grosir
Pedagang eceran & grosirPedagang eceran & grosir
Pedagang eceran & grosirIndra Diputra
 
SALURAN PEMASARAN DAN MANAJEMEN RANTAI PASOKAN
SALURAN PEMASARAN DAN MANAJEMEN RANTAI PASOKANSALURAN PEMASARAN DAN MANAJEMEN RANTAI PASOKAN
SALURAN PEMASARAN DAN MANAJEMEN RANTAI PASOKANSomewhere
 
Bahan Ajar I Bisnis Ritel KD. ADMINISTRASI BISNIS RITEL DAN MANAJEMEN PERGUDA...
Bahan Ajar I Bisnis Ritel KD. ADMINISTRASI BISNIS RITEL DAN MANAJEMEN PERGUDA...Bahan Ajar I Bisnis Ritel KD. ADMINISTRASI BISNIS RITEL DAN MANAJEMEN PERGUDA...
Bahan Ajar I Bisnis Ritel KD. ADMINISTRASI BISNIS RITEL DAN MANAJEMEN PERGUDA...AgusDermawan12
 
Sistem informasi akuntansi implementasi sistem pengolahan transaksi
Sistem informasi akuntansi   implementasi sistem pengolahan transaksi Sistem informasi akuntansi   implementasi sistem pengolahan transaksi
Sistem informasi akuntansi implementasi sistem pengolahan transaksi Ulmi_Kalsum
 
Material Requirement Planning - Modul
Material Requirement Planning - ModulMaterial Requirement Planning - Modul
Material Requirement Planning - Modulteja permana
 
11 Sistem Pendukung Keputusan
11 Sistem Pendukung Keputusan11 Sistem Pendukung Keputusan
11 Sistem Pendukung KeputusanAinul Yaqin
 

Mais procurados (20)

Segmentasi pasar dan analisis demografis
Segmentasi pasar dan analisis demografisSegmentasi pasar dan analisis demografis
Segmentasi pasar dan analisis demografis
 
Analisis toko klontong dan minimarket
Analisis toko klontong dan minimarketAnalisis toko klontong dan minimarket
Analisis toko klontong dan minimarket
 
Aspek Pasar
Aspek PasarAspek Pasar
Aspek Pasar
 
klasifikasi bisnis ritel
klasifikasi bisnis ritelklasifikasi bisnis ritel
klasifikasi bisnis ritel
 
Sistem Informasi Manajemen Perusahaan E-Commerce Studi Kasus pada: Shopee Ind...
Sistem Informasi Manajemen Perusahaan E-Commerce Studi Kasus pada: Shopee Ind...Sistem Informasi Manajemen Perusahaan E-Commerce Studi Kasus pada: Shopee Ind...
Sistem Informasi Manajemen Perusahaan E-Commerce Studi Kasus pada: Shopee Ind...
 
Bab 16 2007
Bab 16 2007Bab 16 2007
Bab 16 2007
 
IT BSC and Strategic Alignment Model (SAM)
IT BSC and Strategic Alignment Model (SAM)IT BSC and Strategic Alignment Model (SAM)
IT BSC and Strategic Alignment Model (SAM)
 
Customer Relationship Management
Customer Relationship ManagementCustomer Relationship Management
Customer Relationship Management
 
Peran sistem informasi manajemen pada perusahaan
Peran sistem informasi manajemen pada perusahaanPeran sistem informasi manajemen pada perusahaan
Peran sistem informasi manajemen pada perusahaan
 
Ppt pasar dan manajemen pemasaran
Ppt pasar dan manajemen pemasaranPpt pasar dan manajemen pemasaran
Ppt pasar dan manajemen pemasaran
 
Makalah permasalahan dan strategi pengembangan sektor pertanian
Makalah permasalahan dan strategi pengembangan sektor pertanianMakalah permasalahan dan strategi pengembangan sektor pertanian
Makalah permasalahan dan strategi pengembangan sektor pertanian
 
