Проект Jarvis, модульный интенсив-PRO "Бренд-менеджмент", апрель-май 2017. Куратор интенсива: Андрей Пуртов. Команда проекта: Марина Акперова, Виктория Болотина, Любовь Лихачева, Михаил Перегудов, Никита Горбунов.
3. • 46 млн.чел. общее количество людей в возрасте 25-45 лет в РФ
• 9,2 млн. чел. проживает в Москве в возрасте 25-45 лет
• 5,5 млн. чел работают – это 70%. Из них:
• 3.3 млн. женщины – 60%
• 2.2 млн.мужчины – 40%
• 4М офисных работников в Москве
• 60 000 руб. средняя заработная плата
• 70% от з.п. уходит на оплату товаров и услуг
• 11% от з.п. они тратят на питание вне дома.
до 400 руб стоимость обеда в день.
ПОТЕНЦИАЛ РЫНКА
• 46% сетевых ресторанных проектов осуществляют доставку
• На 14% вырос интерес к доставке готовой еды в 2017 г к 2016 г. несмотря на
кризис, потому что «заказ готовой еды обходится дешевле, чем поход
в ресторан»
• 81% офисных сотрудников имеют опыт заказа еды в офис
• 18% – доля доставки в обороте общественного питания в РФ.
_Рынок и тренды
4. _Ключевые тренды
ДОСТАВКА ГОТОВОЙ ЕДЫ
• кастомизация, то есть определение предпочтений
пользователя исходя из истории и заказов. Deliveroo,
Австралия, https://deliveroo.co.uk,
• агрегаторы доставки от сетевых ресторанов,
местных производителей и фермеров (Foodscovery,
Италия),
• коллаборация: объединение супермаркетов с
сервисами доставки («Азбука вкуса»), объединение
сервисов доставки со службами такси (Get, Uber Eats)
• доставка дронами и роботами (Domino`s,
Австралия),
• возможность заказать еду со страницы ресторана в
соцсетях (в российских соцсетях пока доступно только
бронирование столиков).
LIFESTYLE
• здоровый образ жизни: сбалансированное питание,
спорт, натуральные, фермерские продукты,
• сервисные модели: оформление подписки,
персонализированные предложения, бонусные
программы,
• шеринг: удовольствие от использования, а не
владения
ТЕХНОЛОГИИ
• Mobile First: удобные мобильные приложения,
синхронизация различных систем, привязка карты
• Wearable devices – прогнозируемые темпы роста
20-30% в год.
5.
6. Голод
http://golod.me
_С кем конкурируем
Заказа обедов в офис из мобильного
приложения. Осуществляют доставку в
рамках Садового кольца.
Дело вкуса
https://netgoloda.ru
Сервис по доставке питания. Онлайн заказ
завтраков и обедов в офис. Осуществляют
доставку по всей Москве. Работают с 2002 г.
доставка из ресторанов:
www.foodfox.ru
www.zakazaka.ru
www.delivery-club.ru
http://www.jacks.ru
Доставка сбалансированного питания
на неделю:
https://growfood.pro/msk/
ПРЯМЫЕ КОНКУРЕНТЫ
+ Большое меню
+ Широкий ценовой диапазон, бонусная
программа
- Отсутствует мобильное приложение
- Сложное меню на сайте
- Нет статуса обработки заказа
+ Мобильное приложение
+ Статусы заказа, курьер на карте
- Долгая доставка
- Холодная и не вкусная еда
- Отсутствие выбора
КОСВЕННЫЕ КОНКУРЕНТЫ
7. _Целевая аудитория
Сотрудники офисов с з.п. от 60 тыс.руб. + осознанный
молодой менеджмент среднего звена + владельцы
небольшого бизнеса.
27-42 лет
Стиль жизни нашего клиента:
городской, ритмичный, четкий, любитель новых технологий,
модный, эффективный, космополитичный, стремится к
новому, постоянно развивается.
Не смотрит ТВ, читает профессиональные и деловые СМИ,
следит за основными трендами, активен в digital.
Рабочий день в цифрах:
2 часа на дорогу в метро или по пробкам в час пик
9 часов рабочий день
20-60 минут на обед, но чаще всего короткий перекус
3 чашки кофе с печеньками
8. _Интервью
«Когда решил, что хочу обедать, уже сильно
голодный. Из-за этого, когда прихожу в ресторан –
переедаю. И потом чувствую сонливость и, вообще,
это не очень полезно».
«Я хочу есть полезно, потому что это делает
меня эффективным и красивым. Но то, что
полезно, часто не вкусно».
«Я хочу есть вкусно и уютно, потому что в
этом случае я отдыхаю лучше всего, но мне
лень готовить самому (про еду с собой)».
«Я часто не успеваю пообедать, когда очухиваюсь, уже очень
голодный. Настолько, что «шатает» от голода. Но после 16.00,
как правило, все бизнес-ланчи уже закончились, поэтому
приходится перекусывать булками внизу. Это ужасно, ведь
хочется горячей еды».
