A dieta não precisa ser um sofrimento: veja 20 receitas low carb deliciosas e fáceis de fazer!
Cada vez mais pessoas seguem a dieta low carb, ou seja, uma dieta pobre em carboidratos. Quem tem esse estilo de vida evita comer alimentos com farinha de trigo, doces, leite e também legumes com muitos carboidratos, como a batata e o aipim. Como em toda dieta, comer sempre a mesma coisa pode cansar, né? Para te ajudar, o TudoGostoso fez uma seleção com 20 receitas low carb para o café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar! São receitas práticas, fáceis de fazer e, claro, deliciosas. Para conferir os ingredientes e modo de preparo, clique nos nomes das receitas.
3. A dieta não precisa ser um sofrimento:
veja 20 receitas low carb deliciosas e
fáceis de fazer!
Cada vez mais pessoas seguem a
dieta low carb, ou seja, uma dieta
pobre em carboidratos. Quem tem
esse estilo de vida evita comer
alimentos com farinha de trigo, doces,
leite e também legumes com muitos
carboidratos, como a batata e o aipim.
Como em toda dieta, comer sempre a
mesma coisa pode cansar, né? Para
te ajudar, o TudoGostoso fez uma
seleção com 20 receitas low carb para
o café da manhã, almoço, lanche da
tarde e jantar! São receitas práticas,
fáceis de fazer e, claro, deliciosas.
Para conferir os ingredientes e modo
de preparo, clique nos nomes das
receitas.
4. PÂO FIT LOW CARB
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de fermento em
pó
1 colher (sopa) de queijo
parmesão ralado
1 ovo
2 colheres de requeijão
MODO DE PREPARO
Bata tudo em um refratário de
vidro retangular
Leve ao micro-ondas por 3
minutos
Depois retire do micro-ondas e
coloque o recheio low carb e
coloque na grill para dourar e
ficar crocante
6. "PÃO SEM" (SEM TRIGO, SEM
GLÚTEN, SEM LACTOSE, LOW CARB)
INGREDIENTES
6 ovos
2 xícaras de farinha de linhaça
1/2 xícara de farinha de feijão branco
6 colheres (sopa) de leite de coco
3 colheres (chá) de fermento químico
(daquele para bolo)
MODO DE PREPARO
Em uma batedeira, bata os 6 ovos
Quando bem misturados, acrescente as
farinhas e o leite de coco
Então, quanto tudo estiver bem
misturado, acrescente o fermento
químico
Coloque em uma forma de silicone (ou
unte uma forma de metal antes de
colocar a massa)
Leve ao forno a 180º C, por 30 minutos
7. CREPIOCA LOW CARB
INGREDIENTES
1 ovo
1 colher de goma de tapioca
1 colher de parmesão ou mussarela
ralada
1 colher de cream cheese
1 fatia de queijo prato ou qualquer queijo
de sua preferência
MODO DE PREPARO
Adicione em um prato fundo o ovo, a
tapioca e o parmesão ralado
Misture tudo até ficar uma massa
homogênea
Em seguida, adicione temperos a gosto,
depois coloque numa frigideira untada
com azeite extra virgem
Espere dourar uma parte, vire, recheie
com cream cheese e queijo prato
Feche a crepioca e espere o queijo
derreter
8. CAFÉ DA MANHÂ LOW CARB
INGREDIENTES
MASSA:
1 ovo
1 colher (café) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha de Linhaça
Dourada 15g
1 colher (sopa) de farinha de Feijão
Branco 15g
1 colher (sopa) de farinha de Amendoas
15g
1 colher (café) de manteiga
1 colher (café) de fermento químico
8 colheres (sopa) de água
RECHEIO:
1 fatia de presunto
1 fatia de queijo mussarela
1 colher (sopa) rasa de requeijão
4 tomates cereja ou 2 fatias finas de
tomate
folhinhas de manjericão ou orégano a
gosto
9. MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes da massa
em um recipiente pequeno mexendo
apenas com a colher
Aqueça seu grill, se não tiver um, use sua
sanduicheira ou uma frigideira ou panela
com Teflon bem novinho
Coloque 2/3 (duas partes de três) da
massa no grill e feche por 1 minuto
Adicione o requeijão bem ao centro,
depois o presunto, queijo, tomate e
manjericão
Cubra do o restinho da massa e feche o
grill
Para quem fizer na frigideira, prepare
dois bolachões e, depois de pronto,
recheie
Volte ao fogo para aquecer
Se preferir, use outros recheios
10. PARE DE SOFRER COM
DIETAS LOUCAS
Conheça as Melhores
121 Receitas Low Carb
CLIQUE NA IMAGEM
PARA CONHECER
11. Pão proteico low carb de farinha de
amêndoas e castanhas-de-caju
INGREDIENTES
3/4 xícara de farinha de amêndoas
1 xícara de farinha de castanha de
caju
1 colher (sopa) cheia de óleo de coco
ou manteiga ghee
1/2 colher (chá) de mel