IMPLEMENTASI SIA PADA PT LOTTE INDONESIA
IMPLEMENTASI SIA PADA PT LOTTE INDONESIAIMPLEMENTASI SIA PADA PT LOTTE INDONESIA
IMPLEMENTASI SIA PADA PT LOTTE INDONESIA
 
Pedagang eceran & grosir
Pedagang eceran & grosirPedagang eceran & grosir
Pedagang eceran & grosir
 
Manajemen Merk dan Produk
Manajemen Merk dan ProdukManajemen Merk dan Produk
Manajemen Merk dan Produk
 
SALURAN PEMASARAN DAN MANAJEMEN RANTAI PASOKAN
SALURAN PEMASARAN DAN MANAJEMEN RANTAI PASOKANSALURAN PEMASARAN DAN MANAJEMEN RANTAI PASOKAN
SALURAN PEMASARAN DAN MANAJEMEN RANTAI PASOKAN
 
Bahan Ajar I Bisnis Ritel KD. ADMINISTRASI BISNIS RITEL DAN MANAJEMEN PERGUDA...
Bahan Ajar I Bisnis Ritel KD. ADMINISTRASI BISNIS RITEL DAN MANAJEMEN PERGUDA...Bahan Ajar I Bisnis Ritel KD. ADMINISTRASI BISNIS RITEL DAN MANAJEMEN PERGUDA...
Bahan Ajar I Bisnis Ritel KD. ADMINISTRASI BISNIS RITEL DAN MANAJEMEN PERGUDA...
 
Sistem informasi akuntansi implementasi sistem pengolahan transaksi
Sistem informasi akuntansi   implementasi sistem pengolahan transaksi Sistem informasi akuntansi   implementasi sistem pengolahan transaksi
Sistem informasi akuntansi implementasi sistem pengolahan transaksi
 
Material Requirement Planning - Modul
Material Requirement Planning - ModulMaterial Requirement Planning - Modul
Material Requirement Planning - Modul
 
Akuntansi jiid 1
Akuntansi jiid 1Akuntansi jiid 1
Akuntansi jiid 1
 
11 Sistem Pendukung Keputusan
11 Sistem Pendukung Keputusan11 Sistem Pendukung Keputusan
11 Sistem Pendukung Keputusan
 

Destaque

Retail management activity
Retail management activityRetail management activity
Retail management activityShraddha Patil
 
Metode Penelitian terhadap Konsep Market Retail Superindo
Metode Penelitian terhadap Konsep Market Retail SuperindoMetode Penelitian terhadap Konsep Market Retail Superindo
Metode Penelitian terhadap Konsep Market Retail Superindorizka afriliana
 
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI LEMBAH DEMPO PAGAR...
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI LEMBAH DEMPO PAGAR...ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI LEMBAH DEMPO PAGAR...
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI LEMBAH DEMPO PAGAR...Excruciate Limited
 
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awarenessPengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awarenessAgus Murdadi
 
Bab 1 pengenalan terhadap perilaku konsumen
Bab 1 pengenalan terhadap perilaku konsumenBab 1 pengenalan terhadap perilaku konsumen
Bab 1 pengenalan terhadap perilaku konsumenJudianto Nugroho
 
Pengamatan Tentang Go-jek
Pengamatan Tentang Go-jekPengamatan Tentang Go-jek
Pengamatan Tentang Go-jekAulia MeI Azizi
 
Analisis Kasus Gojek Manajemen Strategi
Analisis Kasus Gojek Manajemen StrategiAnalisis Kasus Gojek Manajemen Strategi
Analisis Kasus Gojek Manajemen StrategiFarizDS
 
Peranan sistem informasi manajemen pada Gojek
Peranan sistem informasi manajemen pada GojekPeranan sistem informasi manajemen pada Gojek
Peranan sistem informasi manajemen pada Gojekjelitawidyastuti
 
