Visite du monastère cistercien d'Hauterive, près de Fribourg (Suisse)

1. Décembre·Janvier | 2015/16
Belles de nuit: dévaler les pistes après la tombée de la nuit.
L’art au carré: les frères Riklin font compter l’art en province.
Quête intérieure
Lesmoinesd’Hauterive.

2. 6
Voyager en Suisse
Sept fois par jour, les moines se retrouvent
dans l’église de l’abbaye pour prier.

3. 7
Texte: Gaston Haas; photos: Herbert Zimmermann
Décembre∙Janvier | 2015/16

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Nous sommes à la croisée des chemins: les lacs de
Neuchâtel et de Bienne au nord-ouest, le lac Léman
au sud-ouest et les deux grands lacs bernois au sud-
est.C’estunpointderencontre;leslangues,lescultu-
resetlesreligionss’ymêlent:àl’ouestdelaSarine,on
parle, on pense et on mange français, sur l’autre rive
c’est la Suisse alémanique. Tandis qu’elle s’achemine
vers le lac de Schiffenen au nord, la rivière décrit
d’audacieux méandres. C’est au creux de l’un d’entre
eux, non loin de Fribourg, que se trouve l’abbaye
d’Hauterive.Elledoitsonnomàuneimposantefalai-
sesurlarivedroite.Ici,pendantdesmillionsd’années,
la Sarine a creusé son lit profondément dans la mo-
lasse tendre, laissant une «haute rive».
Tout est calme. En cette froide journée de fin
d’automne, on entend seulement la pluie clapoter sur
les dernières feuilles des arbres. Il n’y a presque plus
rien à récolter dans le grand jardin, à part quelques
énormeschouxetlaitues,plantésàcôtédetournesols
aux feuilles noircies, qui piquent du nez. Un gigan-
tesquepieddesaugebravelefroid,sesfeuillesembau-
ment le soleil et la côte méditerranéenne.
L’endroitestmagnifique,horsdutemps,commesiici,
la course des horloges s’était arrêtée.
Frontière, rive, passage, terre d’escale. L’abbaye
s’insère parfaitement dans la nature environnante.
«Lesmonastèrescistercienssonttoujoursenharmo-
nie avec l’eau, la végétation et la pierre qui les entou-
Pain et tisane: frère Joseph (à g.) et frère
Gabriele-Maria (à dr.) en plein travail.
Bernard de Clairvaux:
il a souvent commenté la Règle
de saint Benoît suivie par les
moines d’Hauterive.

