SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 18
วิตามิน
เป็นสารประกอบอินทรีย์
ช่วยควบคุมการทางานของ
ระบบต่างๆของร่างกาย
เป็นตัวช่วยในการทางาน
ของเอนไซม์ ทาให้เซลล์ทา
หน้าที่ได้ตามปกติ
สารอาหารประเภทวิตามิน แบ่งโดยใช้คุณสมบัติในการละลายเป็น
เกณฑ์
1. วิตามินที่ละลายได้ในไขมัน
วิตามินเอ ดี อี และ เค
จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดพร้อมกับไขมัน
2. วิตามินที่ละลายได้ในน้า
สามารถละลายน้าได้ดีถูกทาละลายได้ง่าย
ด้วยแสงแดดและอากาศ
วิตามินบีชนิดต่างๆ และวิตามินซี
แต่ถ้าเราขาดวิตามิน เราจะเป็นอย่างไรบ้าง????
ขาดวิตามินเอ
แหล่งอาหาร
ตาดาอักเสบ
กระจกตาขุ่น
ไม่สามารถมองเห็น
ในที่สลัว
ขาดวิตามินดี
โรคกระดูกอ่อน
แหล่งอาหาร
ขาดวิตามินอี
เป็นหมัน หญิงที่มีครรภ์จะแท้งง่าย
เกิดเป็นโรคโลหิตจาง
แหล่งอาหาร
ขาดวิตามินเค
ทาให้เกิดโรคเลือดแข็งตัวช้าเมื่อ
เกิดบาดแผล
แหล่งอาหาร
ขาดวิตามินบี 1
โรคเหน็บชา
ระบบประสาท
แหล่งอาหาร
ข้าวซ้อมมือ
ขาดวิตามินบี 2
โรคปากนกนะจอก
ผิวหนังแตกแห้ง
แหล่งอาหาร
ขาดวิตามินบี 3
ลิ้นบวม ผิวหนังหยาบแห้งมีสีดา
แหล่งอาหาร
ข้าวสาลี
ขาดวิตามินบี 6
ประสาทจะเสื่อม บวม คันตามผิวหนัง
แหล่งอาหาร
ขาดวิตามินบี 12
โรคโลหิตจางหรือธาลัสซีเมีย
แหล่งอาหาร
ขาดวิตามินซี
เลือดออกตามไรฟัน
แหล่งอาหาร
แร่ธาตุ (Mineral)
1. แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการจากอาหารในปริมาณที่ไม่ต่า
กว่าวันละ 100 มิลลิกรัม เช่น Ca P Mg Na K
2. แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อยวันละไม่กี่
มิลลิกรัม เช่น Fe I F Zn
แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการแบ่งออกได้เป็น 2
ประเภท
แต่ถ้าเราขาดแร่ธาตุ เราจะเป็นอย่างไรบ้าง????
ขาดแคลเซียม เลือดแข็งตัวยาก โรคกระดูก
อ่อน
ขาดไอโอดีน โรคคอพอก
ขาดธาตุเหล็ก โรคโลหิตจาง
ขาดฟลูออไรด์ ฟันผุง่าย
เป็นสารที่มีความสาคัญต่อการดารงชีวิตของ
สิ่งมีชีวิตทุกชนิดร่างกาย
ร่างกายของคนเรามีน้าเป็นส่วนประกอบอยู่ถึง
75% ของน้าหนักตัว
น้า (Water )
ควรเป็นน้าธรรมดาไม่เป็นน้าที่ร้อนมากหรือที่เย็นจัด แต่
ถ้าเป็นน้าอุ่นๆ เล็กน้อย ก็ควรดื่มในตอนเช้า เพราะ จะให้
การขับถ่ายดีขึ้น ลาไส้สะอาด
น้าที่ควรดื่ม
ระยะเวลาที่ดื่มน้า
ใน 1 วัน อาจจะเปลี่ยนแปลงให้เหมาะกับตัวเอง
ตื่นนอนตอนเช้า ดื่มน้า 1 แก้ว
ตอนสาย ดื่มน้า 2 แก้ว (เวลาประมาณ 9.00 – 10.00 น.)
ตอนบ่าย ดื่มน้า 3 แก้ว (เวลาประมาณ 13.00 – 16.00 น.)
ตอนเย็น ดื่มน้า 3 แก้ว (เวลาประมาณ 19.00 – 20.00 น.)
ก่อนเข้านอน ดื่มน้า 1 แก้ว เพื่อให้น้าที่ดื่มไหลเวียนชะล้างสิ่ง
ตกค้างในลาไส้และกระเพาะอาหาร ถ้าเป็นน้าอุ่นจะช่วยให้หลับ
สบายดีขึ้น รวมแล้วให้สามารถดื่มน้าเปล่าได้วันละ 10 แก้ว
นอกเหนือจากนั้น สามารถดื่มน้านม ,น้าผลไม้, ฯลฯ ได้อีกไม่
จากัด
ประโยชน์ของน้า
1. เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอวัยวะต่ำงๆของร่ำงกำย เช่น หัวใจ ตับ ตต
2. ช่วยรักษำอุณหภูมิของร่ำงกำยให้คงที่
3. ช่วยนำของเสียออกจำกร่ำงกำยทำงปัสสำวะและเหงื่อ
4. เป็นตัวกลำงลำเลียงสำรภำยในร่ำงกำย
5. ช่วยทำให้ปริมำณตขมันในร่ำงกำยลดลง