PROPOSAL PENELITIAN EKONOMI MANAJEMEN PEMASARAN
PROPOSAL PENELITIAN EKONOMI MANAJEMEN PEMASARAN PROPOSAL PENELITIAN EKONOMI MANAJEMEN PEMASARAN
PROPOSAL PENELITIAN EKONOMI MANAJEMEN PEMASARAN SyaifLasvera Eroer
 

Destaque (11)

Retail management activity
Retail management activityRetail management activity
Retail management activity
 
Metode Penelitian terhadap Konsep Market Retail Superindo
Metode Penelitian terhadap Konsep Market Retail SuperindoMetode Penelitian terhadap Konsep Market Retail Superindo
Metode Penelitian terhadap Konsep Market Retail Superindo
 
Bab 2
Bab 2Bab 2
Bab 2
 
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI LEMBAH DEMPO PAGAR...
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI LEMBAH DEMPO PAGAR...ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI LEMBAH DEMPO PAGAR...
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DI SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI LEMBAH DEMPO PAGAR...
 
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awarenessPengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
Pengaruh endorser non celebrity pada produk oriflame terhadap brand awareness
 
Riset pemasaran kel.6
Riset pemasaran kel.6Riset pemasaran kel.6
Riset pemasaran kel.6
 
Bab 1 pengenalan terhadap perilaku konsumen
Bab 1 pengenalan terhadap perilaku konsumenBab 1 pengenalan terhadap perilaku konsumen
Bab 1 pengenalan terhadap perilaku konsumen
 
Pengamatan Tentang Go-jek
Pengamatan Tentang Go-jekPengamatan Tentang Go-jek
Pengamatan Tentang Go-jek
 
Analisis Kasus Gojek Manajemen Strategi
Analisis Kasus Gojek Manajemen StrategiAnalisis Kasus Gojek Manajemen Strategi
Analisis Kasus Gojek Manajemen Strategi
 
Peranan sistem informasi manajemen pada Gojek
Peranan sistem informasi manajemen pada GojekPeranan sistem informasi manajemen pada Gojek
Peranan sistem informasi manajemen pada Gojek
 
PROPOSAL PENELITIAN EKONOMI MANAJEMEN PEMASARAN
PROPOSAL PENELITIAN EKONOMI MANAJEMEN PEMASARAN PROPOSAL PENELITIAN EKONOMI MANAJEMEN PEMASARAN
PROPOSAL PENELITIAN EKONOMI MANAJEMEN PEMASARAN
 

Semelhante a Pengenalan Konsep Departemen Store

Logistik pasar & ritel
Logistik pasar & ritelLogistik pasar & ritel
Logistik pasar & ritelRizky103
 
Logistik pasar & ritel
Logistik pasar & ritelLogistik pasar & ritel
Logistik pasar & ritelRizky103
 
Powerpoint+Desain+Interior+II,visual+merchandishing.pptx
Powerpoint+Desain+Interior+II,visual+merchandishing.pptxPowerpoint+Desain+Interior+II,visual+merchandishing.pptx
Powerpoint+Desain+Interior+II,visual+merchandishing.pptxrakapawitra1
 
Manajemen distribusi final
Manajemen distribusi finalManajemen distribusi final
Manajemen distribusi finalrifasimponi
 
Manajemen retailsmk
Manajemen retailsmkManajemen retailsmk
Manajemen retailsmkAgus Marhadi
 
Manajemen Pergudangan manlog-7-pergudangan.pptx
Manajemen Pergudangan manlog-7-pergudangan.pptxManajemen Pergudangan manlog-7-pergudangan.pptx
Manajemen Pergudangan manlog-7-pergudangan.pptxkurniaznp21
 
Konsultan managemen moderen retail jaringan
Konsultan managemen moderen retail jaringanKonsultan managemen moderen retail jaringan
Konsultan managemen moderen retail jaringanmitrakonsulindo
 
Sim, fajar muh triadi sakti, hapzi ali, pengembangan sistem, universitas merc...
Sim, fajar muh triadi sakti, hapzi ali, pengembangan sistem, universitas merc...Sim, fajar muh triadi sakti, hapzi ali, pengembangan sistem, universitas merc...
Sim, fajar muh triadi sakti, hapzi ali, pengembangan sistem, universitas merc...Fajar Muh Triadi Sakti
 