5. 9
rent»,expliquefrèreHenri-Marie.Voilà32ansquece
Breton de 58 ans est arrivé à Hauterive. C’est une vie
d’ascèsequ’onmèneici,uneviequebeaucoupdegens
de l’extérieur jugeraient sans joie, faite de privations
oud’ennui.L’ordredeCîteauxexigebeaucoupdeceux
qui veulent le rejoindre. Choisir cette voie, c’est com-
mencer le voyage d’une vie, un long périple en quête
de soi.
Plongée dans le Moyen Âge
Lesjourssesuccèdentaurythmedelaprière,delalec-
ture et de la méditation de la Bible, du travail et de la
vie en communauté. Le réveil sonne vers 4 heures du
matin. Un quart d’heure plus tard, les moines se
retrouvent pour la première prière commune de la
journée. Sept fois au total, ils se rassembleront dans
l’église pour chanter les louanges de Dieu. Les chants
grégoriens nous transportent directement au Moyen
Âge, aux racines de l’ordre. Il n’est permis de parler
qu’à certains moments, les repas sont pris en silence
pendant qu’un moine fait la lecture à haute voix. De-
puis 1138, des générations de moines ont vécu ici
selon la Règle de saint Benoît. «Ce cadre nous aide
à trouver l’équilibre», poursuit frère Henri-Marie.
Ceux qui vivent ici connaissent leurs racines.
FrèreHenri-MarienousprésentefrèreJoseph.Ilaser-
vi dans la Garde suisse pontificale avant d’arriver à
Hauterive.Ilestentraindepresserlespommesduver-
Le cloître n’a guère changé depuis
le XIVe
siècle.
L’organisation de la journée
à Hauterive
4h15 – Vigiles (1 heure)
6h30 – Laudes (30 minutes)
9h15 – Tierce (15 minutes)
11h50 – Sexte (15 minutes)
13h50 – None (15 minutes)
17h30 – Vêpres (30 minutes)
19h50 – Complies (20 minutes)
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6. ger,dontilcomptetireraujourd’hui400litresdemoût.
Pournotreconsommationpersonnelle,dit-ilenriant,
toutenmanipulantlestuyaux.Lesamedi,frèreJoseph
fera du pain bis. «Avec du lait», explique-t-il en ajou-
tantquecertainespersonnesviennentdeloinpouren
acheter.
Dix-huitmoinesviventici.Leplusjeunea27ans:frère
Gabriele-Maria est arrivé il y a quatre ans. Le plus vi-
eux, frère Raphaël, a soufflé ses 80 bougies il y a déjà
longtemps. Ces hommes viennent de Suisse (des ré-
gions alémanique et romande comme du Tessin), de
France, de Belgique et d’Italie. Un endroit multicultu-
rel, des siècles avant que le mot ne fasse son appariti-
on.
Dans le magasin monastique, la communauté vend
des tisanes et des crèmes, des biscuits, des sculptures
surboisetlepaindusamedi.Laconfitureestfaiteavec
lesfruitsdujardinoudeproducteurslocaux,levinavec
les raisins d’un vignoble du Lavaux, dans le canton de
Vaud, qui autrefois appartenait à la communauté. Si
c’est l’État de Fribourg qui en est propriétaire depuis
1848, c’est qu’«il a oublié de nous le rendre depuis»,
glisse frère Henri-Marie avec un sourire malicieux,
«maisaumoinsaujourd’hui,ilestfaitmentiondenot-
re abbaye sur l’étiquette». La bière, le miel ou le
savonviennentd’autresmonastèresoudeproducteurs
de la région. Les produits du terroir sont à l’honneur.
Et nul besoin de marketing, c’est la qualité qui fait la
différence.
Une alternative à la société de consommation
Mais n’allez pas croire que les cisterciens d’Hauterive
vivent déconnectés du monde, comme me l’a dit une
collègueàlaquellej’annonçaismavisiteaumonastère.
Ceseraittotalementfaux.Cesontdeshommesquiont
choisi une vie que l’on pourrait simplement qualifier
d’alternative à notre société de consommation et de
loisirs.Maiscesontaussideshommesquis’intéressent
au monde extérieur et aiment recevoir des
visiteurs. Leur monde est certes différent, mais pas
moins réel que le nôtre.
abbaye-hauterive.ch
Manger et dormir dans
les environs
Brasserie de la Croix
Blanche, Posieux
L’établissement a sa propre
brasserie, qui crée des bières
blondes comme des blanches.
Il a aussi sa propre boucherie,
un vrai gage de qualité, à tester
directement dans le restaurant!
Et pour ceux qui auraient ensui-
te du mal à rentrer, il est
possible de réserver une cham-
bre sous le même toit.
brasserie-fribourg.com
Auberge «Aux 4 vents»
Cette maison de maître est
située un peu à l’extérieur de
Fribourg. Ses huit chambres ont
été aménagées individuellement
par des artistes. Le parc est une
merveille, la cuisine régionale
est faite à partir de produits
frais bio et l’atmosphère y est
romantique et décontractée.
aux4vents.ch
Découvrir la vie des moines
Les moines organisent des visites guidées de l’abbaye (informations sur le site
Internet). Des séjours sont aussi proposés aux hommes comme aux femmes, seuls
ou en petits groupes, avec un hébergement dans l’hôtellerie du monastère. Pour
quelques jours, les visiteurs sont invités à la prière et à l’intériorité, au gré des fêtes
liturgiques des moines. Mais attention, «nous ne sommes pas un hôtel original à
bas coût. Ceux qui veulent passer quelques jours chez nous doivent accepter nos
règles», précise frère Henri-Marie. Pour cette raison, le visiteur doit exposer ses
motivations lorsqu’il s’inscrit. abbaye-hauterive.ch
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