«Я хочу есть то, что мне нравится и полезно для меня,
чтобы у меня были силы. Но я не всегда могу
разобраться, что нужно съесть, не хочу тратить на
это время (у меня есть другие задачи)».
«Доставка лучше, чем идти в ресторан - потому что
как только голоден, взял, разогрел и съел.
Обстановку сменить при этом хочется, поэтому потом
пошел и выпил кофе на улице, погулял, если лето. Но
зато не голодный уже. И поел здоровую еду, а не то,
что набрал с голоду.».
«Я не люблю, когда меня это отвлекает (про
думать о еде и принимать решение, где есть)».
«Иногда заказываем еду в офис коллективно. Это довольно
прикольно, но есть проблема. Когда в это вовлечено
больше 4 человек, то начинаются проблемы – одни хотя
пиццу, другие суши. Полдня спорим. Напрягает процесс
согласования. А потом еще напрягает рассчитываться друг
с другом, и т.п.».
«Напрягают очереди в ближайших столовых,
часто не могу найти то, что я люблю есть».
9. _Интервью
«Я не люблю, когда меня это отвлекает (про думать о еде и принимать
решение, где есть)».
Когда решил, что хочу обедать, уже сильно голодный.
не хочу тратить на это время (у меня есть другие задачи)
когда очухиваюсь, уже очень голодный. Настолько, что «шатает» от голода
11. _Point of view POV
Как мы можем помочь @Петру питаться в
рабочее время регулярно и полезно, чтобы не
терять эффективность и экономить время,
потому что он хочет быть хорошим мужем и
любящим отцом.
12. _Как мы поможем / продукт
Сервис, который сам знает,
когда и что ты будешь есть
13. _Решение / продукт_Мудборд_Платформа бренда
• Дружелюбный
• Компетентный
• Ненавязчивый
• Надежный друг,
который волшебным
образом знает, как
ты хочешь обедать
14. • Без утомляющего
выбора
• Индивидуально на
основе данных
• По подписке
• Минимум рутины
(оплата, доставка)
20. _Артибуты и ценности (модель Гутмана)
АТРИБУТЫ
Отсутствие чего-либо ЦЕЛЬ
ПРЕИМУЩЕСТВА ЦЕННОСТИ
Регулярное питание,
как следствие эффективность
Еда с доставкой вовремя
Разнообразное меню на каждый день
Сбор и обработка BIG DATA
Модные гаджеты
Заряжает энергией
ТЫ СУПЕРГЕРОЙ
1 Подписка
2 Заказ
3 Привычка
Поведение
Организовать
регулярное, здоровое
питание
24. Символ гармонии, слаженная работа человека и робота-помощника.
Y - символ нейрона как основы понимания действий и эмоций, а также
возможности постоянно учиться.
26. • Этап 1
• Ты скачиваешь приложение
• При регистрации заполняешь или шаришь анкету
• Или ее заполняет твоя жена или мама
• Выбираешь расписание доставок и оплачиваешь
первый обед
28. Этап 2
• Ты получаешь простой пуш на телефон
• Обед едет к тебе, каждый день новый
• Курьер знает куда идти, оставляет обед на ресепшн
• Деньги автоматом списываются с карты
• Ты ничего не делаешь, обед просто появляется.
• Именно тот, который ты хочешь
32. Этап 3
• С первым обедом получаешь своего Джарвиса —
модный и умный гаджет
• Он измеряет твои биоритмы, следит за графиком и
предсказывает, когда ты проголодаешься
• Ты ставишь лайки и дизлайки обедам, с каждым днем
мы понимаем тебя все лучше
35. Биология + PSY = супер-человек
Голод:Физиологические факторы
• нервная система
• гормональные факторы
Психоэмоциональные факторы
• обычное время (привычка)
• инфо извне (вид, запах,
разговоры и пр.)
Снижение
эффективности
• Неприятные ощущения
• Слабость
• Головная боль
• Тошнота
• Раздражительность
• Рост уровня адреналина
Биоанализатор
Улавливает электрическую активность
механорецепторов превратника
желудка
Улавливает момент падения уровня
продуктов распада глюкозы и
аминокислот
+
BIG
DATA
c
h
o
k
e
h
o
l
d
36. Этап 4
• Ты управляешь подпиской. Удобно и гибко
• Не пропускаешь обеды — мы дарим бонусы
• Ты получаешь новые Джарвисы, становишься круче
39. 1. Лидеры мнений
2. Сарафанное радио
3. Реферальная программа
4. Перфоманс в соц. сетях
5. Брендинг с помощью видео
6. Точечные офлайн-размещения
_Стратегия продвижения
46. Обедать будешь? – Браслет в подарок.
Опять пропустил обед? Закажи на завтра! – Браслет в
подарок и др.
_Примеры копирайта для Digital / вывод продукта