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง อาหาร สารอาหาร และการเจริญเติบโตของร่างกาย
เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง อาหาร สารอาหาร และการเจริญเติบโตของร่างกายเอกสารประกอบการเรียน เรื่อง อาหาร สารอาหาร และการเจริญเติบโตของร่างกาย
เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง อาหาร สารอาหาร และการเจริญเติบโตของร่างกายKan Pan
 
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุDashodragon KaoKaen
 
แผ่นสไลด์ - ความหมายและความสำคัญของอาหารและโภชนาการ
แผ่นสไลด์ - ความหมายและความสำคัญของอาหารและโภชนาการแผ่นสไลด์ - ความหมายและความสำคัญของอาหารและโภชนาการ
แผ่นสไลด์ - ความหมายและความสำคัญของอาหารและโภชนาการNattaka_Su
 
อาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการอาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการพัน พัน
 
Supplement for Immunity
Supplement for ImmunitySupplement for Immunity
Supplement for ImmunityPha C
 
ประโยชน์ที่ได้จากการกินผัก
ประโยชน์ที่ได้จากการกินผัก ประโยชน์ที่ได้จากการกินผัก
ประโยชน์ที่ได้จากการกินผัก KM117
 
อาหารและสารอาหาร
อาหารและสารอาหารอาหารและสารอาหาร
อาหารและสารอาหารMutita Eamtip
 
พีระมิดอาหาร ( Food guide pyramid )
พีระมิดอาหาร ( Food guide pyramid )พีระมิดอาหาร ( Food guide pyramid )
พีระมิดอาหาร ( Food guide pyramid )Rose Banioki
 
อาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการอาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการtumetr
 
วิตามินบี 2
วิตามินบี 2วิตามินบี 2
วิตามินบี 2earthquake66
 
อาหารบำบัดโรคไต
อาหารบำบัดโรคไตอาหารบำบัดโรคไต
อาหารบำบัดโรคไตchalunthorn teeyamaneerat
 
10 สุดยอดอาหารที่ควรทานทุก
10 สุดยอดอาหารที่ควรทานทุก10 สุดยอดอาหารที่ควรทานทุก
10 สุดยอดอาหารที่ควรทานทุกPanjaree Bungong
 
บทที่ 1 สารอาหารม.2
บทที่ 1 สารอาหารม.2บทที่ 1 สารอาหารม.2
บทที่ 1 สารอาหารม.2Wichai Likitponrak
 
ใยอาหารจากพืช: ยาลดความอ้วนจากธรรมชาติ
ใยอาหารจากพืช: ยาลดความอ้วนจากธรรมชาติใยอาหารจากพืช: ยาลดความอ้วนจากธรรมชาติ
ใยอาหารจากพืช: ยาลดความอ้วนจากธรรมชาติPostharvest Technology Innovation Center
 
การบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ
การบริโภคอาหารในผู้สูงอายุการบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ
การบริโภคอาหารในผู้สูงอายุatunya petkeaw
 
อาหารตามวัย
อาหารตามวัยอาหารตามวัย
อาหารตามวัยPloyLii
 

Mais procurados (20)

เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง อาหาร สารอาหาร และการเจริญเติบโตของร่างกาย
เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง อาหาร สารอาหาร และการเจริญเติบโตของร่างกายเอกสารประกอบการเรียน เรื่อง อาหาร สารอาหาร และการเจริญเติบโตของร่างกาย
เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง อาหาร สารอาหาร และการเจริญเติบโตของร่างกาย
 