PPT ALK KELOMPOK 8 BAB 8 ANALISIS LAPORAN KEUANGAN UNTUK INDUSTRI.pptx
PPT ALK KELOMPOK 8 BAB 8 ANALISIS LAPORAN KEUANGAN UNTUK INDUSTRI.pptxPPT ALK KELOMPOK 8 BAB 8 ANALISIS LAPORAN KEUANGAN UNTUK INDUSTRI.pptx
PPT ALK KELOMPOK 8 BAB 8 ANALISIS LAPORAN KEUANGAN UNTUK INDUSTRI.pptxsoundfreeforyou
 
Ully data wearhouse
Ully data wearhouseUlly data wearhouse
Ully data wearhousearri adhy
 
Mengelola pedagang eceran, grosir, dan logistik
Mengelola pedagang eceran, grosir, dan logistikMengelola pedagang eceran, grosir, dan logistik
Mengelola pedagang eceran, grosir, dan logistikKadek Elda Primadistya
 
Rencana Operasi Business Plan
Rencana Operasi Business PlanRencana Operasi Business Plan
Rencana Operasi Business PlanMuhammad Fajar
 
SCM Retail
SCM RetailSCM Retail
SCM RetailJoko Joe
 
1.MANAJEMEN_OPERASIONAL.ppt.ppt
1.MANAJEMEN_OPERASIONAL.ppt.ppt1.MANAJEMEN_OPERASIONAL.ppt.ppt
1.MANAJEMEN_OPERASIONAL.ppt.pptadiabadi1
 

Semelhante a Pengenalan Konsep Departemen Store (20)

Logistik pasar & ritel
Logistik pasar & ritelLogistik pasar & ritel
Logistik pasar & ritel
 
Soal Kewirausahaan
Soal KewirausahaanSoal Kewirausahaan
Soal Kewirausahaan
 
Logistik pasar & ritel
Logistik pasar & ritelLogistik pasar & ritel
Logistik pasar & ritel
 
Powerpoint+Desain+Interior+II,visual+merchandishing.pptx
Powerpoint+Desain+Interior+II,visual+merchandishing.pptxPowerpoint+Desain+Interior+II,visual+merchandishing.pptx
Powerpoint+Desain+Interior+II,visual+merchandishing.pptx
 
Manajemen distribusi final
Manajemen distribusi finalManajemen distribusi final
Manajemen distribusi final
 
KWU USAHA RITEL
KWU USAHA RITELKWU USAHA RITEL
KWU USAHA RITEL
 
Manajemen retailsmk
Manajemen retailsmkManajemen retailsmk
Manajemen retailsmk
 
Manajemen Pergudangan manlog-7-pergudangan.pptx
Manajemen Pergudangan manlog-7-pergudangan.pptxManajemen Pergudangan manlog-7-pergudangan.pptx
Manajemen Pergudangan manlog-7-pergudangan.pptx
 
Bab 16
Bab 16Bab 16
Bab 16
 
Konsultan managemen moderen retail jaringan
Konsultan managemen moderen retail jaringanKonsultan managemen moderen retail jaringan
Konsultan managemen moderen retail jaringan
 
Sim, fajar muh triadi sakti, hapzi ali, pengembangan sistem, universitas merc...
Sim, fajar muh triadi sakti, hapzi ali, pengembangan sistem, universitas merc...Sim, fajar muh triadi sakti, hapzi ali, pengembangan sistem, universitas merc...
Sim, fajar muh triadi sakti, hapzi ali, pengembangan sistem, universitas merc...
 