1/2 colher (chá) de psyllium ou 1
pitada de goma xantana
1 pitada da bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 gemas
4 claras batidas em neve
1 colher (café) de essência de
baunilha
1/2 xícara de água
erva-doce para polvilhar
12. MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture todos os
ingredientes secos
Bata as claras em neve e reserve
Misture na batedeira as gemas aos
ingredientes secos
Acrescente 1/2 xícara de água ou
outro leite de sua preferência
Acrescentar as claras em neve,
misturando delicadamente
Despeje o conteúdo em uma forma
untada e polvilhe erva-doce por cima
(usei uma forma redonda de 25 cm de
diâmetro)
O conteúdo pode ser dividido em
formas para pão-de-forma ou formas
de alumínio descartáveis
Leve para assar em forno
preaquecido em temperatura média
(180° C) por 30 minutos
13. PANQUECA LOW CARB
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de farinha de coco
1 ovo grande
adoçante a gosto
1 colher (sopa) de manteiga derretida
canela em pó
MODO DE PREPARO
Misture bem a farinha, o ovo e o
adoçante com um garfo
Em uma frigideira antiaderente bem
aquecida, coloque lentamente a
panqueca e vire após um minuto
Derrame a manteiga já derretida no
micro-ondas e acrescente canela em
pó à gosto
14. PARE DE SOFRER COM
DIETAS LOUCAS
Conheça as Melhores
121 Receitas Low Carb
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PARA CONHECER
15. CREME DE CHUCHU LOW CARB
INGREDIENTES
1 chuchu médio picado em pedaços médios
1 cebola pequena picada
alho
1 litro de água
200 ml de creme de leite fresco
1 xícara de palmito picado
sal e pimenta a gosto
queijo ralado a gosto
salsinha a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela, a água, o chuchu, a
cebola e o alho
Deixe cozinhar por 20 minutos e desligue o fogo
Bata os ingredientes no liquidificador ou no
mixer até virar um caldo
Aqueça a panela e misture o chuchu batido com
o creme de leite, sal, pimenta, salsinha, palmito
e o queijo ralado
Deixe levantar fervura e desligue
Está pronto
16. TACOS MEXICANOS LOW CARB
INGREDIENTES
MASSA:
4 ovos
4 colheres manteiga derretida
4 colheres (sopa) parmesão ralado
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
4 colheres (sopa) de coco ralado
4 colheres (sopa) de leite de coco
1 colher (chá) fermento químico
sal a gosto
40 gotas de adoçante (procure um equilíbrio entre o sal e
o adoçante, para não ficar nem muito doce e nem muito
salgado)
RECHEIO:
1 lata atum
2 fatias de queijo muçarela picado
1/4 cebola roxa picada
azeitonas sem caroço picadas
salsa picada
cebolinha picada
orégano
tomilho
semente de coentro picada
pimenta calabresa
1 pitada de canela em pó
suco de 1 limão pequeno
molho de pimenta
sal
17. MODO DE PREPARO
Misture bem a massa até ficar
homogênea e aerada
Misture todos os ingredientes e deixe na
geladeira até a hora de montar o prato
Em uma frigideira antiaderente já
aquecida, coloque um pouco da massa
(somente o suficiente para forrar o fundo
da frigideira, deixando uma camada fina)
Tampe a frigideira e deixe no fogo baixo
até a borda da massa escurecer
Vire o lado da massa e deixe dourar o
outro lado ou até a massa ficar crocante
Retire do fogo e cubra metade da massa
com o recheio e dobre ao meio
Para servir, basta colocar um pouco mais
de salsa por cima e regar com um pouco
de azeite
18. TORTA DE FRANGO LOW CARB
INGREDIENTES
6 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de requeijão
100 g mussarela ralada
500 g de peito de frango desfiado
cebola
tomate
1 1/2 colher (café) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos, a mussarela, o
creme de leite e o requeijão
Bata tudo por 5 minutos
Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto
RECHEIO:
Refogue o peito de frango e faça um molho de
sua preferência
Em uma forma untada com azeite ou manteiga,
coloque uma camada de massa, depois o
recheio e por ultimo o restante da massa
Assar em forno alto por 30 minutos
19. Almoço: 1/3 do prato de vegetais
folhosos (alface, rúcula, agrião,
espinafre, brócolis, couve ou couve flor),
1/3 do prato de vegetais do grupo B
(cenoura, vagem ou abóbora) e 1/3 do
prato de proteína (bifes, carne assada,
peixes, frango, etc). Um copo de suco
das frutas permitidas ou um copo de
refrigerante zero.