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
 
แผ่นสไลด์ - ความหมายและความสำคัญของอาหารและโภชนาการ
แผ่นสไลด์ - ความหมายและความสำคัญของอาหารและโภชนาการแผ่นสไลด์ - ความหมายและความสำคัญของอาหารและโภชนาการ
แผ่นสไลด์ - ความหมายและความสำคัญของอาหารและโภชนาการ
 
อาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการอาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการ
 
Vit&mineral acr56
Vit&mineral acr56Vit&mineral acr56
Vit&mineral acr56
 
Present.อาหารโรคไตcapd
Present.อาหารโรคไตcapdPresent.อาหารโรคไตcapd
Present.อาหารโรคไตcapd
 
โภชนาการ[3[1]
โภชนาการ[3[1]โภชนาการ[3[1]
โภชนาการ[3[1]
 
Supplement for Immunity
Supplement for ImmunitySupplement for Immunity
Supplement for Immunity
 
ประโยชน์ที่ได้จากการกินผัก
ประโยชน์ที่ได้จากการกินผัก ประโยชน์ที่ได้จากการกินผัก
ประโยชน์ที่ได้จากการกินผัก
 
อาหารและสารอาหาร
อาหารและสารอาหารอาหารและสารอาหาร
อาหารและสารอาหาร
 
พีระมิดอาหาร ( Food guide pyramid )
พีระมิดอาหาร ( Food guide pyramid )พีระมิดอาหาร ( Food guide pyramid )
พีระมิดอาหาร ( Food guide pyramid )
 
อาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการอาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการ
 
วิตามินบี 2
วิตามินบี 2วิตามินบี 2
วิตามินบี 2
 
อาหารบำบัดโรคไต
อาหารบำบัดโรคไตอาหารบำบัดโรคไต
อาหารบำบัดโรคไต
 
10 สุดยอดอาหารที่ควรทานทุก
10 สุดยอดอาหารที่ควรทานทุก10 สุดยอดอาหารที่ควรทานทุก
10 สุดยอดอาหารที่ควรทานทุก
 
บทที่ 1 สารอาหารม.2
บทที่ 1 สารอาหารม.2บทที่ 1 สารอาหารม.2
บทที่ 1 สารอาหารม.2
 
ใยอาหารจากพืช: ยาลดความอ้วนจากธรรมชาติ
ใยอาหารจากพืช: ยาลดความอ้วนจากธรรมชาติใยอาหารจากพืช: ยาลดความอ้วนจากธรรมชาติ
ใยอาหารจากพืช: ยาลดความอ้วนจากธรรมชาติ
 
การบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ
การบริโภคอาหารในผู้สูงอายุการบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ
การบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ
 
อาหารตั้งครรภ์
อาหารตั้งครรภ์อาหารตั้งครรภ์
อาหารตั้งครรภ์
 
อาหารตามวัย
อาหารตามวัยอาหารตามวัย
อาหารตามวัย
 

Mais de Janejira Meezong

เกิดปฎิกิริยาเคมีเทอม 2
เกิดปฎิกิริยาเคมีเทอม 2เกิดปฎิกิริยาเคมีเทอม 2
เกิดปฎิกิริยาเคมีเทอม 2Janejira Meezong
 
แรงและการเคลื่อนที่เทอม 2
แรงและการเคลื่อนที่เทอม 2แรงและการเคลื่อนที่เทอม 2
แรงและการเคลื่อนที่เทอม 2Janejira Meezong
 
สารประกอบ
สารประกอบสารประกอบ
สารประกอบJanejira Meezong
 
ระบบสืบพันธุ์เพศชาย
ระบบสืบพันธุ์เพศชายระบบสืบพันธุ์เพศชาย
ระบบสืบพันธุ์เพศชายJanejira Meezong
 
ระบบสืบพันธุ์พศหญิง
ระบบสืบพันธุ์พศหญิงระบบสืบพันธุ์พศหญิง
ระบบสืบพันธุ์พศหญิงJanejira Meezong
 
ระบบสืบพันธุ์พศหญิง
ระบบสืบพันธุ์พศหญิงระบบสืบพันธุ์พศหญิง
ระบบสืบพันธุ์พศหญิงJanejira Meezong
 
ระบบสืบพันธุ์เพศชาย
ระบบสืบพันธุ์เพศชายระบบสืบพันธุ์เพศชาย
ระบบสืบพันธุ์เพศชายJanejira Meezong
 