PPT ALK KELOMPOK 8 BAB 8 ANALISIS LAPORAN KEUANGAN UNTUK INDUSTRI.pptx
PPT ALK KELOMPOK 8 BAB 8 ANALISIS LAPORAN KEUANGAN UNTUK INDUSTRI.pptxPPT ALK KELOMPOK 8 BAB 8 ANALISIS LAPORAN KEUANGAN UNTUK INDUSTRI.pptx
PPT ALK KELOMPOK 8 BAB 8 ANALISIS LAPORAN KEUANGAN UNTUK INDUSTRI.pptx
 
Ully data wearhouse
Ully data wearhouseUlly data wearhouse
Ully data wearhouse
 
Retail & logistik
Retail & logistikRetail & logistik
Retail & logistik
 
Management pemasaran
Management pemasaranManagement pemasaran
Management pemasaran
 
Mengelola pedagang eceran, grosir, dan logistik
Mengelola pedagang eceran, grosir, dan logistikMengelola pedagang eceran, grosir, dan logistik
Mengelola pedagang eceran, grosir, dan logistik
 
Rencana Operasi Business Plan
Rencana Operasi Business PlanRencana Operasi Business Plan
Rencana Operasi Business Plan
 
SCM Retail
SCM RetailSCM Retail
SCM Retail
 
1.MANAJEMEN_OPERASIONAL.ppt.ppt
1.MANAJEMEN_OPERASIONAL.ppt.ppt1.MANAJEMEN_OPERASIONAL.ppt.ppt
1.MANAJEMEN_OPERASIONAL.ppt.ppt
 
Marketing 01 u
Marketing 01 uMarketing 01 u
Marketing 01 u
 

Pengenalan Konsep Departemen Store

  • 2. 1.Memberikan pemahaman dasar mengenai konsep bisnis retail Department Store 2.Memberikan pemahaman dasar mengenai proses bisnis yang di lakukan oleh perusahaan 3.Memberikan pengetahuan dasar mengenai manajemen operasional di departemen store
  • 4. Ritel dapat didefinisikan sebagai kegiatan untuk menjual barang dan jasa kepada konsumen akhir. Ritel adalah link terakhir dalam rantai distribusi produk dari produsen yang paling awal untuk konsumen akhir
  • 5.  Tradisional Pedagang kaki lima, asongan, pasar
  • 6. PEMBAGIAN RETAIL  Modern Minimarket, Supermarket, Hypermarket, Department Store
  • 7. Retail berskala besar yang pengelolaannya dipisah dan dibagi menjadi bagian departemen- departemen yang menjual macam barang yang berbeda-beda.
  • 9. 1. Finansial (pengelolaan laporan keuangan, asset management, budgeting) 2. Non Finansial (Merchandising, Pricing, Inventory Management, Operational Blueprint, Store Maintenance)
  • 10. 1. Merchandising 2. Space Allocation 3. Pricing 4. Inventory Management 5. Operational Blueprint 6. Store Maintenance
  • 11.  Lebih banyak dilakukan oleh buyer/merchandiser (kantor pusat)  Toko menyesuaikan kebutuhan assortment-nya dengan bank item yang ada  Toko memanfaatkan planogram/floor arrangement yang telah disiapkan (biasanya disiapkan oleh buyer/merchandiser)
  • 12.  Top-Down Space Management  Barang-barang laku jual (fast moving) diberikan persentase lebih besar  Vertical display, wall display, travelator display menjadi tren baru  Pemanfaatan PROMO AREA, DISCOUNT AREA, TOP of GONDOLA, MAIN AISLE/MAIN ROAD
  • 13.  Harga jual telah ditentukan sebelumnya oleh Buyer  Toko menjaga harga jual agar tetap kompetitif
  • 14. BAGAIMANA MENJAGA HARGA TETAP KOMPETITIF?  Competitor Survey  Killer Value Item  Quantity Deal (di level Buyer)  Home Brand Strategy
  • 15.  Inventory mempengaruhi performance toko dan perusahaan  Tiap divisi/departemen dalam sebuah toko memiliki standar Inventory Ratio (Stock Ratio) sendiri  Stock Ratio Berpengaruh pada Stock Days  Stock Ratio & Stock Days terkait erat dengan T.O.P
  • 16. BAGAIMANA MENGELOLA INVENTORY?  Formula khusus dalam proses pembuatan Purchase Order  Rencana Penjualan  Penerapan FI-FO (First In – First Out)  Pengelolaan barang berdasarkan klasifikasi penjualan (Fast Moving, Slow Moving, Average, Not Moving/Dead Stock)
  • 17.  Mengatur detil aktivitas yang harus dijalankan di toko (dari buka – tutup toko)  Diatur secara rinci, termasuk penanggung jawabnya  Contoh : jam buka pintu karyawan, pemegang kunci pintu karyawan, jam menyalakan AC, lampu, eskalator, lift, jam menyalakan display, pengecekan alarm)
  • 18.  Pemeliharaan fasilitas fisik di toko (tempat parkir, signage di luar dan di dalam toko, karpet, suhu udara, tata cahaya)  Berpengaruh pada ambience toko, persepsi konsumen terhadap toko, usia fasilitas, dan biaya oparasional toko)
  • 19. Di olah dari berbagai Sumber.

