Maten är min medicin; föda som stärker kroppens självläkning. Smärtlindrande, utrensande, immunstärkande, inflammationshämmande kost

1. Kosten som medicin!
1
Gunnel Saric

2. 2
Kosten påverkar:
 Immunförsvaret
• Inflammationer
 Nervsystemet
• Smärta
 Hormoner
• Känslor
• Tankar
• Koncentration
• Inlärning

3. 3
IFD – kost
Inflammationshämmande
 EPA – Omega-3
 GLA - Jättenattljusolja
 ALA – alger, gröna
grönsaker
 Gurkmeja
 Ingefära
 Proteinspjälkande
enzymer
 Malört
 Enchinacea Purpurea
 Kamomill
 Antioxidanter
• Grönsaker
• Frukt & bär
• Skaldjur
• Fet fisk
• Kryddor
• Kakao
• Nötter, oliv- & kokosolja

4. 4
Serotoninhöjande föda
 L-Tryptofan:
• Kyckling och kalkon, ägg
• Lax, helgeflundra och
skaldjur
• Bönor och linser
• Cheddarost, mjölk, keso
• Hasselnötter, valnötter,
pekannötter, jordnötter och
sojabönor
• Frukt; främst äpplen,
ananas, apelsin, fikon och
banan
• Grönsaker; främst avokado,
tomat, grönkål och broccoli
 Cacaobönan. Mörk
kallpressad choklad
 Magnesium. Främjar
serotoninreceptorernas
funktion

5. 5
Smärtlindrande föda
 IFD-kost
 Körsbär. Mot gikt och
ledvärk samt
hudinfektioner.
 Fänkål
 Ingefära
 GLA; gurkört, svarta
vinbär
 Lakritsrot
 Oregano, rosmarin,
timjan
 Kryddnejlika. Sägs
motverka ledsmärta.
 Kattmynta. Är även
lugnande.
 Chili.
 Björk
 Älggräs/älgört
 Litozin -finns i
strandnypon

6. 6
Smär tlindrande olja
 2 chili
 Färsk ingefära
 Ca 1 dl ekologisk
kokosolja/olivolja
 Ev. 1 msk gurkmeja
Hacka chili & ingefära.
Värm olja, häll över
Låt stå 1-2 dagar. Sila
Massera in - och njut! 

7. 7
Immunstärkande föda
 Antioxidanter
 Gurkmeja
 Ingefära
 Fytiokemikalier
(regnbågsmat)
 Vitlök, lök
 Blåbär
 Kokosolja
 Shiitakesvamp
 Surkål
 Yoghurt/proviva (utan
socker)
 Broccoli
 Pau d´Arco-te
 Morötter
 Rent vatten – gärna
med citron

8. 8
Lever- & njurstärkande
Lever
 B-komplex
 Berberis
 Blåbär
 Maskros
 Mjölktistel/Mariatistel
 Pepparmint
 Pumpafrö
 Rödbetor
 Vitamin K
Njurar
 Ingefära
 Kanel
 Persilja
 Magnesium
 Goji-bär
 Gingseng
 Brännässla
 Purjolök, pumpa
 Morötter, gurka

9. 9
Föda för:
MUSKLERS HÄLSA
 Magnesium
 Äppelsyra
 Q-10
 Selen och Zink
 Vetegroddsolja
 Humle
 Ingefära.
 Gurkmeja.
 Kattmynta
HJÄRNA & NERVER
 Vitamin A, B-komplex,
C och E
 Magnesium, selen
 Ginko Biloba
 Gingseng
 L-Glutamin:
• kyckling, kål
• rödbetor, spenat
• persilja, bönor

10. 10
KONTAKT: Gunnel Saric
gunnel.saric@gmail.com
minvansmartan.se
mayahel.blogspot.se
Facebook.com/MinVanSmartan