ระบบหมุนเวียนโลหิต
ระบบหมุนเวียนโลหิตระบบหมุนเวียนโลหิต
ระบบหมุนเวียนโลหิตJanejira Meezong
 
หน่วยการเรียนรู้ที่ 1อาหารและสารอาหาร
หน่วยการเรียนรู้ที่ 1อาหารและสารอาหาร หน่วยการเรียนรู้ที่ 1อาหารและสารอาหาร
หน่วยการเรียนรู้ที่ 1อาหารและสารอาหาร Janejira Meezong
 
ม.2/1 การทดสอบวิตามินซี
ม.2/1 การทดสอบวิตามินซีม.2/1 การทดสอบวิตามินซี
ม.2/1 การทดสอบวิตามินซีJanejira Meezong
 
อาหารกับการดำรงชีวิต สำหรับนักเรียนม.2/5ที่ไม่ได้มานะคะ คนอื่นสามารถใช้ทบทวนไ...
อาหารกับการดำรงชีวิต สำหรับนักเรียนม.2/5ที่ไม่ได้มานะคะ คนอื่นสามารถใช้ทบทวนไ...อาหารกับการดำรงชีวิต สำหรับนักเรียนม.2/5ที่ไม่ได้มานะคะ คนอื่นสามารถใช้ทบทวนไ...
อาหารกับการดำรงชีวิต สำหรับนักเรียนม.2/5ที่ไม่ได้มานะคะ คนอื่นสามารถใช้ทบทวนไ...Janejira Meezong
 

Mais de Janejira Meezong (12)

เกิดปฎิกิริยาเคมีเทอม 2
เกิดปฎิกิริยาเคมีเทอม 2เกิดปฎิกิริยาเคมีเทอม 2
เกิดปฎิกิริยาเคมีเทอม 2
 
แรงและการเคลื่อนที่เทอม 2
แรงและการเคลื่อนที่เทอม 2แรงและการเคลื่อนที่เทอม 2
แรงและการเคลื่อนที่เทอม 2
 
ธาตุ
ธาตุธาตุ
ธาตุ
 
สารประกอบ
สารประกอบสารประกอบ
สารประกอบ
 
ระบบสืบพันธุ์เพศชาย
ระบบสืบพันธุ์เพศชายระบบสืบพันธุ์เพศชาย
ระบบสืบพันธุ์เพศชาย
 
ระบบสืบพันธุ์พศหญิง
ระบบสืบพันธุ์พศหญิงระบบสืบพันธุ์พศหญิง
ระบบสืบพันธุ์พศหญิง
 
ระบบสืบพันธุ์พศหญิง
ระบบสืบพันธุ์พศหญิงระบบสืบพันธุ์พศหญิง
ระบบสืบพันธุ์พศหญิง
 
ระบบสืบพันธุ์เพศชาย
ระบบสืบพันธุ์เพศชายระบบสืบพันธุ์เพศชาย
ระบบสืบพันธุ์เพศชาย
 
ระบบหมุนเวียนโลหิต
ระบบหมุนเวียนโลหิตระบบหมุนเวียนโลหิต
ระบบหมุนเวียนโลหิต
 
หน่วยการเรียนรู้ที่ 1อาหารและสารอาหาร
หน่วยการเรียนรู้ที่ 1อาหารและสารอาหาร หน่วยการเรียนรู้ที่ 1อาหารและสารอาหาร
หน่วยการเรียนรู้ที่ 1อาหารและสารอาหาร
 
ม.2/1 การทดสอบวิตามินซี
ม.2/1 การทดสอบวิตามินซีม.2/1 การทดสอบวิตามินซี
ม.2/1 การทดสอบวิตามินซี
 
อาหารกับการดำรงชีวิต สำหรับนักเรียนม.2/5ที่ไม่ได้มานะคะ คนอื่นสามารถใช้ทบทวนไ...
อาหารกับการดำรงชีวิต สำหรับนักเรียนม.2/5ที่ไม่ได้มานะคะ คนอื่นสามารถใช้ทบทวนไ...อาหารกับการดำรงชีวิต สำหรับนักเรียนม.2/5ที่ไม่ได้มานะคะ คนอื่นสามารถใช้ทบทวนไ...
อาหารกับการดำรงชีวิต สำหรับนักเรียนม.2/5ที่ไม่ได้มานะคะ คนอื่นสามารถใช้ทบทวนไ...
 

ม.2/1 วิตามิน แร่ธาตุ น้ำ