Notas do Editor

  1. Ritel dapat didefinisikan sebagai kegiatan kejadian untuk menjual barang dan jasa kepada konsumen akhir. Ritel adalah link terakhir dalam rantai distribusi produk dari produsen yang paling awal untuk konsumen akhir a. Pengertian Pengecer Pengertian pengecer menurut George H. Lucas et al (1994 : 2) adalah : “Retailing is all activities involved in marketing of goods and services directly to consumers for their personal, family, or household use.” Sedangkan menurut F. Lusch dan Dunne (1990 : 4), pengecer adalah sebagai berikut : ““Retailing is the final stage in the progression of merchandise from producer to consumer” Menurut Levy and weitz (1993 : 6) : “Retailing is a business that sells product and services to consumers for their personal or family use. A retailer is the final business on a distribution channel that links manufacturers with consumers”
  2. Berikut ini adalah pembagian industri ritel berdasarkan pengelompokan pada ciri-ciri tertentu disertai pengertian atau definsi : 1. Discount Stores / Toko Diskon Discount store adalah toko pengecer yang menjual berbagai barang dengan harga yang murah dan memberikan pelayanan yang minimum. Contohnya adalah Makro dan Alfa 2. Specialty Stores / Toko Produk Spesifik Specialty store adalah merupakan toko eceran yang menjual barang-barang jenis lini produk tertentu saja yang bersifat spesifik. Contoh specialty stores yaitu toko buku gramedia, toko musik disctarra, toko obat guardian, dan banyak lagi contoh lainnya. 3. Department Stores Department store adalah suatu toko eceran yang berskala besar yang pengeloaannya dipisah dan dibagi menjadi bagian departemen-departemen yang menjual macam barang yang berbeda-beda. Contohnya seperti ramayana, robinson, rimo, dan sebagainya 4. Convenience Stores Convenience store adalah toko pengecer yang menjual jenis item produk yang terbatas, bertempat di tempat yang nyaman dan jam buka panjang. Contoh minimarket alfa dan indomaret. 5. Catalog Stores Catalog store adalah suatu jenis toko yang banyak memberikan informasi produk melalui media katalog yang dibagikan kepada para konsumen potensial. Toko katalog biasanya memiliki jumlah persediaan barang yang banyak. 6. Chain Stores Chain store adalah toko pengecer yang memiliki lebih dari satu gerai dan dimiliki oleh perusahaan yang sama. 7. Supermarket Super market adalah toko eceran yang menjual berbagai macam produk makanan dan juga sejumlah kecil produk non makanan dengan sistem konsumen melayani dirinya sendiri / Swalayan. Contoh yaitu Hero. 8. Hypermarkets / Hipermarket Hipermarket adalah toko eceran yang menjual jenis barang dalam jumlah yang sangat besar atau lebih dari 50.000 item dan melingkupi banyak jenis produk. Hipermarket adalah gabungan antara retailer toko diskon dengan hypermarket. Contohnya antara lain hipermarket giant, hipermarket hypermart dan hipermarket carrefour.