Café da tarde: um omelete com 1 ou 2
ovos recheado com vegetais e frios, um
copo de chá ou café sem açúcar.
Jantar: um prato de sopa de carne e
vegetais ou um prato de strogonoff ou
alguma variação do almoço.
Sobremesa / ceia: uma taça de gelatina
zero com creme de leite ou uma porção
das frutas permitidas.
20. PARE DE SOFRER COM
DIETAS LOUCAS
Conheça as Melhores
121 Receitas Low Carb
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PARA CONHECER
21. BOLO DE BANANA LOW CARB
INGREDIENTES
4 bananas maduras
2 colheres (sopa) de manteiga
5 ovos
2 xícaras de farinha de coco
2 colheres (chá) de fermento
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador a banana, ovos e
manteiga até virar uma mistura
homogênea
Coloque a mistura em uma vasilha,
acrescente a farinha o adoçante, a
canela e o fermento
Coloque essa massa em uma forma
untada com manteiga e farinha de coco
Leve ao forno de 180° C, por 35 minutos
22. MOUSSE DE CHOCOLATE LOW CARB
INGREDIENTES
1 garrafinha de leite de coco
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 sachê de adoçante à base de estévia
coco ralado ou canela (opcional)
MODO DE PREPARO
Deixe a garrafa de leite de coco e a lata
de creme de leite por várias horas na
geladeira
Coloque o leite de coco gelado em uma
tigela e bata com um batedor ou com um
garfo até ficar pastoso
Adicione mais da metade da lata de
creme de leite sem soro e reserve o
restante
Adicione o cacau e a estévia e continue
batendo até a mousse ficar leve e fofa
Cubra com coco ralado ou uma
colherada de canela em pó de acordo
com sua preferência
23. COXINHA LOW CARB
INGREDIENTES
MASSA:
1 kg de peito de frango
3 colheres de requeijão
1 ovo
salsa (a gosto)
cebolinha (a gosto)
temperos a gosto (sal, cominho, pimenta,
páprica...)
RECHEIO:
150 g de queijo de sua preferencia
150 g de presunto
orégano
óleo para fritar (ou banha)
MODO DE PREPARO
Cozinhe o peito de frango e passe-o em um
processador para triturá-lo bem
Acrescente o requeijão, o ovo, a salsa, a cebolinha
e os temperos ao seu gosto
Mexa com as mãos (assim você já perceberá que
se tornará uma "massinha modelável")
Modele as coxinhas, recheie com queijo, presunto
e orégano, e frite em óleo ou banha quente (não
precisa empanar)
24. TORTA DE ATUM LOW CARB
INGREDIENTES
3 ovos
150 g de mussarela
1 colher (chá) de fermento em pó
1 caixa de creme de leite
2 latas de atum sólido
tomate cereja a gosto
1 dente de alho picado
sal a gosto
orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Bata os 3 ovos com um batedor de arame
Adicione os 150 g de mussarela, ralada ou picotada à
mão, o creme de leite, o fermento e o sal
Misture bem e reserve
Em um outro recipiente, coloque o atum, os tomates
cereja, sal e orégano
Misture bem
Unte uma forma (prefiro a redonda) com um pouco de
azeite
Coloque metade da massa
Adicione o atum e cubra com o resto da massa
Coloque no forno preaquecido a 180° C por mais ou
menos 40 minutos
Sirva quente
25. PÃO DE LÓ LOW CARB
INGREDIENTES
3 ovos
95 g de farinha de coco
35 g de cacau em pó
75 g de adoçante culinário
75 ml de água
1 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com a água até espumar
Acrescente o adoçante e bata até crescer no
bowl
Adicione a farinha de coco (ou oleaginosa), o
cacau em pó e o fermento e bata para
incorporar
Adicione as claras em neve na massa aos
poucos
Coloque em uma assadeira pequena e leve ao
forno médio (180° C), preaquecido, por 20
minutos ou até assar
26. PARE DE SOFRER COM
DIETAS LOUCAS
Conheça as Melhores
121 Receitas Low Carb
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